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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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" u$ _4 I2 Q! [& t3 k% f9 Q春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！4 k8 u0 o1 F% D3 [
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说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！7 M* a+ B) o+ {& _# z# }0 {. F7 I
4 d- }1 k- @% A l" r- J. g. x. c这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！1 \* ^$ A( ]" [. I, l! J: {" d
1 e; S7 O( g3 B7 G! `" V& n: p' b总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！
" e0 x3 \+ ?0 k% _4 J主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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配料：青椒一个 胡萝卜一个! S u5 j+ e& E! X- m* L
7 Q6 j1 a% ~- U+ ~- P0 \8 {* ~调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
0 j- \+ a3 j/ k" {
! N' P) F! [* x) a8 e, M% [步骤：
& W7 l8 }6 i: m/ ], _ K$ B! b/ Y0 l" U* M, s+ H
（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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, L4 q% _- `/ ?0 W
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" f5 X" r3 k( a4 a3 J! J（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）
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% d. \! L3 k+ X# ` X5 y( M4 o（青椒和胡萝卜切丝备用）$ X: V+ v& K! i/ A; s
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}( V1 l" Q+ G u9 w: a
4 C% J9 m$ ~ c4 Z4 \（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）6 D3 J8 i9 p0 p8 K' T5 ^( B
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& F: g5 W' ^$ V; \7 C% T（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
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, `& U2 S7 [$ }（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）# H; N1 E3 k; F* q! w
* ]$ ~4 _* ~5 a# H8 E0 H（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）
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. x/ f* e# P2 e M这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
