小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
: q; ~) N8 e% E( P2 p3 l# H花生酱饼干; m! ^6 f7 r- X1 ]
原料：（为18个饼干的量）7 K; C, g9 C; l
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。5 h. d6 j! R' n2 ~/ ~
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
* c6 u8 i6 q; K' h- L3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
5 S8 U) R7 Z5 h* ?. S& w, l4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。, U! h9 N( d" q: p

: }) o) T1 p- M" W8 X做法：/ H! o! X. k) ~* Q
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）! T5 r: [+ N( a& |9 Z7 O
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）% ^: ~9 ^- K9 @/ q
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
/ C4 _3 Q: D& l2 ~2 @4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
. A7 T8 }8 M6 l5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）  [6 U! y% Q  N) N# V; W
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。4 U* A6 K1 a9 P- p# V7 |9 [
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊