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, ]1 S [9 ^, F0 K3 G! d2 黑三跺" O" f! u$ `! D& ]' a
材料：0 g6 e7 b9 u- e0 j
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1、半斤猪肉馅、青椒两根、红椒两根、玫瑰大头菜（可以先用水冲一下大头菜，别太咸）; W- F5 |" i }. d
& b0 D3 Z" ?# p# O2、青椒、红椒、大头菜分别切碎丁，比例大约1：1：1就OK。
* _0 P6 Z) x9 y# F8 z做法：
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5 W$ y. N% K& \) t; h0 _1、热油（稍微多放一点），煸肉馅，差不多煸到肉馅不再出水时，放点糖、酱油、料酒，煸出香味。注意别粘锅。! ^& M$ w6 x3 {: w) U7 o0 j
$ U) `* U: M+ p# \) C' N% Y# Z2、放入切好的大头菜，开始翻炒。大火猛炒一会儿，然后放入青椒、红椒猛炒。
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3、放入鸡精调味（当然不放也成，健康），因为无须放盐、主要借的是玫瑰大头菜的咸味。
- G6 h& ^- s: o最后淋入一点香油，炒匀关火，出锅趁热吃。
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发表于 2012-8-2 11:15
