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宝宝生日
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发表于 2012-8-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖孩儿妈妈 于 2012-8-2 11:16 编辑 3 s; D7 z. Q& X

/ z: ]7 Y: _0 @& `' a孩子上了幼儿园 更有时间自己DIY好吃的 ,晒几个做起来方便有有营养的家常菜哈/ j! X2 K. _9 K# m0 j3 H
一  炒合菜
! n2 z, W& e! u* x: l6 T  y. T# \- m0 W- Q6 B7 S7 u. H/ j  v6 e
2 a% \) N8 ?2 Z
怎么没有图片呢% c2 y" {2 v( W2 P3 p
; v8 Q8 H" o- a, H+ o2 d; f/ H4 W
4 I( b& p1 m# C# P0 Q

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原料:0 p1 T. v- a1 Z+ L8 |
1、鸡胸肉、豆芽、粉条、韭菜+ @. S: j9 s8 x0 @( G7 r
2、葱、蒜、干辣椒
1 q, v# n# S7 e! W" {% J做法:
& S* V8 E0 ?$ S' ~1、鸡肉切成丝,照例还是先腌鸡肉,用盐、白胡椒粉、鸡精、水淀粉把鸡肉腌制一下,放置十分钟左右。然后滑炒鸡肉丝,迅速把鸡肉丝滑散,肉变色后倒入漏勺中控油备用。. v' S- f) o3 G$ ]. f8 H$ M* q$ c
2、然后锅中留少许底油,放入干辣椒、葱、蒜,煸出香味!
/ e5 ?: C) {3 m  G8 i. P3、接着放入豆芽和粉条,略炒一会,加少许生抽、盐、一点点白糖(只是为了提味而不能突显糖的甜味)。
6 T8 f' V  \4 F  L3 _- j+ Q" i3 ?因为加了粉条,这时候炒的时候会很容易糊锅,如果有糊锅,可以略加一些水,但不能太多。/ j( f2 O& n' A
4、最后加入韭菜,稍微翻炒一下就OK了,韭菜非常容易熟!
  t2 @: w4 n8 p; D5 p8 b出锅时可以根据自己的喜好加几滴香油。

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袁方/ty  好棒啊 我那个鸡胸脯肉,怎么弄都柴柴的。我要试试你的这个办法  发表于 2012-8-3 11:56
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这个菜做起来方便  夏天也比较爽口,老公最爱

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jy11  亲 太有才了  发表于 2012-8-7 18:45
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1 h7 f2 }+ J$ E' a
% g/ |; U4 P: k% L% B5 ]  y2  黑三跺
# a% t6 L7 o; J9 i$ T- A; P3 c, \材料:+ O1 s. [- B# M4 \

& s" p6 ?9 `, P3 C$ h9 x4 p1、半斤猪肉馅、青椒两根、红椒两根、玫瑰大头菜(可以先用水冲一下大头菜,别太咸)
. v9 S2 p+ [) e" X8 b% n( ]
1 v( ], M" Z5 a" T( Y2、青椒、红椒、大头菜分别切碎丁,比例大约1:1:1就OK。
' _" D: b" u* j- d( b做法:' l( ~- Q" I$ v4 m& d0 }3 P

# Q% B7 N9 x; v( j2 |1、热油(稍微多放一点),煸肉馅,差不多煸到肉馅不再出水时,放点糖、酱油、料酒,煸出香味。注意别粘锅。
" l  L/ }2 J! @. @+ m5 d; [5 ]/ B! N8 @0 T$ P
2、放入切好的大头菜,开始翻炒。大火猛炒一会儿,然后放入青椒、红椒猛炒。
& O/ j8 f' H- `+ X# L$ V7 @/ h/ E1 z0 S! Q* [' t& m
3、放入鸡精调味(当然不放也成,健康),因为无须放盐、主要借的是玫瑰大头菜的咸味。
: y  ]: o5 U2 @% B# ^最后淋入一点香油,炒匀关火,出锅趁热吃。 ) d' U9 h! n% s

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jy11  这个我也爱吃  发表于 2012-8-7 18:45
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0 l' b: V! N4 P! F! _5 x
怎么图片没有出来呢
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3糯米藕
( t5 e- B5 r+ y. a- a+ `# _6 m! W" n- g8 j% |1 N
儿子最爱0 W# P6 B0 {, D. }: f- S
材料:: ]& L% p# V& Z$ {
1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴
3 r5 R4 q( }8 p) s# J$ i$ h% X2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。5 S. G+ D  F0 j1 w% }
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花9 L8 x: c; X7 a7 x: j  M9 p6 v
做法:0 q: h9 h% t- |! r4 m* ^+ d
1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。+ ^' `, x% f: {; I, i/ e  P6 E
2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。
3 z7 Z4 `+ p( |/ i# S8 O3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。  v- f, p8 I& B4 t$ E
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。/ p( W) N2 T+ _
5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。1 D% L8 v# S1 q
6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。
' M) ~' q7 i% M) z7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。& k7 ~' C) g" w2 V! h
8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。
0 U& p% v* y: i$ j" `

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jy11  亲 你家什么时候开饭通知我  发表于 2012-8-7 18:46
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给点儿掌声吧  捣鼓点好吃的挺费时间呢~~
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图片快快出来呀  很有食欲吧
- [2 f: {' q$ i# a3 z' o$ w

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袁方/ty  这个好吃 好吃好好吃  发表于 2012-8-3 11:52

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宝宝妈妈真厉害,看的我都有食欲了

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回复 胖孩儿妈妈 的帖子- u, {# x- E2 l4 z2 q6 {1 j
8 p. M4 n; `, Y1 W% C; o$ C
呵呵呵,确实是很不错哦
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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饿。。。。LZ 你把图片上传到相册里 再插入
尕野猫 MW11718

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诶??我怎么木有看到图呢
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2009-02-16 
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# y- R8 m( T( g: x, D哦 明白啦  我这继续给给大家传图哈

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宝宝生日
 
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我看到了第二张图   饿死我啦
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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图片快快出来呀  很有食欲吧
这个好吃 好吃好好吃
尕野猫 MW11718

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好棒啊 我那个鸡胸脯肉,怎么弄都柴柴的。我要试试你的这个办法
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4 W# S$ R9 _, |! h3 N: k* ~; {) S2 A/ `, c* d
这个简单容易,孩子很爱吃0 w- k7 i1 Q7 R  I5 o7 Z( B* I8 f

" v' B# n# e  M3 n4 u, q4 r' x' o
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