- 妈米
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3糯米藕
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儿子最爱
3 {* S+ I. E) |5 A$ e9 O材料：
3 y# `! |% F, b X' \1、藕：大一点、胖一点的好，比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩，这样里面不容易藏泥巴
: i' U' t, w0 E# t8 k2、糯米：最好是圆颗颗的，凉水浸泡。要是用长的，一会儿保证要后悔，哈哈。
* V. T$ M$ J( F, B3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花& ?# ^2 p: X& b( G( k, m
做法：6 U( ?5 X" R5 M
1、给藕洗个干净澡，然后在距离藕尾端2厘米处下刀，大洞洞就露出来了。
0 r; t4 l6 E0 c# }3 p e2、灌米：把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情，我都会先找到IPOD，边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米，灌了几个，结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。
1 ^2 j* m& ^, j- a4 }3、灌好以后，别忘了2厘米的小盖子里也灌点。
! }) h) ?5 f% |4、封盖子：我用牙签，根据3点一面的原来，3个牙签扎下去，盖子就盖好了。) Y' J6 j3 O$ S; D
5、放高压锅，加水煮，20分钟就好。想吃糯点的，就半小时。
& [, s" l3 L. M) Y6、注重效率的话，可以多放点水，淹没藕，水里放红糖，大枣、银耳。这样除了糯米藕，还有大枣银耳羹副产品，也非常棒哦。; R( m1 z I, H8 S- U" w5 [+ \* W
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色，切几断，然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼，开吃啦。
, O( a* Z+ ]% ?. e6 h$ F8、一次可以多做点，剩下放冰箱冰镇，绝对是另外一种风味哦。
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发表于 2012-8-2 11:15
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