xiaoyuer323

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% l" h! U# R1 |1 J今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。; I. [3 u" I, ^- K
当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
, D( @% J9 D1 |" v* m8 D第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）1 J% w6 p" |5 M% t
主料：白萝卜，猪肉，平菇; h& ^" y9 ^& C
做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。* \+ D# p4 Z' }! C  |+ B
2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤
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第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）/ w% Y- W0 y2 r
就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。: q7 `+ {1 f: S3 u) ~' d

1 f9 T# H9 r* l第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）
2 D* b. C% v# U- j9 a主料：胡萝卜，西红柿，牛肉
: u) ]  X) n- C9 `$ K) l* [- v配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
8 v; g) C- f  r做法：1.所有主料切块8 f* M( Y; l( x- {, ~9 L
          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅
& u9 I1 ?( L7 X# l% T          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟# G; h4 f8 p0 w+ T! q( a' D/ V
          4.加水，将所有配料倒入锅中
0 g  S( w* m4 `; f* Q          5.加入胡萝卜和西红柿4 l( R# I- ]1 |3 ^
          6.水收的差不多起锅。
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, U: v, w+ l7 p" n第四道，红烧鱼+ p4 T2 G# q; n
主料：鱼3 k8 [1 ]' `# D' J
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
+ \( K8 I3 M/ K+ k. }3 c做法：1.热锅倒油，加入生姜片
: q+ `8 n. U  {% S5 o; F2 s          2.直到姜片炸黄，下鱼煎
1 ^- H$ L( u7 L. P          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅
  z3 E8 L. }1 ^9 F          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花& C5 l, R* \1 n
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐) d/ E  G7 \7 w; v
第六道，清蒸茄子
1 g' _6 q9 M! ~% T* {3 f第七道，煎蛋' a6 [9 T  r% H9 g" ~5 |- L7 ]
第八道，烤羊肉# q. m: j. T* f: Y3 \" c& k
大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。
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9 Z5 v0 n* Y' |3 b5 e未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。
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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的
0 s( W4 n5 e1 H1 b你这是紫薯么

果飞

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2 t: [6 f5 ]+ h已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

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9 m8 m" y8 |  U0 t! l( N刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

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应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

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1 [! ?0 ^9 i% y; \' ?8 G那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~