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发表于 2011-5-11 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰蓝山 于 2011-5-14 09:06 编辑
: j8 _" F/ m- T( a5 j  @5 ^! O: h+ R7 p& l4 v5 y7 n1 M* Q
这次做的蛋糕实在是太太太成功了,蛋糕胚居然一点都没破坏,太太太成功了,我激动的都不行~\(≧▽≦)/~啦7 L) ]( a4 Z) n& P' f8 q' J$ s

* \/ U" I) a; @5 l1 A4 {7 R* v: S0 G
1 [3 R5 L  w" \/ ~  }0 }
这次特意跑了趟超市,买了水果,中间层夹了水果,上面摆了草莓和MM豆,是不是更馋人了呢,结果等我忙活完一转身,蛋糕已经所剩无几,我只吃了几口,我觉得比外面蛋糕房卖的蛋糕好吃多了,各位吃过入口即化的蛋糕吗,( ⊙o⊙ )千真万确啊; a3 D$ J, j" v! r7 h. f

, D3 R# i" h; A. j/ H4 {
3 X) Q$ L: i6 g

0 L" Y2 y& T2 K- V
" Q6 @  @# L% g  _2 ]- X9 C
, u3 V6 u: a, S" t7 `
$ U& K5 T! G+ n6 w" {2 }! p+ g. i
材料
- E2 {/ W4 C% q* P( ^0 @. T
; P* T5 f) v0 l' @! ^4 f" o& @
全蛋3个、糖30g、低粉35g、麦芬粉 50g 色拉油30ml、水25ml、草莓数个、奶油、不溶糖粉
烘烤时间

- I$ l$ a8 O2 B6 P5 @* U  v, S
160度 中层30分钟
) Z; b! }3 t; E; F6 r
开始工作啦~~
1.白糖加入鸡蛋中,把糖打化
2.加入筛好的低筋面粉和麦芬粉
3.打至无颗粒
1 ^2 ^- A& l  l+ J/ }
4.  分3次加入油和水,拌匀
5.倒入模具
6.放入烤箱, 160度% p+ u$ T3 T! i. ^  S' o* ?! C
中层 30分钟
! [. P( B! H+ b- L7 o. H
: i% @: X8 p/ M( ]

4 ]2 Q6 _, H7 o, X6 S
7.6 S$ ?' ^. T9 o4 n5 {$ i
放冷后,胚子切3层
8.
6 w4 |7 i* P' g* d3 |/ q草莓切小块(加到蛋糕中层,可好吃啦)
9.鲜奶油,打至全发
10.开始装饰吧~~~
  v+ H- Z# J9 }; {1 @! b0 Z
- f0 m7 T. z2 k0 V2 K

! a; q' K3 H/ L: l

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LZ 新浪的图看不到啊

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很不错哦
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牛~~~~~~~~~~~~~

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还是自己做的好~~~~~

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/ O- l; ?; `8 I- }知道了为什么外面做的蛋糕都能放很长时间,因为所有都添加了食物添加剂***,所以啊,不坏。自己的就不行,不过,吃的安全

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我也得学学啦,以后制作步骤再详细些哈

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那个草莓,把红色表面放上面估计更好看了

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上具体步骤吧~~看着就漂亮

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步骤配方呢?用泡打粉了吗?是戚风蛋糕吗?奶油是什么呢?动物奶油还是植物的?我用动物奶油打发一会儿就化了。

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koukou99 发表于 2011-5-13 19:01 " ^% @2 n9 y9 d+ Q
步骤配方呢?用泡打粉了吗?是戚风蛋糕吗?奶油是什么呢?动物奶油还是植物的?我用动物奶油打发一会儿就化 ...
: D( W; o% ~" N1 t3 S3 R
淡奶油(动物性淡奶油) 安佳或铁塔的,打发之后滴1-2滴白醋,或加一点塔塔粉,能保持1天左右。蛋糕房卖的奶油蛋糕估计放了不少添加剂,所以不化。我的也不能坚持很久,呵呵

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做得真好~~

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% y; h, P% [1 S) M; i. U+ T1 y. `喔喔,回头试试。蛋糕呢?加泡打粉了吗?我做的口感不好,而且回缩的厉害。
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