- 妈米
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3糯米藕; P7 O- c9 G0 H" c4 d7 ?
$ H3 a/ `9 A3 \. h2 o
儿子最爱1 i6 s1 u2 c7 }. v) e, ^5 |* W. o
材料：, P& L- c( V, _; _2 ~4 T8 {
1、藕：大一点、胖一点的好，比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩，这样里面不容易藏泥巴6 f) q- ^, e6 Y4 c5 ?
2、糯米：最好是圆颗颗的，凉水浸泡。要是用长的，一会儿保证要后悔，哈哈。1 ~! c f9 c+ k! x% L
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花" J$ Y& {* v( ^
做法：7 o* _) d8 g5 @" k
1、给藕洗个干净澡，然后在距离藕尾端2厘米处下刀，大洞洞就露出来了。) f2 V6 X$ ^$ z4 a" _$ r# [
2、灌米：把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情，我都会先找到IPOD，边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米，灌了几个，结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。0 H7 `. G* K5 T& P Z
3、灌好以后，别忘了2厘米的小盖子里也灌点。' Q9 d W3 @. j3 L+ t8 d. E" ]2 R$ Q
4、封盖子：我用牙签，根据3点一面的原来，3个牙签扎下去，盖子就盖好了。
4 d7 g- M- X' a0 X5、放高压锅，加水煮，20分钟就好。想吃糯点的，就半小时。- _3 i6 {! D$ M
6、注重效率的话，可以多放点水，淹没藕，水里放红糖，大枣、银耳。这样除了糯米藕，还有大枣银耳羹副产品，也非常棒哦。
7 ~% u9 c4 M; u- w6 r7、藕煮好之后是很诱人的粉红色，切几断，然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼，开吃啦。
: q' j$ p/ h5 u+ ?' O# D8、一次可以多做点，剩下放冰箱冰镇，绝对是另外一种风味哦。7 { B2 n9 T6 Y
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发表于 2012-8-2 11:15
