【胖团儿开饭喽】+ 忍不住的诱惑

我是胖团儿CECI，GAIA（音：嘎呀）猫猫的妈妈，
5 {& D5 H/ k6 q& w" V对于一个常看贴不发贴的家伙。我承认我相当的懒惰。- ^: S5 ^- }" E
但美食真的是忍不住的诱惑。5 i7 w& F5 n$ [9 V
喜欢美食已经不是一年二年的事了。凡有美食的地方，就有我身影。
# _' {; n3 X% m$ O( ~% z于是，在今天，在这里，想开个自己的小专栏。2 V! W6 y9 H& T. {+ A- ?
与大家分享一下我的手艺。
1 v7 I/ x8 j! E并且以此提醒自己要变得更勤劳些。坚持下去。
* L6 k6 z% x; ~3 u% e, f( {大家表要扔砖才好。嘿嘿~
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这就是胖团儿CECI和gaia猫猫。
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5 e/ U4 F" g' e; ?7 y' O这是我家乱乱的厨房。。。汗一下。。。。
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嘿嘿~~收拾收拾，从下往上拍。。。这样就干净了。。哈哈。。。/ `0 U! J9 \( j% t- r: S, o  j
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这是我用的烤箱。。以后烘焙类的全由她来搞定！2 z0 H9 P# S+ U: h' {
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+ `: V) e$ b& }% O8 f' j1 m想想，拿什么做开篇呢？在这样一个阴沉的天儿，送上份暖暖，甜甜的食品才是最适当的。
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$ |4 S7 |0 \) ?) K+ X' {+ }就选水果蛋糕了！
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先来蛋糕基底。我选择的是戚风蛋糕。其实戚风比较软，这么大量的水果她可不是最好选择。但是喜欢她的细软，没办法。她是我们的大爱。$ T8 O4 H2 X+ A! y4 R

+ Y$ _! @' S1 w' b* J% C3 q. V7 ]% Q配料：鸡蛋5个，低筋面粉60克，牛奶55克，玉米油50克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄）) s/ o# P6 Y! I. C3 O

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制作过程：  k  r, i& d6 f' P, p* u6 U
1、子母牌全脂牛奶、葡萄仔油、20克太古牌细砂糖加入奶锅。然后摇均。二分钟左右？这一过程是因为我们这次做的是烫面戚风。
% u% c8 O$ ]6 p$ S) B2、把过完筛的面粉倒入。* D5 H; G& L! r
4、不断搅拌，变成烫面团。; ]- t/ i# j- U
5、等烫面团冷却到不烫手的程度倒入蛋黄里。用橡皮刮刀搅拌均匀，即成蛋黄糊。放入冰箱冷藏。
( K) ~4 m4 K" r' D) j6、接下来开始打发蛋白。这里要注意，打到一拉起来为小尖尖的程度。
, M/ K7 W+ A% Y+ [7、翻拌面糊，直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。翻拌均匀后，将翻版好的面糊全部倒如剩余的蛋白糊里。3 `" U: m2 D/ S$ S9 k) @+ e

, Y4 G/ E, Q6 t2 f+ Z把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模。放入烤箱中下层，上下火165度，烤50分钟左右。烤好后倒扣冷却。这时候处理水果，切成片，把自己喜欢的水果都拿出来，这切几片，那切几片，按自己喜欢的摆一摆。 一个水果蛋糕就出来喽~
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准备开动喽~" {8 o" z5 a) P; k3 i- }& l

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GAIA，我的猫猫，蛋糕来喽~
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老妈哇，就是天阴了些，你也不能这样放纵自己的胃呀。。。
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0 ?4 f+ X' L. `! n& n( _" q嘿嘿~~拿女儿和天气说事，成功！( ]1 k5 m- p+ d
配上一杯香浓玛其雅朵，先干掉三分之一再说。- F& K- i! _5 M

& t$ J, ^2 G5 f# Q8 ^9 q2 j/ y大家要是觉得品相还行，也别客气。一齐享用吧~
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胖团开饭系列：