xiaoyuer323

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( ]" f9 ^7 d6 [. |& E0 f2 l" P9 E今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。
* c1 F; e' j6 ]0 h0 x% O" F3 f/ y当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
) A. J+ |' j0 `. ]第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）+ _8 k6 z8 i  C! n* S1 h8 M* ?
主料：白萝卜，猪肉，平菇8 h2 K  s1 k8 h) c$ U' I
做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
' T* I$ O6 X: D: a6 ?2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤
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第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）
* [0 {' a) @( E7 h* B就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。
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0 T5 j; i% j, f+ O! \4 G. `第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）
+ I, S1 H+ G/ h9 G1 \9 H主料：胡萝卜，西红柿，牛肉$ l5 W. s. ?. ]) L9 V
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈) K7 V% X4 G! g/ G/ L* M: t0 l
做法：1.所有主料切块
5 h! G+ g: K# X* q$ ?          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅7 K9 F) Z2 V! \+ y
          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟- \# t7 h$ v, i1 z
          4.加水，将所有配料倒入锅中5 c5 E' R* t/ z
          5.加入胡萝卜和西红柿3 g. H5 D; M& R/ W: [  p/ n& }
          6.水收的差不多起锅。
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第四道，红烧鱼
# q6 s( f# d, W2 r: R主料：鱼8 M9 k4 O& f% Q& O; Q2 K: U
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
; d8 @8 L2 u3 U8 ~做法：1.热锅倒油，加入生姜片
- m6 j  Y2 S9 n% \" g5 Y+ D          2.直到姜片炸黄，下鱼煎
1 f2 s: Q- ^: z9 [0 u( A          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅& _6 r5 l3 ]4 Y5 G
          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐1 f0 Q+ ?4 _1 v. B" T6 ~, A, M' d
第六道，清蒸茄子
7 q  g4 d; K+ l( y, |第七道，煎蛋
* [, Y# R' b) A第八道，烤羊肉
  {1 H7 `: ^/ J7 }大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。
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未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。
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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的
# O9 [  ^- V) t; `; ?0 f你这是紫薯么

果飞

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4 y' m7 ?& U" Q: J
/ }& s* b1 U6 o1 G! X. x' j4 B( r已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子3 }+ X/ P: B& {4 H0 X  m. d4 V

# G/ }7 w" `' Z  F6 H* B' H$ g/ G9 W) T( D刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

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/ L) }! e- s, F( j  M# ^- S' O应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子# Y8 C1 h6 B: r# S: R
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应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

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" U5 a0 P7 ~0 D/ Y+ J, Q0 k那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~