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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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7 U3 B# f3 k2 a4 P6 |. F$ X春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！
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/ B, f, [8 B8 d# ^' |0 r, m说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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7 U8 ?9 |0 \+ j# E: N这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！1 O( C% O8 S7 Q- x, K5 C$ t7 A
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！
6 |& k0 p9 X a3 B/ e& G7 R主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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! ` D- Y$ l6 y/ o* i配料：青椒一个 胡萝卜一个! ^' c- T% ^( x; K4 e; ?0 N
7 [$ A0 `* A% n; X调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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步骤：, {3 x7 M* `* m1 F; E
' G& P) Q3 B6 p+ ~! E（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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, n4 K0 T( ]( [: ?（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）7 H u. @3 a1 S- f0 q1 `4 ~7 }% t8 m
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& d+ `; u4 e$ I' |4 F
- s$ k5 c4 K( Z* l（青椒和胡萝卜切丝备用） K) M* N! v) e& f$ s2 o
) [ S. V/ w2 N. T7 F. f: G K2 s2 \4 g) c7 T+ e/ f. a6 R
4 J2 K' W0 }+ ^/ L5 z4 ^4 [（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
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（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）7 o! b9 e( \# a% [
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（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）
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这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！# \9 E9 f! ?1 s. g1 g2 `
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发表于 2012-1-30 15:45
