xiaoyuer323

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# a$ o+ ~/ W/ c. b) t/ n今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。
, t& S: N* L9 n# g8 b+ n  @当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
8 M! [0 i2 i* m9 V3 X: x; o1 r第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）
0 X8 ^! g. B- L  @/ H' Z, o3 y. Q主料：白萝卜，猪肉，平菇
: {) t* Y. s" e$ T* ?7 k+ I做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
2 N+ f; c# C5 \3 s9 l- |: r; C2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤
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/ h+ g  i& P) ^) S2 ]+ h8 L; c5 Z* d第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）
% ]/ ]3 O2 b: P% b) b就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。( Z5 U5 A8 z# ^* g) x" w* ?
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第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）
, i# |$ U" p3 E$ d* T7 F6 s主料：胡萝卜，西红柿，牛肉
/ [( _8 A2 e- r- N配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈, n2 d7 B. z8 \( J: f2 l1 g2 k: h
做法：1.所有主料切块! T. y2 w. C" e: z/ F1 L
          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅
0 v6 K! B6 Q  E% n6 }5 P7 x          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟
& V, Y: v2 d3 \$ o4 m* @& g7 [          4.加水，将所有配料倒入锅中
) V& E, @$ k  N2 T          5.加入胡萝卜和西红柿, F; p: k% _& w+ h5 w
          6.水收的差不多起锅。. @+ [# i6 r& B& k# {. N' u
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第四道，红烧鱼/ t+ z( O3 ^; j# w5 O4 o- `3 P
主料：鱼. ~, x# s7 K" R* c5 U. Z2 M! M. q6 M
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
, [/ L- P4 p4 B做法：1.热锅倒油，加入生姜片
) Y, g9 {) D1 B          2.直到姜片炸黄，下鱼煎
5 H* m( [1 p/ o- Z* [! ^: C          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅
: r) d3 U8 P8 q2 J6 A. H" v( }+ O          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐5 `: }9 Q+ d, o$ j: v
第六道，清蒸茄子
* F# S) p) A0 t  |第七道，煎蛋7 ~3 b7 r3 {2 `$ m9 V
第八道，烤羊肉
0 @* E/ o" C4 }  |大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。2 z% U- m3 T" n% c

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未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。
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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的5 k% _6 I' h3 a3 T' _
你这是紫薯么

果飞

回复 xiaoyuer323 的帖子7 k, m4 D# w' ^+ k+ w
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已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
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; C. L! T& q: z4 x, ~# e4 }) }刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

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7 z3 n# C* f  v应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子0 ^7 r  {7 P5 @+ ~/ i. @

3 f: F/ a- c% d' g- G/ Y% W应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

回复 xiaoyuer323 的帖子& ?, O: j% k% p4 J; R
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那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~