【胖团儿开饭喽】+ 忍不住的诱惑

我是胖团儿CECI，GAIA（音：嘎呀）猫猫的妈妈，
$ N7 c2 c" _4 B! E对于一个常看贴不发贴的家伙。我承认我相当的懒惰。
6 h1 b& P; J# F4 F) m但美食真的是忍不住的诱惑。# n8 k* y, d0 }' Q5 s
喜欢美食已经不是一年二年的事了。凡有美食的地方，就有我身影。
8 L& b% W, v) l6 f于是，在今天，在这里，想开个自己的小专栏。
/ j0 }' J4 z6 Q  d) {与大家分享一下我的手艺。
$ Q# w* j7 j5 x: P$ G并且以此提醒自己要变得更勤劳些。坚持下去。: K6 _& x9 H/ ^' V" I4 @* e# a
大家表要扔砖才好。嘿嘿~/ ^% l9 c/ z: E

9 s8 U. U3 H# u- z5 F. w这就是胖团儿CECI和gaia猫猫。
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这是我家乱乱的厨房。。。汗一下。。。。
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" f0 N9 [! t- @( v* L嘿嘿~~收拾收拾，从下往上拍。。。这样就干净了。。哈哈。。。# w8 E+ ^7 X0 `3 x7 Z7 \1 V9 n+ P" {) R

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( I2 t5 o1 @$ i/ v! _$ T这是我用的烤箱。。以后烘焙类的全由她来搞定！' i3 i$ I1 f: N; x. R1 L, b( Y
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想想，拿什么做开篇呢？在这样一个阴沉的天儿，送上份暖暖，甜甜的食品才是最适当的。
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2 C% h2 ~: G. M5 Q就选水果蛋糕了！# e7 C) J: P) v4 L& _5 d4 ^  ]) F

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先来蛋糕基底。我选择的是戚风蛋糕。其实戚风比较软，这么大量的水果她可不是最好选择。但是喜欢她的细软，没办法。她是我们的大爱。
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0 ^: o- M! H* o) \配料：鸡蛋5个，低筋面粉60克，牛奶55克，玉米油50克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄）
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制作过程：
2 b" U4 r6 u6 S5 W9 A7 a- x1、子母牌全脂牛奶、葡萄仔油、20克太古牌细砂糖加入奶锅。然后摇均。二分钟左右？这一过程是因为我们这次做的是烫面戚风。
! `2 o$ W4 r4 }9 u2、把过完筛的面粉倒入。/ A" g! w9 U* t7 X
4、不断搅拌，变成烫面团。
0 ^  Z/ z; K6 x# g6 o5、等烫面团冷却到不烫手的程度倒入蛋黄里。用橡皮刮刀搅拌均匀，即成蛋黄糊。放入冰箱冷藏。2 P! T# ^' h, ^2 p' |0 u2 r* P: H9 b
6、接下来开始打发蛋白。这里要注意，打到一拉起来为小尖尖的程度。
2 D) M9 L5 V- E7 q4 |, Q! l7、翻拌面糊，直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。翻拌均匀后，将翻版好的面糊全部倒如剩余的蛋白糊里。6 V& W  r" o! B) [; Y* y

. X1 M# S1 n" O3 r, M把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模。放入烤箱中下层，上下火165度，烤50分钟左右。烤好后倒扣冷却。这时候处理水果，切成片，把自己喜欢的水果都拿出来，这切几片，那切几片，按自己喜欢的摆一摆。 一个水果蛋糕就出来喽~
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准备开动喽~
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: j+ O8 ]! G: m5 rGAIA，我的猫猫，蛋糕来喽~+ t7 C8 {/ [+ W) e
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老妈哇，就是天阴了些，你也不能这样放纵自己的胃呀。。。
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: T% `+ a" `3 D1 E( U6 Z) K嘿嘿~~拿女儿和天气说事，成功！" |2 f2 s9 Q" M2 ?4 I1 r- c
配上一杯香浓玛其雅朵，先干掉三分之一再说。: q7 C$ M# R2 O5 w* S( M
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大家要是觉得品相还行，也别客气。一齐享用吧~: s( e) m7 i; E0 ?

胖团开饭系列：