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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 " J3 Z$ k) K0 e
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春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！5 ]! ]# j7 J8 _" r
3 c% h5 g g5 D# b5 J& l0 z( }2 T! p说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！
/ o, D4 X; b; k" o$ s5 V2 q+ C主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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配料：青椒一个 胡萝卜一个
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6 x' B$ r) t* \+ M" H调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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- E. r. y1 X# ~7 Z% N步骤：
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1 b- [0 v6 j1 ^$ r3 G（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）
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2 ?* _' x0 b9 @（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）8 S8 B/ Y" B. {1 H* A2 ^
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4 G, E# n6 H' R2 M* }1 W（青椒和胡萝卜切丝备用）( t* W+ m3 n% L. O% N# }* H( k
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（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）
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7 O4 f3 \ s7 E, s8 N（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
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& N1 k/ @2 @2 A9 c（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）) D/ I* \; O4 @& \
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% c: i! C7 V/ ]5 y7 `" W这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！ x' L% V6 |- B h( \- c$ b
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发表于 2012-1-30 15:45
