‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 71 | 浏览: 8518 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
1465 
楼主
发表于 2011-12-21 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 絮儿@bj 于 2011-12-21 17:27 编辑
3 ]" F7 ^+ @* [$ L
  m) s: R2 L% c8 B9 |6 ^: M    请客阳阳妈等所有认识我的人,哈哈!!!/ O; n- r9 g* l4 m3 S* {
    前几天做过一次梅菜扣肉,因为懒所以没拍下来,老公吃的舌头
2 f/ V. U' R7 c: P: E; w7 n$ z    都快吞了,哈哈,我更喜欢里面的梅菜,是婆婆从老家寄过来的,
3 Q, m& V9 z5 K$ n0 O5 g    说是萝卜樱子做的~~~8 Y% x& h9 a+ ~2 B2 k9 D
  n1 Y: ]5 I# F1 \8 b
    第一步:把买好的五花肉煮了,这步大家都会,我没拍照片
" }4 t9 x: C% o0 T9 c2 y  f" z9 X8 M    是昨天弄好的,呵呵,我煮的时候就放了姜片和大料,个人
- }7 u9 B, N2 N- I    不喜欢放很多调料,感觉会抢原材料的味道,稍稍放点盐。) F4 F+ n9 f! u1 o7 J2 n

$ b- P* p0 J" U& _    第二步:把煮好的五花肉控干水分,然后下锅炸,肉皮朝下+ w. U$ L, d) j* A
    炸成虎皮状,如图
8 p- |. B' }5 i 5 L& [, r: n* v5 i1 A% o
    7 F$ J: X4 {- X( M1 r

7 m' {5 C8 W. M7 i. p' ]' b" E        第三步:把炸好的肉切成片装盘即可~~~* E) l  j- d  P% r2 @/ H
( n& G& h& [+ P  }  A; v& d
9 o5 H' |; h2 y' `: }
         
: R, E7 q& a( S+ }& X) X  @7 p7 Y3 x
) J% B8 l1 u; p( b1 C* M  U: R6 k
        第四步:用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅,个人习惯待姜丝炸. D* w" s- n& `0 U, ~
                            好后捞出扔掉。% u- I6 W2 {. }  L& W
5 L! @4 [# ~8 w( @/ c9 h+ K$ C
      
! f# O' `' h, U+ V
" M: Y2 N2 D+ w# J  H. P; f6 i" w' e( i7 f
8 ^% v' w$ P9 h; I& m; @
$ o. ~% N$ G3 r) J: P/ S
       第五步:把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至,为的是调色入味- U5 j  R/ w1 J; n
                    梅干菜大型超市应该有卖的,然后放入切好的肉一同
" A: H2 s3 H) e# X& A                    翻炒,然后放入酱油,鸡精,盐入味,也可以放点辣椒0 r  A4 _) a$ M# d3 Y- _2 k
                    蒸咸煮淡,不用放很多盐~~~
" P/ L6 P. ^1 b! l) r1 N " Z  U* m$ E- a& J; A1 a3 S
      
* m* O- M, `8 P9 c3 j, W* I; f5 {
/ Z! C" S7 l# Y
# M9 [. s. L! s; T; w
! ?+ c( V! t9 T5 O# h; Z6 }            $ L. ?, `8 v6 o0 ^. y$ o% v
7 n% Y% `: }9 k
& d7 x! {( q+ y: t; D* \

0 s5 i. `+ `) P5 w2 T' `. T- F5 u9 M, I: l% ~$ k# O6 D; c
             第六步:把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制,时间根据自己的
7 c" N6 ?1 c. A3 p7 X2 F                     口感而定,接下来就等着吃吧,哈哈~~~+ ^0 o- Y( b0 L
) X; C6 d* g5 {4 r# s
        $ \0 ?6 Z& |; S8 o# R3 q' i
! k8 P0 U! l3 h2 S! f

3 ~; ~4 Z2 k( v' a, |% w8 G! ^1 z3 D! Z9 n/ B' v
                卖相也许不如饭馆里做的好看,但是味道杠杠的,哈哈!!
4 m% E% C# f' E/ q( L6 j           生活如此简单,大家动手给自己心爱的人做吧!!!
8 R; Q0 H$ b7 O( n& i6 C         6 }. Q8 B, T, x( O

* w; F! v0 Z& p' r2 t; R0 p/ n# j( ]

, t2 [7 ^* C9 k2 Q$ n; {  W+ {' g* @6 }( V0 G

) c" B1 c2 g" {. t2 g5 ]1 i
' F4 b$ I  j( B
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
豆豆的点儿 + 56 看着就眼馋啊
小鹿斑比@bj + 50 口水啊推荐到首页了

总评分: 经验值 + 56  妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
大肉啊,这口水啊,哗哗的啊9 X5 O: l6 L# J% |# k! C
8 @( t7 g$ Y& _

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
1465 
回复 两只小熊 的帖子  s7 s7 K. B! V  I, Z6 C

8 c. u% L( T+ W2 W8 {谢谢亲爱的,哈哈,贼拉鼓励哦,第一次发制作过程

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
最爱吃梅菜扣肉了,口水挡不住啊# _3 U8 }5 `, J* F* {
( I' Q3 b" `; {( }! s# Q

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
1465 
回复 新手妈咪初报道 的帖子
% D- d" A8 b3 J4 p- q8 C' c4 n" b+ h: l4 x/ @) w( k8 u! C
谢谢亲捧场,哈哈

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子
  J+ @/ p2 f' Q+ e/ G8 u: R
- _1 \* O$ m9 j0 L- {做得太好啦~原来高手在这里,一定要多多分享哦~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
1465 
回复 两只小熊 的帖子& K0 {8 V# V" p& D" U

5 Z& s* ~5 P% k2 F' y呵呵,回头上个小炒肥肠,我们去湘菜馆吃的,结果回来后我一研究,味道很赞呢,其实做饭很简单,关键是有没有这个心

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子/ g8 }1 O! K0 \4 X( o0 w/ C5 O

% [8 X! q, i( Q9 j- A* N7 v5 k. l好啊好啊,都是我爱吃的~~

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子7 L7 ?  G' R* W4 B: j

& E9 B1 f% X+ @2 J好啊好啊,都是我爱吃的~~

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子+ `" L! L2 H! z( w$ A. n; K* \2 G& k

& W; b% ~$ W3 x) C% l$ _4 ]. P. c好啊好啊,都是我爱吃的~~
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

我来学习了,谢谢亲爱哒!!!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
4434 
真棒。我要学。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-05-11 
帖子
394 
看着就有食欲
琪琪妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2011-01-12 
帖子
11466 
这个我要学。。。一定要学

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
1055 
我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
229 
回复 逸语 的帖子
* u6 Q) ~. y, E0 K' ?; C5 R4 n* k" k0 N0 W
这个做法真的太适合在在家里做了,呵呵,一定要试试。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
 
帖子
133 
真厉害呀,,俺都是买超市卖的调料包,,味道差了点儿,,学习楼主,认真实践 呵呵

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-09 
帖子
9959 
大块吃肉啊,痛快啊
‹ 上一主题|下一主题
【感恩所有我爱的人】梅菜扣肉详细制作大贴!!! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部