- 妈米
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3糯米藕
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+ D. t/ A* ~/ P# {# O# y0 a 儿子最爱
" _! e1 q2 t3 q: q$ |1 Z. o( ~材料:" ]! V$ q8 A) }
1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴
9 G- Z/ ?: a3 c( v, S2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。
1 ?7 C5 W a C* c( H, K3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花* Z/ K* J u: h9 k8 v7 Y* U1 j- Y
做法:
* b/ u" { r6 Z* B" y" b- T1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。; b* ?' ^/ A9 f) N5 [7 |
2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。
, \9 l4 H: C0 W" f1 ?6 \3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。, U4 Z* z4 |- r5 \/ c, q6 b3 @
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。# v) _4 E2 {8 P& U1 M/ `
5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。' a- ?3 O8 y0 [9 r8 k
6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。
* ?- N$ t P3 h0 u7 ]/ [& j7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。8 {& W/ g; |1 r' n5 B: k
8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。
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