小饭团妈妈111

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/ p- E6 h5 s: b6 P0 l5 H: d       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
, ?7 b) r$ y: J' F7 g花生酱饼干
+ u5 u) X1 H# k1 ~0 [% ?原料：（为18个饼干的量）! t- ^' B6 a! E, f6 R. F7 s
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
9 k1 S) D1 S3 J  ?) s5 [' X2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。0 S4 I2 L- g# T3 n" u9 U! Q
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
6 p8 b" p5 C: @) L4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。: |! A8 m  b; M8 Z

  w% I5 O; m% ?3 F, ?3 y做法：4 K) g  O5 h! ^5 x: Z; Q7 I8 J
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
8 W6 H+ F3 W- y' g- m2 v/ |2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）( G: c0 f. Y; G$ b3 F
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）5 b; c' @2 s; b& J. x( b! I0 f1 a9 _
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）2 P7 j$ c8 Y1 E
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）, q* |+ p) C/ _& y/ i; \# B( e
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。7 }8 j+ f  ?% V

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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊