絮儿

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    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！
2 G) B2 [4 @6 T8 P    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头
+ s# [% _' t. O5 N6 k" G) Q    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，9 K* P) x" d1 @7 W, \6 A! J% x
    说是萝卜樱子做的~~~
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0 t, }% u4 o  b+ L7 I    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片, r; w+ R: _- ^8 {9 U- e9 _
    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人3 L* `, O% w" u! M
    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。  F& S; m9 e- ~5 r6 s3 ?+ F. g+ i

- w/ l( u1 ]1 \8 N: `2 \    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下
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        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~
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        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸
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7 X9 T6 G# s$ @       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味
6 a8 M& q6 @# c; W                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同8 p5 [* @. p% r$ F9 T7 P
                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒
3 W/ n/ b8 |, f; |2 {                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~* N) R7 l5 o& y1 z- {: u1 H/ c
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- a: v! }( O. \% ^: ~) O             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的
' e* b; }0 u  t3 T  B; t2 w                     口感而定，接下来就等着吃吧，哈哈~~~
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, r! N1 D6 v' b& \! l                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！
: q- e) _- J: ]- b+ E3 \           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！
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甜点妈咪

大肉啊，这口水啊，哗哗的啊
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絮儿

回复 两只小熊 的帖子
" Y& Y1 M$ P+ N5 q
  L1 ?+ S: k( Y' p! U谢谢亲爱的，哈哈，贼拉鼓励哦，第一次发制作过程

新手妈咪初报道

最爱吃梅菜扣肉了，口水挡不住啊$ T5 m1 _5 G5 w. a
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絮儿

回复 新手妈咪初报道 的帖子
. M4 B; e; }; i8 Q2 ?) f" R5 W# X) r$ a& U4 D2 |  O! D
谢谢亲捧场，哈哈

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
* A3 r( M+ h$ V- v5 G% ?
0 X9 P9 h' q2 w1 Z, Q# I* P, @6 j做得太好啦~原来高手在这里，一定要多多分享哦~

絮儿

回复 两只小熊 的帖子+ ^( f% x. x* U0 V- _

7 N; r/ j, B. L* F& g7 k3 j! K呵呵，回头上个小炒肥肠，我们去湘菜馆吃的，结果回来后我一研究，味道很赞呢，其实做饭很简单，关键是有没有这个心

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
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% t9 ]( s2 C8 s, X2 F: {好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子- g4 _$ I7 Q- w0 i

$ x9 D* `* T8 }* {/ ]0 ]1 D# W1 n好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子, ~* T' n( z0 N) {, P' ]/ r3 e
/ B8 N5 C8 F# x' e, Z# i, ^
好啊好啊，都是我爱吃的~~

xingfu214

我来学习了，谢谢亲爱哒！！！

小我妈妈

真棒。我要学。

silver7

看着就有食欲

qulily

这个我要学。。。一定要学

逸语

我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

xian

回复 逸语 的帖子
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2 U! Y$ B7 K1 O# E, u7 [这个做法真的太适合在在家里做了，呵呵，一定要试试。

菊子的

真厉害呀，，俺都是买超市卖的调料包，，味道差了点儿，，学习楼主，认真实践 呵呵

cxljbj奕妈妈

大块吃肉啊，痛快啊