xiaoyuer323

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今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。# n3 |: v3 `0 L4 s1 r7 H
当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
  C9 W( @. {! Z( I: `/ h/ j第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）
9 R. m3 l: K- H% k主料：白萝卜，猪肉，平菇# [, g) s+ g6 a2 K
做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
, m- K  n/ n. U6 r2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤
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* A7 E9 z; h! l' A第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）
' o4 ?& c6 y2 U' o+ [就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。
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第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）  s  p! J0 h. U! c8 r# N+ u& e
主料：胡萝卜，西红柿，牛肉$ O# Q2 B$ E* i! _
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
1 _! B- \- A, F/ e5 U5 T3 ^做法：1.所有主料切块
4 a1 Q: A: {; J' B9 X          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅
$ M/ _, w1 n+ n8 n1 E* g          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟) \9 h4 v9 F+ p5 w+ L( D6 f
          4.加水，将所有配料倒入锅中) e8 {' n4 a' J& `" W: L! E
          5.加入胡萝卜和西红柿
+ v; ^" J9 [; T, h' ]1 i: _          6.水收的差不多起锅。
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6 F. n- }2 e! {* h( q' B( ?第四道，红烧鱼
( H2 D* ]' N6 E, q' ~! k% \主料：鱼
7 H9 v! N5 {4 L; b配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉% v, J+ m0 D7 Q: {! }3 h
做法：1.热锅倒油，加入生姜片
6 z4 q1 K- g; f* A/ [! R7 \4 V          2.直到姜片炸黄，下鱼煎
. i# [  b3 G$ R1 V' Y" {1 q          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅( V) o0 n' @) M
          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花( k0 o! \3 w7 Y( z2 n
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐! {) q- L/ ]' [! b! O2 X  d
第六道，清蒸茄子
4 b0 {9 @* M3 I) h: \+ X0 ]) z第七道，煎蛋0 {2 p1 O- m. c4 ?, _8 M
第八道，烤羊肉4 N! e6 k; ^2 R  n4 u6 E% u3 J
大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。2 C  r/ a. C+ O) t; X

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未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。
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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的' w5 r$ B: n5 b5 w( ]1 t, ?/ ~/ D. x
你这是紫薯么

果飞

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+ \0 w/ H; R4 x+ O8 k6 G+ J
+ U  @2 a7 I4 a/ t8 `' h8 ]: h已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

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刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

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0 t( J5 d" W% w: E! o) Y应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

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那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~