huangkai02

干黄豆提前浸泡。
1 G( f4 U$ e8 q, z, q) G" ]4 y2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。7 _/ }( c2 x$ B& q) D2 X, @- ^6 {
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3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。
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9 W" p8 Z) L) d* M4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。% P; K9 E; v4 x& p8 w6 ~
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5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。2 e0 g, ?0 Q  @
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6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。
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