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宝宝生日
2011-01-10 
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楼主
发表于 2012-2-1 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-2-2 10:42 编辑
+ ?- M, i- T  f1 M6 D6 [$ u; Z  i% Q% ^  d
今年在北京过年,一家五口人的年夜饭,简简单单的,一共八样菜,就取名“八星报喜”吧,全部由丫头妈妈也就是我掌勺。3 |& d$ T& c% l' X: x! c
当时就拍了这么一张照片,我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
: o: ~. w* O" ~7 ~  I) o, J+ |第一道,白玉丸子(又名,猪肉丸子)
; c1 J; _2 s: s主料:白萝卜,猪肉,平菇
: \8 _2 B! K4 B$ L- D8 Y* n" o做法:1.猪肉剁成肉泥,因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的,所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
5 z# ?7 e/ G- v2.其他就简单了,所有原料下锅煮汤
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6 Z/ P( @- g- u7 p( h第二道,黑色王子(又名,红薯粉丸子)
+ H1 d: s3 b: i* \  m1 k+ \6 R就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子,煮熟以后就是黑色透明状的,味道很好,嚼劲十足。: p  ~3 s9 E) m% s
( [6 R1 ~' V$ i1 ^$ A
第三道,红红火火(又名,胡萝卜西红柿炖牛肉)
- s9 D' {5 r4 {) w$ T3 ^主料:胡萝卜,西红柿,牛肉
) Y4 {2 l* _2 a/ `配料:生姜,大蒜,小葱,干辣椒,酱油,料酒,醋,老干妈
6 ~+ Z  K' ~: J+ q3 g做法:1.所有主料切块
/ Q0 R9 X6 A; F9 f+ Y8 T! V          2.倒油,胡萝卜炒至半熟起锅
  d" X% j/ X5 B7 @5 e          3.就在2的油中加白糖少许,炒,直到全部白糖全部化掉,然后倒入牛肉炒至半熟
1 N) A+ E4 K) N$ ^          4.加水,将所有配料倒入锅中/ Z" g( `' _1 @4 n; v
          5.加入胡萝卜和西红柿! Q0 g; W& x& N) |  t
          6.水收的差不多起锅。
( k1 j% }. u, q" I" q9 K/ t) q
5 ?  g; t5 u, f1 X. x5 v. ~第四道,红烧鱼
% }% Q1 U% B/ g0 M1 H主料:鱼6 {: P& K% U" d3 |
配料:生姜,大蒜,小葱,干辣椒,酱油,醋,老干妈,淀粉& g2 r8 \: W  K# O2 ^8 ?/ a
做法:1.热锅倒油,加入生姜片
4 _$ X( T' s9 f          2.直到姜片炸黄,下鱼煎
2 h+ ~; L& @& k7 W          3.煎好后,把油倒掉,加入少量水,加入生姜、蒜、小葱小煮,起锅1 E8 F" i/ x4 L* [" Z
          4.加入配料勾芡,淋在煎好的鱼上,撒上葱花8 ]0 L% ]+ }+ @5 f# f8 D

7 R7 `3 f2 r* X7 o0 o# t第五道,腐乳汁烧冻豆腐' V" w/ \# l" m
第六道,清蒸茄子; Y. |# Z6 v$ Z7 `1 x) e/ D& l
第七道,煎蛋  ~; n# z2 C2 w+ B9 _/ }
第八道,烤羊肉
0 `; s9 R8 W: V& z/ `大伙估计也看烦了,后面这些就不细说了。
) a) x& ^7 O! i7 p# u2 A# W% @2 _5 J9 m' C3 k, j

: H# A* u% S$ w+ F5 M2 N未完待续,周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。! N9 S( N7 O2 A4 C/ ~& [' q8 u

" ]6 p! ]+ k* O8 b$ g% a$ @5 r- f5 o4 L3 Q# U. r

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两只小熊 + 30 八星报喜,好彩头

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不知道为什么图没传上来

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宝宝生日
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当时做大了,效果不理想。也不是完全透明的,怎么时候的,应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张,下次我再做来,拍特写着
羊羊妈MW12520

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我家红薯粉丸子怎么不是黑得,是灰色的) o& R5 ?* Y1 [
你这是紫薯么

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回复 xiaoyuer323 的帖子2 g' p4 q8 p5 o' m$ O) C' T' r9 O

  ^& A( F( m" D6 @, T已经调整好喽,好多美食哇

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黑丸子比较特别啊

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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子, N' j1 Z, q6 }7 N
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刚看到呢,我还喝了两盒呢,

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2011-01-10 
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回复 chq0923 的帖子. }6 }0 R# P$ L) X

' F/ ?9 c/ X1 q3 \! J应该是红薯吧,是亲戚从农村带来的,自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的,煮熟就应该是黑色的。

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回复 chq0923 的帖子
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应该是红薯吧,是亲戚从农村带来的,自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的,煮熟就应该是黑色的。
羊羊妈MW12520

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回复 xiaoyuer323 的帖子
" C8 b+ i& v4 G9 }% z1 S4 i' Y4 \. _2 A! H, ^/ G% i0 h
那就不知道了

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宝宝生日
2011-01-10 
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看样子我得再补几张照片,大家都对这个丸子感兴趣,我就这周末补几张照片来。

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油菜花

很丰盛~~
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