xiaoyuer323

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: |# `9 [% M( N( |: ~. N6 X& S今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。9 g2 ^* R: `: v: f: t+ P
当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。" \- l7 n; ^$ e3 L1 \/ V3 O- L
第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）# L- `  {  ~  ~3 C8 P" u! l
主料：白萝卜，猪肉，平菇
, Y$ {* e- Q- o做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
2 S. u$ ?5 m/ v. v+ z  F( E8 U0 f) M2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤4 }4 v5 }% V. b! o  l4 G) G! k

2 U) g* ^* d1 c% p  q2 ^第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）
4 f+ Z# v6 g$ |3 \$ w" H就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。
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3 R2 |% w% [- A. V第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）
% f& Z/ P, b0 s% t" |" M主料：胡萝卜，西红柿，牛肉
" G$ L' ^& H: j% `' x) K1 E0 {6 K! d  O配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
; N0 x. V: Q! g; m做法：1.所有主料切块) S( \8 v! N2 w% {7 i* `6 L; a% H  \
          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅
6 T9 t" T" S$ l0 y9 k' t          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟' L' r" t: [3 c2 S
          4.加水，将所有配料倒入锅中4 O& d9 l5 U0 h7 {3 q; Q5 Q$ n
          5.加入胡萝卜和西红柿2 F  \7 m0 e. H8 G: ^  j5 `
          6.水收的差不多起锅。# i# R" k8 d! N4 z# u3 i/ b% J
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第四道，红烧鱼: [- n0 [' l  c2 r( X% G: Q" ?) M
主料：鱼1 ~# ]9 t7 _$ _: f% ]+ y% ]
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
5 T4 e( F- d* Q. y" G3 n) _" e( N1 s做法：1.热锅倒油，加入生姜片
7 _, X" T9 v  F' F          2.直到姜片炸黄，下鱼煎5 n9 r/ Z5 v, Q6 C6 I; I
          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅
9 N/ T3 m4 }. y; p1 p% [% o/ s          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐, X. [0 t8 W- C' c; t
第六道，清蒸茄子
6 X1 Z+ b! U6 Z$ N) V0 u) g第七道，煎蛋6 S, q' \0 P, R
第八道，烤羊肉* ~1 s/ J  a7 T
大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。/ ~& O4 j: @; l
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未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。& z. j4 C: S5 R4 S% c
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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的
. \6 `) k" A( W* H你这是紫薯么

果飞

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已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

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2 K: r& p1 t9 X2 D) W4 ~
, h& P4 f4 g! [- i2 u* L, C刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

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应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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4 M- E+ c3 f8 F8 x, X应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

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' @8 x) p) g! B& q4 T9 |
5 _- J' ]9 S* ~# r0 d* Q" V那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~