小饭团妈妈111

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6 s. ]9 I5 h3 A1 ~; }       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。8 e$ i* o# u- z" @' [6 p: N
花生酱饼干7 m  M3 u9 V7 C7 O
原料：（为18个饼干的量）$ p/ `0 D5 l. w& K2 L3 J
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
4 q0 ~& Q; D9 E! x# C) B2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。/ E; u8 E1 ~1 @
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
7 f" D8 W. S3 ]) |4 @4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。/ f. V2 j1 N/ a& u% J# p9 r4 s2 J

1 }3 \# C3 ?; L: Q( H9 g! |; P. {做法：! L: ~( v# }+ Y$ _' m" e0 g# M
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
5 J8 F) D2 {' n4 z( ]7 H: m2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）- a$ r, Y! y( r4 T: E
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）! G, i: T: B) h) r2 a1 U7 G6 ^% `" N
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
  ]' O- T' [+ j# I# ^$ X4 z5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）  \2 J, w9 N) u4 _* s! }# n
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。% w' x8 ^4 J8 i. y9 |

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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊