絮儿

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3 {* R: ?* s3 g4 Y! a8 t. i    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！' o* N% W3 k0 X1 O( T& c" k
    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头
  j& [$ H9 f5 N8 X! g! B  O) R    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，4 Z/ H! }/ T: d/ k
    说是萝卜樱子做的~~~5 M0 g. f0 F" l; d: ?
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    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片  G3 Q2 Y1 e+ v1 U/ Q- _5 }
    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人
  W# H3 R2 i) A/ X! d' Y    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。
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    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下9 W" H$ T* o3 `  a4 V& T: F* s
    炸成虎皮状，如图! U- x6 `1 Y* B
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9 V% Z' P0 z% w" n        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~
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        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸
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       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味
$ I+ C' ^' r' E6 e                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同; s7 v  m4 O/ }
                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒( h7 K/ e4 e% z* X4 y% l
                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~
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             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的7 X2 W2 L" g$ {9 p( Z. b8 }0 \( N
                     口感而定，接下来就等着吃吧，哈哈~~~- w% ^. ^' ~7 D, j9 c

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# N6 {' {- X/ d( B" K& R                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！  p& c/ k- i4 Y! d
           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！) E: @5 U5 f6 b9 K
         
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甜点妈咪

大肉啊，这口水啊，哗哗的啊. Z7 _0 o1 k0 g' X1 y
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絮儿

回复 两只小熊 的帖子! g3 J: M! c! a! x
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谢谢亲爱的，哈哈，贼拉鼓励哦，第一次发制作过程

新手妈咪初报道

最爱吃梅菜扣肉了，口水挡不住啊6 V! y$ H6 |$ H4 k
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絮儿

回复 新手妈咪初报道 的帖子' ]1 C% c" T2 t. v, q  f

9 p$ [# _/ l( }! n2 B! g) N4 ?/ Q谢谢亲捧场，哈哈

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
1 d. [' F! I7 q2 t; Y% A1 h7 F& h+ L1 X( s' D+ x' {
做得太好啦~原来高手在这里，一定要多多分享哦~

絮儿

回复 两只小熊 的帖子. X- ?" w3 g0 h& o+ i' y4 Q, G9 B  G
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呵呵，回头上个小炒肥肠，我们去湘菜馆吃的，结果回来后我一研究，味道很赞呢，其实做饭很简单，关键是有没有这个心

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子6 }1 e  y; z- m, z# y" h

: i2 U% i' i5 b+ v: q' A( n好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子/ k4 G/ O3 I2 d$ I4 x
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好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子  U* ?! r. o! _7 b

: e/ a; @& a- f$ N3 V7 e* z# r7 F好啊好啊，都是我爱吃的~~

xingfu214

我来学习了，谢谢亲爱哒！！！

小我妈妈

真棒。我要学。

silver7

看着就有食欲

qulily

这个我要学。。。一定要学

逸语

我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

xian

回复 逸语 的帖子9 c; \3 ~3 D! p4 S

  X; ~$ h+ e5 V7 J& E+ V这个做法真的太适合在在家里做了，呵呵，一定要试试。

菊子的

真厉害呀，，俺都是买超市卖的调料包，，味道差了点儿，，学习楼主，认真实践 呵呵

cxljbj奕妈妈

大块吃肉啊，痛快啊