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宝宝生日
2009-02-02 
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楼主
发表于 2011-12-21 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 絮儿@bj 于 2011-12-21 17:27 编辑 % D6 f' a) _6 `" p
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    请客阳阳妈等所有认识我的人,哈哈!!!
2 F9 d7 f+ v9 ^, ^    前几天做过一次梅菜扣肉,因为懒所以没拍下来,老公吃的舌头
( W- Q3 V! {6 K. U9 _    都快吞了,哈哈,我更喜欢里面的梅菜,是婆婆从老家寄过来的,
( w% z: O5 {( m9 V0 B, U! x    说是萝卜樱子做的~~~
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    第一步:把买好的五花肉煮了,这步大家都会,我没拍照片. J1 _% ]) q% v9 b
    是昨天弄好的,呵呵,我煮的时候就放了姜片和大料,个人
5 i# E' V! h" A. f& S6 L0 i    不喜欢放很多调料,感觉会抢原材料的味道,稍稍放点盐。
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5 }) M0 k% s. S0 m9 i, P( w2 m    第二步:把煮好的五花肉控干水分,然后下锅炸,肉皮朝下
9 X3 l0 k' ~9 j) w6 y$ t- _, e    炸成虎皮状,如图/ N$ Y5 m# t/ t; m3 b
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    + c4 m- u( @& e4 q- Z
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        第三步:把炸好的肉切成片装盘即可~~~
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' r0 |: C, M; Q# `        第四步:用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅,个人习惯待姜丝炸
% Y( m4 B0 o0 T! r                            好后捞出扔掉。4 f  E+ ]# E! S- u
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, v) q  l% \. _  l2 s$ n' j       第五步:把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至,为的是调色入味( q) {% z& L& s  s* x1 j
                    梅干菜大型超市应该有卖的,然后放入切好的肉一同
% Y! r8 d% c4 y                    翻炒,然后放入酱油,鸡精,盐入味,也可以放点辣椒/ @* X4 _3 c, u3 }
                    蒸咸煮淡,不用放很多盐~~~
, z* o$ @, s# a3 u- ~ ! \4 r- G" c; Z" z
       ; v: b0 W- `* E* _
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4 M- B( l$ h: a4 F# k5 D
             第六步:把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制,时间根据自己的
6 Q+ Q$ {$ t% y& y/ }7 w) _7 `                     口感而定,接下来就等着吃吧,哈哈~~~; F2 x/ @% ^$ J  o
: y4 {, F# `4 `1 k7 B9 S0 w) L
        
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0 U7 `- t( d4 H+ w! k2 p6 s                卖相也许不如饭馆里做的好看,但是味道杠杠的,哈哈!!
$ w& ]! T7 O% n5 K8 }           生活如此简单,大家动手给自己心爱的人做吧!!!
; T6 \  r7 d! [1 n         0 O& Z% R# g! f: @
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7 U3 L5 t7 P0 W3 F, T: q/ q! _, s; I1 m. D1 {, m7 S# M; o
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
豆豆的点儿 + 56 看着就眼馋啊
小鹿斑比@bj + 50 口水啊推荐到首页了

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宝宝生日
2009-08-01 
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大肉啊,这口水啊,哗哗的啊1 ]# X) u5 S/ ]) f3 X

8 `1 V2 B2 E7 e8 T

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宝宝生日
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回复 两只小熊 的帖子
4 s4 @5 |4 E8 j3 g1 j5 H4 c3 a/ q$ T) E0 [! z
谢谢亲爱的,哈哈,贼拉鼓励哦,第一次发制作过程

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宝宝生日
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最爱吃梅菜扣肉了,口水挡不住啊. E8 R) n2 a3 O; M1 d1 j- N
! L- S( I- n7 g, }3 O  F) k2 y

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宝宝生日
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回复 新手妈咪初报道 的帖子: y6 J& _# ^, ^: N. t9 G

" t/ S8 r- K* ], [谢谢亲捧场,哈哈

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子
5 q/ t" \/ @) G0 }$ \* h) A- C
: Z* c' |7 }1 k9 @/ K做得太好啦~原来高手在这里,一定要多多分享哦~

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宝宝生日
2009-02-02 
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回复 两只小熊 的帖子
3 L+ w. j2 ?5 i0 r- w- V
$ |9 V. j, _0 K: x1 h( t呵呵,回头上个小炒肥肠,我们去湘菜馆吃的,结果回来后我一研究,味道很赞呢,其实做饭很简单,关键是有没有这个心

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宝宝生日
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油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子" g( a% y7 ]' @5 r6 v+ P
, J  @. m# O1 u5 q+ c
好啊好啊,都是我爱吃的~~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子. \( d) a$ e1 U7 `
, h% X2 l2 S: z. p0 y
好啊好啊,都是我爱吃的~~

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20090110 
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油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子
: t- o. V  ^2 X1 m3 a( i5 p) |
5 H" C2 b  v- L! X% m  `" k好啊好啊,都是我爱吃的~~
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我来学习了,谢谢亲爱哒!!!

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宝宝生日
2010-02-08 
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真棒。我要学。

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宝宝生日
2012-05-11 
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看着就有食欲
琪琪妈

博 士

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宝宝生日
2011-01-12 
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这个我要学。。。一定要学

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宝宝生日
0000-00-00 
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我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

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宝宝生日
 
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回复 逸语 的帖子! W+ H! U& l+ I5 u

& a/ U! ~  }6 o这个做法真的太适合在在家里做了,呵呵,一定要试试。

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宝宝生日
 
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真厉害呀,,俺都是买超市卖的调料包,,味道差了点儿,,学习楼主,认真实践 呵呵

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宝宝生日
2009-09-09 
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大块吃肉啊,痛快啊
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【感恩所有我爱的人】梅菜扣肉详细制作大贴!!! ...
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