- 妈米
- 2568
- 经验值
- 1900
- 在线时间
- 323小时
- 宝宝生日
- 2011-05-25
- 注册时间
- 2011-7-19
- 帖子
- 470
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1900
- 精华
- 1
- UID
- 6167914
   
- 宝宝生日
- 2011-05-25
- 帖子
- 470
|
本帖最后由 小饭团妈妈111 于 2012-5-13 09:21 编辑 # I' ^2 u0 w L6 z0 A
" d [9 ^" `. a; c! G. u+ [4 d2 Y 马上就到母亲节了,婆婆就喜欢吃甜食,今天正好店里不忙,早早回家,给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆,老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地,每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆,花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥,那核桃就是婆婆在山上采的。. C& A8 s3 | J/ e
花生酱饼干
& V9 s8 v! j9 k& d" G原料:(为18个饼干的量)
4 S$ i! ?" N# J1:牛油(Butter)60克(1/4杯),花生酱65克(1/4杯+1大匙)。
+ ]1 u/ I/ J& z+ S! |! W9 Y2:白糖52克(1/4杯),红糖(Brown Sugar)48克(1/4杯)。$ |0 t% U0 R1 J; ]9 F
3:香草香精(Vanilla Extract)1/2茶匙,鸡蛋液20克(半个鸡蛋的量)。& @2 ?# T* a5 A# c. u6 {
4:中筋面粉115克(3/4杯),泡打粉(Baking powder)1/4茶匙,苏打粉(Baking soda)1/4茶匙。
! m8 |: g+ P+ y# D5 n9 Z, ^+ K: U' [2 k0 C7 ]; a2 o# B
做法:
) V! U/ W4 a* X# _: q1.将牛油和花生酱放入一盆里(图1),用电动搅拌器高速打30秒(图2). {) }) P$ A' P7 o% J, {" \) Q! W
2.放入2的红白糖(图3),再打均匀(图4)
4 b y' M$ j0 g& y- i% ]3.放入香草香精和鸡蛋液(图5),再打均匀(图6)6 d$ n$ E/ A6 `; p# s
4.将4料充分搅拌均匀,然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀(图7)7 J+ R) u& y$ K
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球,压扁(图8)
6 F! q2 p) l, v' U. b v, @6.放入预热至375F/190oC的烤箱里,烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
4 `( t7 ~- d4 K( e( t* H! l+ Q7 @3 e0 C! \* S; W
' a/ f* Z( L3 W% e% N
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|