huangkai02

干黄豆提前浸泡。
: R5 F$ ~5 O8 U4 f2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。. z# g, |8 }& M, S# Z

" r2 m. m  x. }- X0 L8 I5 }3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。
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4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。$ k- m$ i* c. D. q! i9 ]

' x3 I5 j. k! i2 q( ~" E5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。
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1 Q2 ~# g  p% I2 q1 l# d6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。- o, R2 h! B+ g& A