- 妈米
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这是12月22号早上做的。6 c8 T8 G/ S1 y3 v" m& i g( ]7 v
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% o8 Y5 Q; Y5 `* ]0 Q" ^ 世界末日的传说随着太阳的照常升起不攻自破,早上做了黑森林蛋糕,甜甜的。 - z4 J, u& U H% H
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头天做了8寸戚风,奶油保质期内赶紧消耗掉。用了不粘模,还是裂,切开以后发现内部好多气泡,总是失败,不知道哪出了问题,真是需要练习呀,无数的鸡蛋,无数的白砂糖。
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今天早上开始准备这个蛋糕,这周想了好久做什么图案,最后还是选择了纯的鲜奶 巧克力,用了5块金帝切碎,开始想用君之的融化后到盘子底,然后用勺子刮起来,后来发现用水果刀这样切也不错,用了500ml淡奶油,56克白砂糖。 : A; ~7 U' B9 }/ q( ~1 t5 n9 o
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从液体状的淡奶油,到新鲜香甜的奶油,很神奇的变化。
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6 g$ W8 |3 M: ^5 R 订过一个黑森林的,这次自己做的也算是山寨黑森林吧,纯白纯棕色。表面是巧克力,侧面·吹上了可可粉,O(∩_∩)O~。
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侧面是不是也不错啊,高度 还可以,实践证明,8寸方模,用500ml的奶油有点多,可能没有裱花吧。
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