xiaoyuer323

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# g) l9 g; {) ^; e( D今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。5 Q  n9 z8 P, X# n* i& P8 ^
当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
4 O# }$ D) \/ g" w1 z# z8 D第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）- d5 x- T/ U8 G- H9 }+ O
主料：白萝卜，猪肉，平菇
+ R& M! M1 T# J" n( w- o做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
+ m3 Z0 m% t8 n" k- z5 O" f) ?2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤' N- T9 ^0 m  p+ l5 w- t. G
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第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）/ h" }  y7 g- Y: R, g' `
就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。. t9 h3 |$ C  M

, n6 B- B! {$ I& F& {  H% q! g第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）  _+ F* P6 P& n* l/ p6 }1 s" s
主料：胡萝卜，西红柿，牛肉
) a! h- }; Z1 l配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
' j8 u. P  U% {做法：1.所有主料切块, y. z6 e/ R5 I7 H0 }# Q) `
          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅8 `1 ?7 B8 l- ?* c3 T  r* v
          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟
$ N8 }* x* q$ ^8 s          4.加水，将所有配料倒入锅中! J; b/ O4 w4 b4 M6 b9 A* G
          5.加入胡萝卜和西红柿
9 h& I& ~# u0 n          6.水收的差不多起锅。+ H. m& x( k' Q" \
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第四道，红烧鱼( @8 A  l/ U/ y& i6 ^- h9 l
主料：鱼) w+ o) {, |% v3 S
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉. X% K8 G& |3 s
做法：1.热锅倒油，加入生姜片
4 P6 Y  n# [. t2 h  p          2.直到姜片炸黄，下鱼煎/ f5 W. v2 T5 @/ \# B+ C# G
          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅7 v* S: J( m  R8 s' r
          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花1 M7 }+ B4 [- i  L* z  A. K+ k
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐; g3 `- Q4 D( l+ i8 j4 ^
第六道，清蒸茄子
" V/ Y! `9 P6 o; o' M1 O: z2 p  V7 b第七道，煎蛋
5 V, [# z1 I/ e4 K) t第八道，烤羊肉
: L; {' S* s. K( i! }& X! T大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。
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未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。/ o- S" k+ d' L5 F! t2 B  W
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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的4 T& Q% ]8 N+ d
你这是紫薯么

果飞

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已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

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刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子& K% X) W' J! l# g

) n) l. c* C' z5 h9 @- T应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

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0 V- c8 R) q( z: g( m4 B. w那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~