【胖团儿开饭喽】+ 忍不住的诱惑

我是胖团儿CECI，GAIA（音：嘎呀）猫猫的妈妈，
5 N# L6 V7 w: i( s  J1 y5 z对于一个常看贴不发贴的家伙。我承认我相当的懒惰。- W4 x+ ?# x$ E3 {4 B6 c; E" U; X
但美食真的是忍不住的诱惑。
+ X. |/ ]# A- O3 ~( |" m- s喜欢美食已经不是一年二年的事了。凡有美食的地方，就有我身影。* {9 I6 V7 G  }+ A8 q
于是，在今天，在这里，想开个自己的小专栏。
# p( R2 M0 ~, S( f  q与大家分享一下我的手艺。
6 B9 z/ N5 Q, B2 }8 ~. z8 P# \  q并且以此提醒自己要变得更勤劳些。坚持下去。2 p2 N$ h. W% u7 i+ c; P
大家表要扔砖才好。嘿嘿~/ K+ |$ Q. u! @0 e' C7 o

8 r$ ?: i- E% @这就是胖团儿CECI和gaia猫猫。
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0 r3 o! R( S1 k" X7 c这是我家乱乱的厨房。。。汗一下。。。。" A3 O( f& v/ G: U& g/ h

. f* i) m% }/ S: Q; A" A; l, ?嘿嘿~~收拾收拾，从下往上拍。。。这样就干净了。。哈哈。。。
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: `% G* ~2 j# [! Z4 K这是我用的烤箱。。以后烘焙类的全由她来搞定！
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9 L) u- E1 M# M  B想想，拿什么做开篇呢？在这样一个阴沉的天儿，送上份暖暖，甜甜的食品才是最适当的。/ b& \3 a7 Q( I" b: Y

: I: z$ h- A: V* Q7 R就选水果蛋糕了！# Q! G' ]6 Q  i0 o1 e5 K
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先来蛋糕基底。我选择的是戚风蛋糕。其实戚风比较软，这么大量的水果她可不是最好选择。但是喜欢她的细软，没办法。她是我们的大爱。, U9 x  l; s* C+ q
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配料：鸡蛋5个，低筋面粉60克，牛奶55克，玉米油50克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄）, s5 m( i9 R: x, A

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制作过程：
3 J/ S3 J# Z5 X. N& v  Y# x1、子母牌全脂牛奶、葡萄仔油、20克太古牌细砂糖加入奶锅。然后摇均。二分钟左右？这一过程是因为我们这次做的是烫面戚风。% n) ~/ J( y# ~$ y5 T
2、把过完筛的面粉倒入。" w7 E( D  g9 R0 y2 P! d
4、不断搅拌，变成烫面团。: ]  C7 ]5 W; Q* ?3 V
5、等烫面团冷却到不烫手的程度倒入蛋黄里。用橡皮刮刀搅拌均匀，即成蛋黄糊。放入冰箱冷藏。
7 e" K$ J3 a2 q) |: J  ?6、接下来开始打发蛋白。这里要注意，打到一拉起来为小尖尖的程度。- k* i& ?5 o; @* w  y! d
7、翻拌面糊，直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。翻拌均匀后，将翻版好的面糊全部倒如剩余的蛋白糊里。7 T: U( L* w/ I7 v- F8 ~

5 A, d' J+ f4 u  U0 o; U把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模。放入烤箱中下层，上下火165度，烤50分钟左右。烤好后倒扣冷却。这时候处理水果，切成片，把自己喜欢的水果都拿出来，这切几片，那切几片，按自己喜欢的摆一摆。 一个水果蛋糕就出来喽~) b% o! L: v5 c5 T$ M

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准备开动喽~
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GAIA，我的猫猫，蛋糕来喽~# h. |: M! n7 D

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老妈哇，就是天阴了些，你也不能这样放纵自己的胃呀。。。
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嘿嘿~~拿女儿和天气说事，成功！
  M5 d7 ?; T: W9 `1 I0 l配上一杯香浓玛其雅朵，先干掉三分之一再说。
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大家要是觉得品相还行，也别客气。一齐享用吧~
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胖团开饭系列：