‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 7 | 浏览: 1248 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-09 
帖子
607 
楼主
发表于 2012-2-2 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之所以说是半小时做的,是因为有一个神奇的锅——焖烧锅!. u5 c3 t9 b' o$ }3 @; _  U
这个锅已经用了很多年,非常神奇!
0 r3 A. L3 x: @; ~早晨上班前把所有食材放进去,晚上回来就能喝到美味可口的粥啊汤啊的!
" L: [6 X) I/ C而且很省火,就是煮开一锅水的功夫,就能做好一锅粥或汤了!* e, K; r% {6 l0 m0 H: \. Z
不多说了,给大家看看图吧!( t# Q' l, w; `: s2 X* q
' s* h& D+ R3 _' j( V% x
; x! w1 _7 }6 B- M# ?1 R* [% Y9 F+ B
排骨,还是节前买的,结果过节外面的饭局多,居然都没时间做!7 |  ]: [; W! [7 W+ K' p# ^
今天拿出一半来做排骨汤,一半做粉蒸排骨,明天秀给大家看!
6 Z' q) H, x% b/ N" Q; k( S  U
) P( \, Q0 I0 u4 f3 ]% {  A& K' f  i7 ^/ s
6 d/ W$ B& N$ j" ~% [
莲藕,这个和排骨是绝配!$ s3 E  p2 l! o& U- i6 M: y
/ b6 B( ~$ i) I- e. O0 j. I- b
' Y- t' m, w; N; D
去皮的莲藕,白白胖胖的!
+ w  z0 v4 P' Y, X7 h* z8 ^8 g9 P4 g
. N  W- d; O4 k" U! _* g
切大块即可!太小的反而不好吃!
+ `' W7 m) ~- U
: h6 ]- E  r3 W姜切丝备用!
7 `' A3 f3 p1 Y8 ]7 A2 n# j, Y  t4 q
% x- N4 c8 J/ s$ `8 @' o0 e  e. T& N' t6 |* d4 u
冷水下排骨!
6 ^7 m7 z8 `1 F如果为了吃肉,就开水下锅焯一下排骨!
. o/ g% c5 f2 R  \如果为了喝汤,就冷水下锅撇出沫子即可!
$ I  N% F! I/ U0 W. q- S
8 |" Y7 {% N5 A! d' {2 }3 e; N4 a# R& \- |

( x( Z1 ?# R; p2 [8 F水还没开就开始有沫子了!$ W" Z7 ^7 p. N8 [
  B5 \3 f( O4 u8 e6 {+ T7 H
: B& B7 s2 m1 M# e2 E
撇出去这些血沫子!
# y' ]& E6 b! p; a0 v' }
: Y/ Y/ e9 ~, \0 W: h4 C撇到清汤时就可以了!
' i0 t6 X( Q0 p; [6 }
# z0 k, ]  t6 ~/ \7 Y, \5 f
7 E: d* S6 y, T+ x2 U; s' X0 w, O7 n4 B8 ?( h
把姜丝放到锅里,再加上少许料酒!
# @( D! _+ U8 T
/ h8 k6 f/ O$ G& U- E$ p/ \/ }+ M, l. W$ H! |, x- h* O
再煮沸汤锅!5 a; g/ o3 @, q9 F9 w- P

! b4 D2 B6 O* E' z  a* s! S
* j" t0 A: y/ k$ n$ G( U$ N$ T6 P; P盖好盖子!$ S* l6 E7 `" y( l# e6 D) m
* S1 c" q. L) w* O" y( t$ R
& D* v& e: n7 [/ u# }
放到焖烧锅的外壳里!
0 d* c  A/ [2 ~; u/ ^0 y
) d( F( o( R' O3 Q9 |+ w3 a+ R7 A7 s
5 b# [9 P' ]- f. a盖好盖子就可以啦!0 h) T$ }& F# M5 ~: ^, l5 Z
9 \! p  k0 B9 e3 D: O% d$ f
看,晚上打开来就是这个样子!
2 R, [/ B9 C' T$ P4 y非常香!
5 Q) \2 a" @. w. S2 c5 _: B2 V/ V- A
总结:0 o0 B$ ^( q; q0 U7 J4 E
煮汤时什么都不放,这样能完全保持排骨和莲藕的香气!
. N3 D* z8 A3 X5 ^  V盐最好不要放到锅里,随吃随放到碗里即可!
$ Y7 i' C; m1 w' B这样最能保持汤和肉的鲜美!2 r' b( h7 X* L- x$ O# R1 Y" Y
祝大家都有好胃口啊!
! Q3 v" P& w$ D/ @! O5 D5 N
9 n% `; `+ d" U; h
# G& K1 K( H2 I: g* _* i$ i

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 

! t- _2 d& A# b; _! W1 \这个很有营养哇6 c) m$ m( l- Q3 ]

4 T  m" @7 \/ C2 j# K
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

本帖最后由 kexin@bj 于 2012-2-3 14:44 编辑
6 ^7 {& v; [  U8 e3 |! @6 Z: x' Q: t% j9 K/ w
这个锅不错哦,其间就不用动了吗?

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
不错不错

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2007-04-07 
帖子
478 
今天晚上也准备做这个汤的。
团长编号MW11298

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2000-10-05 
帖子
191 
说实话,看这个帖子我想起了**上那个做菜的游戏,里面有个菜就叫莲藕排骨汤。呵呵
‹ 上一主题|下一主题
【春节美食我最红】+秀一下半小时做的莲藕排骨汤! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部