【胖团儿开饭喽】+ 忍不住的诱惑

我是胖团儿CECI，GAIA（音：嘎呀）猫猫的妈妈，" |, G0 r/ h1 b5 c
对于一个常看贴不发贴的家伙。我承认我相当的懒惰。
; N0 X1 n$ g6 ^" D* y; s& A% |6 m但美食真的是忍不住的诱惑。" _' \# l: C/ g& r
喜欢美食已经不是一年二年的事了。凡有美食的地方，就有我身影。$ L# X3 K- B6 Q! E, D' L% T) ]7 I
于是，在今天，在这里，想开个自己的小专栏。
: r# v& K; c: T0 ^4 _3 i' V  p与大家分享一下我的手艺。. q' V: e0 T7 C% f+ p
并且以此提醒自己要变得更勤劳些。坚持下去。
" d! o$ G' B" {  {- A& l6 C6 f/ G4 u大家表要扔砖才好。嘿嘿~& {! \1 G3 m. @3 ^# ~4 f# b. b: X

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这就是胖团儿CECI和gaia猫猫。( k/ J, U3 c, M- u! e0 o# n

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  l9 F9 C$ [- }, o% j这是我家乱乱的厨房。。。汗一下。。。。
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嘿嘿~~收拾收拾，从下往上拍。。。这样就干净了。。哈哈。。。
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这是我用的烤箱。。以后烘焙类的全由她来搞定！
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! R8 {6 E) F6 U* v! |5 u: f想想，拿什么做开篇呢？在这样一个阴沉的天儿，送上份暖暖，甜甜的食品才是最适当的。
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就选水果蛋糕了！
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先来蛋糕基底。我选择的是戚风蛋糕。其实戚风比较软，这么大量的水果她可不是最好选择。但是喜欢她的细软，没办法。她是我们的大爱。
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. Q, V  o! S4 p) S配料：鸡蛋5个，低筋面粉60克，牛奶55克，玉米油50克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄）
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制作过程：" E6 P# R8 |5 o% H
1、子母牌全脂牛奶、葡萄仔油、20克太古牌细砂糖加入奶锅。然后摇均。二分钟左右？这一过程是因为我们这次做的是烫面戚风。
: k# {0 N% P" \" Z2、把过完筛的面粉倒入。& A: @+ k- |3 _5 w% y
4、不断搅拌，变成烫面团。& X/ e! o5 Z1 S% H1 \
5、等烫面团冷却到不烫手的程度倒入蛋黄里。用橡皮刮刀搅拌均匀，即成蛋黄糊。放入冰箱冷藏。- s% p0 p0 L6 Q' j0 O: E- V& L
6、接下来开始打发蛋白。这里要注意，打到一拉起来为小尖尖的程度。/ T, S; U8 t  g% C
7、翻拌面糊，直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。翻拌均匀后，将翻版好的面糊全部倒如剩余的蛋白糊里。# W5 g" a" |; k! e6 }( z% ]5 c1 ~4 @7 G

- E% o7 s8 Q7 o2 Y把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模。放入烤箱中下层，上下火165度，烤50分钟左右。烤好后倒扣冷却。这时候处理水果，切成片，把自己喜欢的水果都拿出来，这切几片，那切几片，按自己喜欢的摆一摆。 一个水果蛋糕就出来喽~0 _' R2 A3 \: Z! I0 b+ P$ ?
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准备开动喽~
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GAIA，我的猫猫，蛋糕来喽~9 E  ^5 G$ Q( S, X/ b  ~

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4 y8 n2 N: _) y* d老妈哇，就是天阴了些，你也不能这样放纵自己的胃呀。。。7 _- p5 G  }) t+ m. D+ s
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# W+ I8 P2 y4 o9 z+ }& H嘿嘿~~拿女儿和天气说事，成功！. \2 f1 \+ p! D: l. \7 x- s
配上一杯香浓玛其雅朵，先干掉三分之一再说。5 X" \# M$ ^6 m5 ^

' H8 W6 U. O; K3 ]" R大家要是觉得品相还行，也别客气。一齐享用吧~! G" L* T9 `9 Z2 f/ m. f

胖团开饭系列：