xiaoyuer323

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今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。3 L; x( {$ M% n5 x& R+ A
当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
/ B% `( J6 L3 d7 z; b: H4 S) N+ h第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）' t" X3 y8 R% Z
主料：白萝卜，猪肉，平菇
2 |0 f/ V! [/ P- d0 n1 ~做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。) E& ?2 ^4 ^* @+ T) D, F
2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤0 t4 N. k* g9 m

3 ?" U. _  B1 l第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）, n. x  ]! K& E
就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。
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9 G6 D3 e5 P* O  G第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）: K# y5 A' ~# u7 c6 P0 N( f
主料：胡萝卜，西红柿，牛肉; F$ F# U: f- t6 k2 o4 s
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈$ E9 D4 [# n; p+ M( x, L( U
做法：1.所有主料切块
- x$ T" I( C/ v. r          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅) {/ z6 o3 G& V3 j3 h2 {  y0 V
          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟
! o' v' l" X" m1 A          4.加水，将所有配料倒入锅中% Z* R- l- @$ B* [* L" w5 c
          5.加入胡萝卜和西红柿
! N$ E2 K3 c; `3 \# \% r          6.水收的差不多起锅。
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第四道，红烧鱼
1 n' b6 B0 @0 r主料：鱼
/ \( C/ K* w2 U) o  h& S: x配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
6 j( ?& i- H  U4 ~2 b做法：1.热锅倒油，加入生姜片; O8 y9 O: k" U6 s
          2.直到姜片炸黄，下鱼煎
6 L7 e2 {; d0 u          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅( ^+ e. ~: `6 z! ^& k$ o
          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花* Z4 U4 D; ?8 b6 c9 o
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐
$ |5 R2 e: }% r% ?5 s7 g& \( x第六道，清蒸茄子
8 i% u: _& Q" \第七道，煎蛋
$ k2 p/ s; v/ Q第八道，烤羊肉
( u$ R1 b  Y$ ?$ ~: C3 T4 G, {大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。
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5 o9 f* N; r9 A% V2 v3 q" R未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。
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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的. F( f2 q* G- M8 H, V' T6 U! @
你这是紫薯么

果飞

回复 xiaoyuer323 的帖子$ G2 H3 G) T* y! K. O3 p( e# r
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已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子# v4 u3 m/ Z/ q6 [

8 e) d6 ~/ z7 H! e刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子! m5 O3 Q  h" ~. h3 _  H
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应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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& j1 y+ B$ U1 T7 b, F9 s' u应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

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那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~