xiaoyuer323

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/ C( [3 L9 D# t2 R; W% h/ v今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。
* A) L6 D( j8 ~当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
( q1 {. y7 B$ M第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）
3 A+ H9 D# x! {7 O8 _7 I主料：白萝卜，猪肉，平菇! k9 `" W+ K/ Z8 c$ ^
做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。) {. H1 m. l* Q" I7 ~
2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤# Y9 C, \9 v# ]. x4 N' N! p
6 ?) ?9 i: M# i5 i- }) K
第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）
- n3 L& h8 O* k就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。
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0 O' c# ~9 |. h5 }. {" b第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）5 v+ r! I( ~# r5 ]( {
主料：胡萝卜，西红柿，牛肉
0 f# G* A3 [+ k9 g# }! l, Z配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
# V( K, E% U1 X1 M# Q. g做法：1.所有主料切块, K' {& \, F" s, ?
          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅
1 S4 \+ P; a- D' C+ Z4 Z          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟
! F( M1 A2 H0 n6 l          4.加水，将所有配料倒入锅中
6 r2 V0 j$ n" I0 c6 l          5.加入胡萝卜和西红柿1 j( O4 l  Z: d$ s5 m
          6.水收的差不多起锅。. q8 `) Q8 N/ |
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第四道，红烧鱼
, `- E) {6 s6 ^/ o2 z& x主料：鱼
6 a9 q  v  r& r: P0 F( B配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
" e- \( x- a* Y1 o3 x. x% m做法：1.热锅倒油，加入生姜片
+ G* F  K  `$ t/ W$ U5 R& r! R( Q          2.直到姜片炸黄，下鱼煎( z* f! C* e8 g6 g0 t6 c+ y
          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅
. ^1 d9 R4 E- M! l  R4 e+ k# T3 u          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花
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0 p0 G( \) [/ j; I1 h" k第五道，腐乳汁烧冻豆腐9 x( a6 E4 z  j* h  ?
第六道，清蒸茄子
" c+ K+ z7 x+ i# K第七道，煎蛋3 c  j) U( x" f6 n0 R
第八道，烤羊肉' w, n( m" [& Z! v' u4 Q$ A
大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。
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未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。  I% }# u9 y+ t/ H

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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的0 Q1 `# _3 s# Y
你这是紫薯么

果飞

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7 Y7 o2 n/ q# k
已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

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+ C4 Z' s* A; Y刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

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应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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- u9 @) R, j+ |+ \$ c3 \应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

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( u9 I) r- w9 d那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~