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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 5 b* a0 |8 C c6 [4 u: u
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春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！* u4 x* q. p# _7 e$ s
; {5 {# _& F! J8 t; d2 c4 W9 z说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！/ x0 T/ |* R2 {) N& a! i% Q
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！
- U, i6 V+ s7 K. S* U5 [主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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配料：青椒一个 胡萝卜一个
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调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉$ c" n2 Z+ G1 J& _
. J4 r. r0 t2 l. a: a/ T步骤：
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（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）& x" B J, p# H- J$ t! f8 ?# W2 d/ p
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（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）
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3 S* j/ {2 y- {5 u& ?! J5 G) L（青椒和胡萝卜切丝备用）
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0 M. l. g6 p, Q$ N（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）9 k- b4 |- \( O; d- Z
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7 E+ v: y; t( ?4 {* C: a/ R7 |. y（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
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（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）; Y- E( a8 c7 h3 O% E9 n2 g
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）/ {% x" `! d/ g4 x; O" b2 j
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9 l. `5 \* w9 O4 G" k% |这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！6 D# y' g {, O$ Y9 k
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发表于 2012-1-30 15:45
