‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 7 | 浏览: 1268 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-09 
帖子
607 
楼主
发表于 2012-2-2 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之所以说是半小时做的,是因为有一个神奇的锅——焖烧锅!) y! U) j4 N4 A) z
这个锅已经用了很多年,非常神奇!: p3 c& Y9 @0 O
早晨上班前把所有食材放进去,晚上回来就能喝到美味可口的粥啊汤啊的!
8 e. x. ?7 r% L3 p而且很省火,就是煮开一锅水的功夫,就能做好一锅粥或汤了!# d# [2 }4 M" H9 p
不多说了,给大家看看图吧!
  y6 ~3 x6 N2 N2 O2 k. t% f
- C9 z* E- t) k6 a1 _
0 I- Z/ \+ F7 a* A6 n4 T排骨,还是节前买的,结果过节外面的饭局多,居然都没时间做!
9 ~' M* ?7 o$ F1 W今天拿出一半来做排骨汤,一半做粉蒸排骨,明天秀给大家看!
. U' ^3 r: d+ R5 p- ]8 x$ Q9 l/ I; M; H5 S
4 v2 {. r! S( A  S

; s' M& H# E- h& c! i莲藕,这个和排骨是绝配!) D+ U! k& c7 Q! X

; ~2 @$ @  b4 m  Y0 ]. P% Q
0 B8 |2 a( l+ b- y9 Y1 G去皮的莲藕,白白胖胖的!
# S) S' ]' d/ G
' T7 G/ [" b4 f; c* \; H( l4 z! M" X6 t
切大块即可!太小的反而不好吃!
- F* B+ r! C% T9 C$ B1 P* I# }
9 g6 v) j+ \' Q1 _姜切丝备用!
% w/ m# c) g* D  H0 g; n) D0 m, ^+ e% v: s
4 |- W7 p- P( k+ U
冷水下排骨!
" W7 @1 A& q3 T2 o如果为了吃肉,就开水下锅焯一下排骨!
2 u4 h2 T7 N" N) {% G如果为了喝汤,就冷水下锅撇出沫子即可!
- F) i0 c: N- s' \) ?1 F
; d& D0 K' k: s2 J9 y/ `7 z" f
  `  K7 c' \1 t+ b& H4 P2 J# l( [) |# Q
水还没开就开始有沫子了!7 J: Q# O- a1 `8 s9 O* E
! F- D6 U: m' |5 q4 s8 f( \

( A6 z& H5 n+ B5 e撇出去这些血沫子!# [( q$ W' ~8 k1 u9 Y

; D% `3 a9 y  v6 h$ z' w撇到清汤时就可以了!
9 {% y# w; p* o" q' R" R$ p7 f  E2 D
, q# F/ V) a0 k7 h

9 P) ]2 b2 ]; h# }7 m. i$ I) I4 ~把姜丝放到锅里,再加上少许料酒!
% r  r. T4 y( Q4 V! W2 A2 t/ A( ^0 I5 ~) n6 s5 T" c0 S

1 F6 e  |5 M2 A! _3 h3 ?再煮沸汤锅!6 X( P, Q' R! }+ ^+ |

+ @3 \; O9 p8 @. [0 G& J6 r* C2 n! q. ^6 \
盖好盖子!
- B+ U; {/ S' G4 N
5 Z) m4 V, m' q: V% s7 ?) ^( A! a
$ o9 p0 Q1 ~% u; P3 I; @+ o$ S$ |& _放到焖烧锅的外壳里!
, Z! n' l9 b+ P% K$ r' k" c0 s2 ?$ |3 k# c( T
0 f+ u* {+ o& ~; x
盖好盖子就可以啦!
2 w  C* @& p8 I% |# C" \& o& l2 ^) f9 u0 V9 i; ?, k7 z
看,晚上打开来就是这个样子!% D! T% h2 w- |# N( G6 o
非常香!9 z1 B" G# F9 i- R" ~

5 B/ ?. t2 {" i5 R* I2 s总结:
1 N: Q7 \& N9 t2 Q! }8 n煮汤时什么都不放,这样能完全保持排骨和莲藕的香气!
1 ~1 C1 C0 O# K% c) X$ w盐最好不要放到锅里,随吃随放到碗里即可!9 i" M# {  G: C) j( ^, g
这样最能保持汤和肉的鲜美!) `: [) g& B) y+ R& o8 e+ u
祝大家都有好胃口啊!8 S' a5 D# P( p
$ w4 q& h9 Q1 v. }! Z

8 X2 r  c! _' a

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 

) J' l2 v5 l3 i6 Q6 m1 A这个很有营养哇" u3 E0 H( V+ Z; ^. X  X
& _; T& E9 r& k# W

合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

本帖最后由 kexin@bj 于 2012-2-3 14:44 编辑
  e, M; T# x, }# b1 H
# l+ D& Y# l9 C5 B$ x7 Z这个锅不错哦,其间就不用动了吗?

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
不错不错

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2007-04-07 
帖子
478 
今天晚上也准备做这个汤的。
团长编号MW11298

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2000-10-05 
帖子
191 
说实话,看这个帖子我想起了**上那个做菜的游戏,里面有个菜就叫莲藕排骨汤。呵呵
‹ 上一主题|下一主题
【春节美食我最红】+秀一下半小时做的莲藕排骨汤! ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部