- 妈米
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3糯米藕
( t5 e- B5 r+ y. a- a+ `# _6 m! W" n- g8 j% |1 N
儿子最爱0 W# P6 B0 {, D. }: f- S
材料：: ]& L% p# V& Z$ {
1、藕：大一点、胖一点的好，比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩，这样里面不容易藏泥巴
3 r5 R4 q( }8 p) s# J$ i$ h% X2、糯米：最好是圆颗颗的，凉水浸泡。要是用长的，一会儿保证要后悔，哈哈。5 S. G+ D F0 j1 w% }
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花9 L8 x: c; X7 a7 x: j M9 p6 v
做法：0 q: h9 h% t- |! r4 m* ^+ d
1、给藕洗个干净澡，然后在距离藕尾端2厘米处下刀，大洞洞就露出来了。+ ^' `, x% f: {; I, i/ e P6 E
2、灌米：把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情，我都会先找到IPOD，边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米，灌了几个，结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。
3 z7 Z4 `+ p( |/ i# S8 O3、灌好以后，别忘了2厘米的小盖子里也灌点。 v- f, p8 I& B4 t$ E
4、封盖子：我用牙签，根据3点一面的原来，3个牙签扎下去，盖子就盖好了。/ p( W) N2 T+ _
5、放高压锅，加水煮，20分钟就好。想吃糯点的，就半小时。1 D% L8 v# S1 q
6、注重效率的话，可以多放点水，淹没藕，水里放红糖，大枣、银耳。这样除了糯米藕，还有大枣银耳羹副产品，也非常棒哦。
' M) ~' q7 i% M) z7、藕煮好之后是很诱人的粉红色，切几断，然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼，开吃啦。& k7 ~' C) g" w2 V! h
8、一次可以多做点，剩下放冰箱冰镇，绝对是另外一种风味哦。
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发表于 2012-8-2 11:15
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