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发表于 2011-5-11 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰蓝山 于 2011-5-14 09:06 编辑 . ]/ o# M* |2 n0 R$ W/ g: c- L4 C4 @

0 {& U( Y( T! n2 h; f4 P这次做的蛋糕实在是太太太成功了,蛋糕胚居然一点都没破坏,太太太成功了,我激动的都不行~\(≧▽≦)/~啦. k& J. D* W6 I5 D6 c" J
+ ~* t9 g3 ^6 W4 p* i" v

5 k! }/ A3 M$ R; f2 r1 D$ d, {3 f& V; d8 r; M3 D3 Y
这次特意跑了趟超市,买了水果,中间层夹了水果,上面摆了草莓和MM豆,是不是更馋人了呢,结果等我忙活完一转身,蛋糕已经所剩无几,我只吃了几口,我觉得比外面蛋糕房卖的蛋糕好吃多了,各位吃过入口即化的蛋糕吗,( ⊙o⊙ )千真万确啊& ?8 d; L7 W4 N% l. |
$ ]. a* R4 d6 K5 ?% J% D

+ p8 X' |: Z7 z2 M$ v
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2 B1 c, N% Y+ o5 x8 R

( i. d" `: r/ l

2 D5 R$ Y/ ~4 ^8 t8 E
材料6 F0 M( M" M$ \

: Y5 v, _( b3 }: h. V: H, p: O6 n全蛋3个、糖30g、低粉35g、麦芬粉 50g 色拉油30ml、水25ml、草莓数个、奶油、不溶糖粉
烘烤时间

- `! e2 a) I! Q! b
160度 中层30分钟
3 ~+ Y: V# X2 J6 \! j
开始工作啦~~
1.白糖加入鸡蛋中,把糖打化
2.加入筛好的低筋面粉和麦芬粉
3.打至无颗粒
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4.  分3次加入油和水,拌匀
5.倒入模具
6.放入烤箱, 160  C8 E+ [; i. d9 c* D1 {' k
中层 30分钟
- }$ Z0 v$ X, r6 Y, R0 O

* H( u8 g2 b3 |  x: g+ O2 D' D+ ]& ~
7.0 r' X3 T, l* u1 H5 e
放冷后,胚子切3层
8.$ ]  F* a+ e3 y' a
草莓切小块(加到蛋糕中层,可好吃啦)
9.鲜奶油,打至全发
10.开始装饰吧~~~
# B0 n# J9 A, X0 |; o) X6 c* \
: v" U4 J" R# U3 i! x7 i1 {5 q

1 p# y% ?, f* k7 j( B

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LZ 新浪的图看不到啊

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很不错哦
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牛~~~~~~~~~~~~~

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还是自己做的好~~~~~

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7 F6 z8 f" j! G; t- \知道了为什么外面做的蛋糕都能放很长时间,因为所有都添加了食物添加剂***,所以啊,不坏。自己的就不行,不过,吃的安全

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我也得学学啦,以后制作步骤再详细些哈

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那个草莓,把红色表面放上面估计更好看了

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上具体步骤吧~~看着就漂亮

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步骤配方呢?用泡打粉了吗?是戚风蛋糕吗?奶油是什么呢?动物奶油还是植物的?我用动物奶油打发一会儿就化了。

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koukou99 发表于 2011-5-13 19:01
; w3 f0 N# b! ^% d" {步骤配方呢?用泡打粉了吗?是戚风蛋糕吗?奶油是什么呢?动物奶油还是植物的?我用动物奶油打发一会儿就化 ...

# C- U; n$ F) ~& S淡奶油(动物性淡奶油) 安佳或铁塔的,打发之后滴1-2滴白醋,或加一点塔塔粉,能保持1天左右。蛋糕房卖的奶油蛋糕估计放了不少添加剂,所以不化。我的也不能坚持很久,呵呵

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做得真好~~

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喔喔,回头试试。蛋糕呢?加泡打粉了吗?我做的口感不好,而且回缩的厉害。
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