冰蓝山

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* P2 V: Z' g  ?3 K7 R9 C4 F这次做的蛋糕实在是太太太成功了，蛋糕胚居然一点都没破坏，太太太成功了，我激动的都不行~\(≧▽≦)/~啦
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  s" o6 K) ], G0 X这次特意跑了趟超市，买了水果，中间层夹了水果，上面摆了草莓和MM豆，是不是更馋人了呢，结果等我忙活完一转身，蛋糕已经所剩无几，我只吃了几口，我觉得比外面蛋糕房卖的蛋糕好吃多了，各位吃过入口即化的蛋糕吗，( ⊙o⊙ )千真万确啊  f6 q0 S' r% M2 C3 U9 R. c' t/ n3 t6 j

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材料6 d: M7 w% _( I. O  @1 y

: i% k5 ^6 H, _8 S' p! }全蛋3个、糖30g、低粉35g、麦芬粉 50g 色拉油30ml、水25ml、草莓数个、奶油、不溶糖粉

烘烤时间

/ Y+ |3 X. {2 p5 V2 e160度 中层30分钟

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开始工作啦~~

1．白糖加入鸡蛋中，把糖打化

2．加入筛好的低筋面粉和麦芬粉

3．打至无颗粒

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4.  分3次加入油和水，拌匀

5．倒入模具

6．放入烤箱， 160度
* E0 P& W0 p$ u& B* _5 x中层 30分钟
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7.: `2 z4 J2 Q) v
放冷后，胚子切3层

8.0 p  f: i/ @1 L1 `
草莓切小块（加到蛋糕中层，可好吃啦）

9．鲜奶油，打至全发

10．开始装饰吧～～～

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迷恋星夜

LZ 新浪的图看不到啊

冰蓝山

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绣花鞋

很不错哦

幽灵宝宝

牛~~~~~~~~~~~~~

赵岩

还是自己做的好~~~~~

冰蓝山

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7 T( P1 n6 w+ y; h7 M5 d# _5 V' ?

冰蓝山

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& _: x0 r8 ?& K* R

冰蓝山

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2 |) J& K- G9 `  s9 i, t: Y) I
% q8 ~% W1 h  \. A" a知道了为什么外面做的蛋糕都能放很长时间，因为所有都添加了食物添加剂***，所以啊，不坏。自己的就不行，不过，吃的安全

冰蓝山

回复 范の燕 的帖子" j  P% \/ m' c* i* }

3 Y& ^9 n% ^7 q- H

范の燕

我也得学学啦，以后制作步骤再详细些哈

bjxj

那个草莓，把红色表面放上面估计更好看了

冰蓝山

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冰蓝山

回复 bjxj 的帖子2 \/ ?. S! [  P0 N2 |

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朝思暮赏

上具体步骤吧~~看着就漂亮

koukou99

步骤配方呢？用泡打粉了吗？是戚风蛋糕吗？奶油是什么呢？动物奶油还是植物的？我用动物奶油打发一会儿就化了。

冰蓝山

koukou99 发表于 2011-5-13 19:01 2 ?) c1 m# ~1 v0 R$ R: L
步骤配方呢？用泡打粉了吗？是戚风蛋糕吗？奶油是什么呢？动物奶油还是植物的？我用动物奶油打发一会儿就化 ...

9 n# X$ H. j) h4 l/ R8 E淡奶油（动物性淡奶油） 安佳或铁塔的，打发之后滴1-2滴白醋，或加一点塔塔粉，能保持1天左右。蛋糕房卖的奶油蛋糕估计放了不少添加剂，所以不化。我的也不能坚持很久，呵呵

两只小熊

做得真好~~

koukou99

回复 冰蓝山 的帖子; Y5 T' \4 J) J9 B; I- F7 f2 s6 Y

$ N3 n4 T8 ]8 ^喔喔，回头试试。蛋糕呢？加泡打粉了吗？我做的口感不好，而且回缩的厉害。