- 妈米
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3糯米藕
U2 w( {0 ^& I, l, ]' K
( x# T# F# j: u1 _" q: i* l: J 儿子最爱
0 R# Y4 b# n2 U& c; T+ T材料: i6 u# I7 E& d# i4 W
1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴
& p& _7 j- V) @1 S5 a2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。
* ?2 B& T5 w$ W3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花5 k' h- V. N, I5 p; q7 n
做法:+ }+ F9 s! V) u) n1 {
1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。( e7 K) \3 J1 f/ \% T4 ]
2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。
! b7 J( v/ @. e3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。2 h& E' h% n" G' M6 Z3 F
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。: y) d" ^! [ A7 k- H9 I- |
5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
. H4 w& Z) e# H; X; ^$ k5 D2 G! _6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。' b: D9 r/ A, l% w$ Q1 u4 q3 D! ]
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。7 E5 S) z1 e8 R# X$ v' [; y
8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。8 l$ Z. Q2 {2 C0 p: l( o! \' N- O: w
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