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宝宝生日
2011-01-10 
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楼主
发表于 2012-2-1 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-2-2 10:42 编辑
* b5 @& m- i5 \7 q
4 s1 w; r$ o, w+ Q/ W- U7 n9 K( Z3 {今年在北京过年,一家五口人的年夜饭,简简单单的,一共八样菜,就取名“八星报喜”吧,全部由丫头妈妈也就是我掌勺。
8 Y1 c- u3 A, _# {0 G6 ^当时就拍了这么一张照片,我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
9 h1 ^, g* E" v第一道,白玉丸子(又名,猪肉丸子)
% ^) F/ Q: E: C6 Z% e( N4 r- |主料:白萝卜,猪肉,平菇! W% r& Z/ ?' c8 h$ K
做法:1.猪肉剁成肉泥,因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的,所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。; |8 P: a0 u, a
2.其他就简单了,所有原料下锅煮汤2 k2 q8 \( ~/ n2 Z7 }
+ U4 \+ U7 l$ l6 C+ O& k3 R
第二道,黑色王子(又名,红薯粉丸子)# k: [- S& ~, F; i7 c+ g
就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子,煮熟以后就是黑色透明状的,味道很好,嚼劲十足。
- }+ l7 N- i8 \) j, k; y! j9 R4 {" S$ [* S6 o( t
第三道,红红火火(又名,胡萝卜西红柿炖牛肉)+ Q$ |, D: q+ ]- _+ f& c. e) C
主料:胡萝卜,西红柿,牛肉' r. b+ f0 x# R, H- P7 c' o
配料:生姜,大蒜,小葱,干辣椒,酱油,料酒,醋,老干妈
; `6 u7 Z; W. }做法:1.所有主料切块
4 X% f8 ?+ p+ S2 v9 W0 h          2.倒油,胡萝卜炒至半熟起锅
" w4 m! H: d/ H8 o3 l% e1 L          3.就在2的油中加白糖少许,炒,直到全部白糖全部化掉,然后倒入牛肉炒至半熟) {$ G6 B0 o4 M* e# Y
          4.加水,将所有配料倒入锅中% p7 J  n& ]& j3 p0 s" r
          5.加入胡萝卜和西红柿
9 v. H8 O5 G- n" f" d          6.水收的差不多起锅。
) [; I, N( ^! J
8 k7 e' y1 X' g2 t. o6 X* Z/ y8 S第四道,红烧鱼
- `  ]) I+ X& J! B# U主料:鱼, E. Z4 c  p; z+ X, [- P' G
配料:生姜,大蒜,小葱,干辣椒,酱油,醋,老干妈,淀粉% |3 w2 g1 J  t" z
做法:1.热锅倒油,加入生姜片& [) ^& k, ?; `+ E$ u+ {7 S
          2.直到姜片炸黄,下鱼煎
: i5 N2 f5 M6 s- Q          3.煎好后,把油倒掉,加入少量水,加入生姜、蒜、小葱小煮,起锅
4 [2 g! r; g$ H) V: F          4.加入配料勾芡,淋在煎好的鱼上,撒上葱花! E+ o! l! J6 U6 C0 X# g7 }) _
0 {& b1 ]0 H& D5 |) |8 f3 D
第五道,腐乳汁烧冻豆腐
+ l* i3 N9 k: W; j% B" ^9 u第六道,清蒸茄子8 I, k; K+ c" }. t' N5 }( }$ g
第七道,煎蛋/ Y: ~6 Y( n# U, P. D) y
第八道,烤羊肉
5 T- W4 e6 q$ C# @. d8 ~大伙估计也看烦了,后面这些就不细说了。+ M+ {4 n% b6 q# z* \) M6 d
# ~- h! S2 @* o3 ^4 e" S6 p8 J
8 B. b- I" X5 ]& D4 M
未完待续,周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。
& j2 t9 }+ L1 R/ S7 k6 x
! I  }2 J; i( y, h% d( ~
+ \7 p# F# Y( G% P4 R+ q7 O5 f
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两只小熊 + 30 八星报喜,好彩头

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不知道为什么图没传上来

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当时做大了,效果不理想。也不是完全透明的,怎么时候的,应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张,下次我再做来,拍特写着
羊羊妈MW12520

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我家红薯粉丸子怎么不是黑得,是灰色的9 ]1 S2 ~4 W- n# i
你这是紫薯么

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回复 xiaoyuer323 的帖子' M7 @  t( v5 L4 _) X

$ n3 u; ]+ U4 x# Y% X2 Y5 A' ]已经调整好喽,好多美食哇

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黑丸子比较特别啊

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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子5 y3 B- s. N2 m9 j1 R- G1 }( M
6 @; v4 D, y/ v3 i) w' S6 B
刚看到呢,我还喝了两盒呢,

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回复 chq0923 的帖子2 L$ X$ g% r6 h0 k4 K2 I  s, i

+ K. [3 T; X9 A: Y# ?应该是红薯吧,是亲戚从农村带来的,自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的,煮熟就应该是黑色的。

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回复 chq0923 的帖子
( T1 ~' Z/ U+ g' r& \4 U# R' j7 I/ m/ G7 ~  t- ]# [% P9 d2 u; _8 w
应该是红薯吧,是亲戚从农村带来的,自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的,煮熟就应该是黑色的。
羊羊妈MW12520

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回复 xiaoyuer323 的帖子
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* B* k/ r" c+ ]* e- I那就不知道了

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2011-01-10 
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看样子我得再补几张照片,大家都对这个丸子感兴趣,我就这周末补几张照片来。

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油菜花

很丰盛~~
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