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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-2-1 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-2-2 10:42 编辑
  I5 w5 s5 o2 D0 D/ N) P# r  l2 Q( w+ s- d
今年在北京过年,一家五口人的年夜饭,简简单单的,一共八样菜,就取名“八星报喜”吧,全部由丫头妈妈也就是我掌勺。+ U# Q! O) h: T$ C" Y0 {- N
当时就拍了这么一张照片,我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
1 ^/ E! A/ b, Q" n# y5 C第一道,白玉丸子(又名,猪肉丸子)0 I  Z) F2 p* ^3 F9 P4 K
主料:白萝卜,猪肉,平菇
/ w7 F5 r- e; ?做法:1.猪肉剁成肉泥,因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的,所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
& d" v( a7 c, |: i5 d2.其他就简单了,所有原料下锅煮汤0 E# h/ _$ f' U9 `5 W

# _. n' a7 F% O4 j! I" @0 q第二道,黑色王子(又名,红薯粉丸子)
: |# @- a/ b( v" O就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子,煮熟以后就是黑色透明状的,味道很好,嚼劲十足。7 o) h% z( Q! c( K2 h" Z
: D1 K' m1 d9 ?4 M- i/ d9 R: j
第三道,红红火火(又名,胡萝卜西红柿炖牛肉)
& Q- f5 F7 v  i3 M& {/ Y. j主料:胡萝卜,西红柿,牛肉
3 F7 [+ ]5 e& n, b; |配料:生姜,大蒜,小葱,干辣椒,酱油,料酒,醋,老干妈0 R' m: G0 c9 z# x* _
做法:1.所有主料切块
7 C  n9 y& E# `- d          2.倒油,胡萝卜炒至半熟起锅
6 M5 T+ ~" K) p$ c# \  P5 R          3.就在2的油中加白糖少许,炒,直到全部白糖全部化掉,然后倒入牛肉炒至半熟
. j( R4 m$ l* _! B: T7 r0 o          4.加水,将所有配料倒入锅中
" ~0 d* P- g! w3 s' g          5.加入胡萝卜和西红柿
' F# t1 F* Q1 e' E% B7 V0 B          6.水收的差不多起锅。
7 X) N1 z9 v9 i( A) A1 \! P2 I
! }1 N4 g8 V  e, B第四道,红烧鱼
0 n5 s# C* ]2 ?/ }! |; d3 `, A主料:鱼* e& M; C: S3 i" q0 f0 i9 i
配料:生姜,大蒜,小葱,干辣椒,酱油,醋,老干妈,淀粉! s4 @9 ?5 }4 U8 z1 x
做法:1.热锅倒油,加入生姜片& ]3 j9 O# z. e9 }- E5 w& |
          2.直到姜片炸黄,下鱼煎7 ^7 H+ B4 x& V
          3.煎好后,把油倒掉,加入少量水,加入生姜、蒜、小葱小煮,起锅
8 d. B, @/ Z- d          4.加入配料勾芡,淋在煎好的鱼上,撒上葱花
3 O% M0 I' H' {3 R
) ?& G7 h2 ]' U  [6 D第五道,腐乳汁烧冻豆腐
( B- U+ g& L2 V  m8 K第六道,清蒸茄子4 y0 q( Y: a" q3 b4 ^! Y0 M
第七道,煎蛋
' P) \" h1 H5 E& {: h9 k) @第八道,烤羊肉- C- V) x9 {( z0 U
大伙估计也看烦了,后面这些就不细说了。& e& Q$ O3 D4 t6 E7 b
. r+ e* N0 a. i% u  P0 b$ Z

: N+ W) x' w# U2 Z" z% u2 ~未完待续,周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。6 ]- v; I4 N3 v
0 R9 h( ^4 G* R+ l

; Z" y  \) O0 R) v! S
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两只小熊 + 30 八星报喜,好彩头

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不知道为什么图没传上来

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当时做大了,效果不理想。也不是完全透明的,怎么时候的,应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张,下次我再做来,拍特写着
羊羊妈MW12520

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我家红薯粉丸子怎么不是黑得,是灰色的6 e6 M) i8 ]) C1 F% p, |5 S
你这是紫薯么

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回复 xiaoyuer323 的帖子4 R5 N" ]: i: @7 u( B

7 r5 t6 O  O' k& i& q* L2 ~已经调整好喽,好多美食哇

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黑丸子比较特别啊

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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
6 q8 s) G3 y* m$ M$ h6 x* i' [( \
' G7 a2 s" Y5 R7 h$ {刚看到呢,我还喝了两盒呢,

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回复 chq0923 的帖子
+ j5 l6 ~' {$ l8 l, D' t3 E& d2 G0 c, Y
应该是红薯吧,是亲戚从农村带来的,自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的,煮熟就应该是黑色的。

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应该是红薯吧,是亲戚从农村带来的,自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的,煮熟就应该是黑色的。
羊羊妈MW12520

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回复 xiaoyuer323 的帖子6 ~* d. W: c2 h% X1 q5 V

: |* A8 q2 ^' b那就不知道了

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看样子我得再补几张照片,大家都对这个丸子感兴趣,我就这周末补几张照片来。

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油菜花

很丰盛~~
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