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宝宝生日
2011-01-10 
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楼主
发表于 2012-2-1 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-2-2 10:42 编辑
7 f$ v+ c6 D* G7 s% n  ^; O5 L
) e  w. O" [% c& F* w! x+ j今年在北京过年,一家五口人的年夜饭,简简单单的,一共八样菜,就取名“八星报喜”吧,全部由丫头妈妈也就是我掌勺。  D; M- F5 v3 L2 x: @, u5 D
当时就拍了这么一张照片,我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
/ Y8 u* T! z3 }8 w* n第一道,白玉丸子(又名,猪肉丸子)
+ l, Q: v. }* Y  M% ]. m+ y主料:白萝卜,猪肉,平菇- e$ f$ W0 [. e. O
做法:1.猪肉剁成肉泥,因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的,所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
' G: t" M3 U6 }; s" {2 a/ U2.其他就简单了,所有原料下锅煮汤& v9 M" {+ i1 j( G% m2 X" k
4 M4 y% j( M8 A) M& v; w' i# v4 }% V
第二道,黑色王子(又名,红薯粉丸子)% `; B; k" h1 \9 J/ c! I
就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子,煮熟以后就是黑色透明状的,味道很好,嚼劲十足。5 ?- i  A" ?4 @
4 o- q0 ~2 q6 t! N# @, V
第三道,红红火火(又名,胡萝卜西红柿炖牛肉)
/ x6 a. J' }3 t; q/ _! h. m2 }% F主料:胡萝卜,西红柿,牛肉
; h5 W& g6 I. K2 v1 K配料:生姜,大蒜,小葱,干辣椒,酱油,料酒,醋,老干妈; q" R# y5 `5 @9 E
做法:1.所有主料切块- g2 M, U/ a3 ^( O  W
          2.倒油,胡萝卜炒至半熟起锅# ^8 }5 c4 t, `* P7 ^5 A
          3.就在2的油中加白糖少许,炒,直到全部白糖全部化掉,然后倒入牛肉炒至半熟
) h. Y6 u# J$ u3 h( L8 Y9 X6 ?          4.加水,将所有配料倒入锅中& x, W! E1 x$ I9 C4 F5 ?  ~0 [7 B# C/ O
          5.加入胡萝卜和西红柿5 R( |; c" Y+ z  u& ]6 c) H
          6.水收的差不多起锅。
( ~$ z/ J6 X6 Z- _
5 X/ h- G9 T2 v9 q第四道,红烧鱼
7 r3 m8 y- r! A# H& O& R7 g9 b3 G/ y' ~主料:鱼! ]8 W5 m3 W7 ~
配料:生姜,大蒜,小葱,干辣椒,酱油,醋,老干妈,淀粉: _% C. s3 o+ O6 Z
做法:1.热锅倒油,加入生姜片9 ^5 f" A+ X" @3 p5 Q8 w) _
          2.直到姜片炸黄,下鱼煎
& q8 i+ j! P$ q4 V% d          3.煎好后,把油倒掉,加入少量水,加入生姜、蒜、小葱小煮,起锅9 K8 J3 P1 m# P# ~* }8 y
          4.加入配料勾芡,淋在煎好的鱼上,撒上葱花
; Y( V) n1 b6 L) E
- T/ u; E9 h& h' n4 ?% z第五道,腐乳汁烧冻豆腐, g; ]  z& U! @" {" ?0 f8 \( h
第六道,清蒸茄子" u* L7 q: x" O8 u
第七道,煎蛋
$ L) u7 F# h* ?! s- ]第八道,烤羊肉
( y' s6 \, a2 _- V9 M大伙估计也看烦了,后面这些就不细说了。
- v8 q6 I" p6 I- Q- e% W
+ Y$ e+ Y( I/ U2 _6 n. {) j5 B  ]! f$ Y: `3 M# x& p$ y) @8 q
未完待续,周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。" V+ t  r/ U, T" n, ^: h
+ t" q7 d" F! Y
, X; r2 |+ ~- _

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两只小熊 + 30 八星报喜,好彩头

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不知道为什么图没传上来

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宝宝生日
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当时做大了,效果不理想。也不是完全透明的,怎么时候的,应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张,下次我再做来,拍特写着
羊羊妈MW12520

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我家红薯粉丸子怎么不是黑得,是灰色的/ W9 {2 c4 h' G2 H* D# b, |
你这是紫薯么

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回复 xiaoyuer323 的帖子
9 \( Z! D7 s0 g: ?2 L/ z0 A4 m: O( E4 n9 o* [3 i
已经调整好喽,好多美食哇

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黑丸子比较特别啊

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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子" J" w& z& f; A+ R
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刚看到呢,我还喝了两盒呢,

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子
0 @% F3 H+ f* u; w( J9 [' U# N  D
应该是红薯吧,是亲戚从农村带来的,自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的,煮熟就应该是黑色的。

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回复 chq0923 的帖子& r( a% R& O% N; L0 p3 q0 y' @

. l. i( G9 p8 b: S0 u+ h应该是红薯吧,是亲戚从农村带来的,自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的,煮熟就应该是黑色的。
羊羊妈MW12520

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回复 xiaoyuer323 的帖子2 V5 f/ @) q* Q( e
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那就不知道了

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看样子我得再补几张照片,大家都对这个丸子感兴趣,我就这周末补几张照片来。

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油菜花

很丰盛~~
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