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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 / J8 _" X8 b0 K: w# l
. \$ b- w4 s7 s! y" U! c$ c& S+ D春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！7 K) \+ D3 A y: i% d* e8 a! U
+ Z, x& u( b3 d) A5 d0 n说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！: V- U% S/ e8 U5 {
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）2 g0 r$ g) D* [0 P
$ C2 q8 J( k1 J7 h+ B7 f% \: {' S配料：青椒一个 胡萝卜一个! s3 Y$ L* j, E
) B+ p* Y0 m; @/ m% }1 R调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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步骤：
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（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）2 p8 ]3 J6 S9 M# Q
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I/ n1 U+ K+ m# @( O3 s（青椒和胡萝卜切丝备用）
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（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
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2 n0 E9 [8 ]4 o& B6 w# H! {（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
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（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）
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这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
