xiaoyuer323

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4 s1 w; r$ o, w+ Q/ W- U7 n9 K( Z3 {今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。
8 Y1 c- u3 A, _# {0 G6 ^当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
9 h1 ^, g* E" v第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）
% ^) F/ Q: E: C6 Z% e( N4 r- |主料：白萝卜，猪肉，平菇! W% r& Z/ ?' c8 h$ K
做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。; |8 P: a0 u, a
2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤2 k2 q8 \( ~/ n2 Z7 }
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第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）# k: [- S& ~, F; i7 c+ g
就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。
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第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）+ Q$ |, D: q+ ]- _+ f& c. e) C
主料：胡萝卜，西红柿，牛肉' r. b+ f0 x# R, H- P7 c' o
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
; `6 u7 Z; W. }做法：1.所有主料切块
4 X% f8 ?+ p+ S2 v9 W0 h          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅
" w4 m! H: d/ H8 o3 l% e1 L          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟) {$ G6 B0 o4 M* e# Y
          4.加水，将所有配料倒入锅中% p7 J  n& ]& j3 p0 s" r
          5.加入胡萝卜和西红柿
9 v. H8 O5 G- n" f" d          6.水收的差不多起锅。
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8 k7 e' y1 X' g2 t. o6 X* Z/ y8 S第四道，红烧鱼
- `  ]) I+ X& J! B# U主料：鱼, E. Z4 c  p; z+ X, [- P' G
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉% |3 w2 g1 J  t" z
做法：1.热锅倒油，加入生姜片& [) ^& k, ?; `+ E$ u+ {7 S
          2.直到姜片炸黄，下鱼煎
: i5 N2 f5 M6 s- Q          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅
4 [2 g! r; g$ H) V: F          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花! E+ o! l! J6 U6 C0 X# g7 }) _
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐
+ l* i3 N9 k: W; j% B" ^9 u第六道，清蒸茄子8 I, k; K+ c" }. t' N5 }( }$ g
第七道，煎蛋/ Y: ~6 Y( n# U, P. D) y
第八道，烤羊肉
5 T- W4 e6 q$ C# @. d8 ~大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。+ M+ {4 n% b6 q# z* \) M6 d
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未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。
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xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的9 ]1 S2 ~4 W- n# i
你这是紫薯么

果飞

回复 xiaoyuer323 的帖子' M7 @  t( v5 L4 _) X

$ n3 u; ]+ U4 x# Y% X2 Y5 A' ]已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子5 y3 B- s. N2 m9 j1 R- G1 }( M
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刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子2 L$ X$ g% r6 h0 k4 K2 I  s, i

+ K. [3 T; X9 A: Y# ?应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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( T1 ~' Z/ U+ g' r& \4 U# R' j7 I/ m/ G7 ~  t- ]# [% P9 d2 u; _8 w
应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

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* B* k/ r" c+ ]* e- I那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~