xiaoyuer323

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今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。
; V/ w9 X: T$ \* Y# o- @/ c' J当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
  t$ F# e1 Y) R6 U% a: z7 W0 F第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）5 M$ V: L: N  n
主料：白萝卜，猪肉，平菇
! ^: v) ~+ h- i% H做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
( J" K- W6 D, |2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤. X/ E2 J5 x1 K$ K

# Z1 `; ^5 J+ p1 Y% S% I0 L. U第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）4 D' |  r% u: j% E+ a5 J
就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。
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# c& e: s* M# Y  T5 n第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）& |* a( W$ l+ `; M
主料：胡萝卜，西红柿，牛肉+ H' h" u8 o& O6 a' I" \
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
. K& j1 t9 [$ f: b7 N3 M做法：1.所有主料切块
7 T. r$ b2 ^/ N) U, M6 [          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅; @. }% J8 u5 L" w) J6 J
          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟  A! ~: L, m1 K
          4.加水，将所有配料倒入锅中+ _3 B" K' x7 V2 E: g
          5.加入胡萝卜和西红柿
5 ~" a* n3 {& E6 Z6 y          6.水收的差不多起锅。4 b, z: o8 E8 |! l5 y

- T( C' o4 b3 u8 L第四道，红烧鱼/ A0 C5 V- \1 i$ d; [% ]* ^
主料：鱼% m2 o- L* [$ o4 H" i* |
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉& f8 D3 e9 I* b# |/ g% I% y, _
做法：1.热锅倒油，加入生姜片. E/ }6 K1 Y9 [
          2.直到姜片炸黄，下鱼煎: s& G. P  K& M$ ~$ C
          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅) ^$ w6 r; F; ~- A9 X; @/ v: [
          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐6 `# [8 i1 Y+ H# O
第六道，清蒸茄子
" h! f! z' |4 y. F! G第七道，煎蛋
1 ], t) Z% V7 ~7 o8 X6 @* [% M5 ?! Z第八道，烤羊肉
8 e' C$ n9 j8 _# r$ `( `/ f大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。
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未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。
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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的
! {+ [/ x) @( F( V+ A0 Y你这是紫薯么

果飞

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+ @' X7 V9 ?% h% v* U( N已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

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刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

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7 c1 ?, b) G. Z应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

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那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~