絮儿

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    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！
% t3 c' N- M& U# @4 @/ G; c    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头
7 L/ f( N9 g, e9 W    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，: N; q+ S9 T5 J; T) q7 ^+ X: x
    说是萝卜樱子做的~~~
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! ]) p6 B% S, E; d    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片
# G0 ?, x6 z  \    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人
4 p4 c3 N- Z. d# U& V8 r4 q" q    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。7 r, X5 M+ F5 l4 }& M

  P& [5 b" O3 N; E7 |    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下
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        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~
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        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸
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       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味+ n5 b4 r- I) ~( U1 L
                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同# O- ^2 V/ [( G, E
                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒2 @6 b8 q$ T, A
                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~
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             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的
+ G9 M! F6 e  o( b7 j$ _                     口感而定，接下来就等着吃吧，哈哈~~~
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                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！# s$ r+ h7 S6 R1 y- w; _
           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！( I4 N7 L) T3 x2 j. Z. q2 `
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甜点妈咪

大肉啊，这口水啊，哗哗的啊" l/ P( M3 D4 Q. B4 _
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絮儿

回复 两只小熊 的帖子
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) D" }$ ~. G* S2 j, R谢谢亲爱的，哈哈，贼拉鼓励哦，第一次发制作过程

新手妈咪初报道

最爱吃梅菜扣肉了，口水挡不住啊
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絮儿

回复 新手妈咪初报道 的帖子
2 Q3 ?' L, |: ?8 [) N/ h7 D" b' }7 y; {3 A! ?: O
谢谢亲捧场，哈哈

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
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做得太好啦~原来高手在这里，一定要多多分享哦~

絮儿

回复 两只小熊 的帖子! T" |5 q% |3 Z: d/ s% I0 p' q
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呵呵，回头上个小炒肥肠，我们去湘菜馆吃的，结果回来后我一研究，味道很赞呢，其实做饭很简单，关键是有没有这个心

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
; a: G# O$ s) d- H: O
' e  e' F. H4 t- L, d) j好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
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好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子- a( N# m- p+ ~0 d, ]

0 D# s/ D' V+ _" ]! ]好啊好啊，都是我爱吃的~~

xingfu214

我来学习了，谢谢亲爱哒！！！

小我妈妈

真棒。我要学。

silver7

看着就有食欲

qulily

这个我要学。。。一定要学

逸语

我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

xian

回复 逸语 的帖子( l8 L  H1 o& Z% }) E; h6 l3 z
8 j1 C8 ]# F/ _' ~5 z
这个做法真的太适合在在家里做了，呵呵，一定要试试。

菊子的

真厉害呀，，俺都是买超市卖的调料包，，味道差了点儿，，学习楼主，认真实践 呵呵

cxljbj奕妈妈

大块吃肉啊，痛快啊