xiaoyuer323

1 M  Q" N  M% K9 L& g% W6 ]+ q

: }6 [/ h# V- E" B  V2 Q今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。
; X7 J. {+ `5 @: H当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
8 p: [3 m0 g/ k$ U. Y3 w+ z1 W4 ?第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）" D1 @; m0 i- X/ U
主料：白萝卜，猪肉，平菇
+ g2 k& A) P) [& L$ N做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
9 K  j9 v! [' w/ L2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤% G) ~" H) l5 N' z" c3 M

0 M6 Z; k: Q( c  L第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）
6 A1 W+ [1 _$ p2 g! m) f- o就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。) F0 ]5 \. W' d; k0 a7 C

8 p; B. S. W$ s- b8 k第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）; g0 T5 I# l1 E4 o8 M# n
主料：胡萝卜，西红柿，牛肉
) E. K( y: _% s! H- z. m9 D, h配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
' Z6 G, N' ]* ?9 Q+ i5 g做法：1.所有主料切块
5 L6 D  a1 n7 l/ q4 L          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅0 P" [5 S  h2 k
          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟
3 C2 x/ ]9 i) b; a" F& D  g( D          4.加水，将所有配料倒入锅中; h! Y" [  h4 \; o
          5.加入胡萝卜和西红柿
7 {. n6 A" O+ h7 w: \6 X          6.水收的差不多起锅。5 s% O( U/ I' g' V: n7 ]& f

9 M& N9 }  Q+ p  B) T# m, i# m第四道，红烧鱼
. N  Z7 d# ]. J& E主料：鱼
, ~$ q+ O- h  E# x) E8 M配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
. h- r+ |0 f) g0 y; G. S8 Z2 U  p4 o做法：1.热锅倒油，加入生姜片/ Z6 U" m5 l; F' T. R
          2.直到姜片炸黄，下鱼煎# M3 k$ E3 T4 m# Q1 H
          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅
7 P$ O# s1 B1 |  ^7 p, M6 e9 @          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花
% t: u4 G' v* v7 b! k
/ I; y9 n8 B. S" c( g) F第五道，腐乳汁烧冻豆腐
4 n$ N" O  c" h第六道，清蒸茄子0 m4 g# A$ s0 y! s% y) r4 s6 o
第七道，煎蛋
+ X: s+ z6 k* U# U5 y5 Q第八道，烤羊肉
6 {0 T6 w3 Z" m+ V, z2 H+ ~大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。% e6 _. u" K$ X  H; F
5 j- A/ b9 u4 n! U
7 s, w) l, X) {. i& K; e3 ]
未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。& T6 {) U! L: V! M3 A8 L) G

5 Y- U) U8 s6 j) n, H& q
5 g! ]; |( n) W% y

xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的; X- K+ ?" h  s+ U
你这是紫薯么

果飞

回复 xiaoyuer323 的帖子
5 }+ W6 M" d7 ]
3 `4 C0 O6 G: B! X3 N  U已经调整好喽，好多美食哇

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

xiaoyuer323

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
; |' D- u% c: Q3 I8 W% O: ~. V+ g" n- r( A. |' P
刚看到呢，我还喝了两盒呢，

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子
8 W$ x! [3 t- B4 I; g. [' h6 a* W" z4 O2 y
应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子" S8 [( |. V7 T& z( {

9 f( y9 }6 y2 M应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

chq0923

回复 xiaoyuer323 的帖子
+ @# J* P* X4 U' G7 y: J
2 B6 o5 M% L/ x+ z9 t/ @那就不知道了

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

两只小熊

很丰盛~~