小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。  @! d5 O9 H  N4 v0 p' `
花生酱饼干
" ~1 m# M2 D4 |+ \1 R原料：（为18个饼干的量）
$ E# I, X+ y* j: E" u1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。1 H1 \! h/ {$ \, G5 E3 {  e
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。, _6 |( m- j# ^/ j; p! t- W
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
9 `  T1 P2 V3 F4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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做法：- U6 f# b' i/ _! E- g" o" r9 V- x2 |
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）! O& Z  X+ R1 r# ^; y
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）. n$ y# w! D: e# v/ H8 h2 j
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）3 Q$ `4 ^- W- c2 w0 A; K
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
5 }/ }7 K0 k; U5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）9 r; m+ Z9 ~* J7 K) N5 [9 T
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。& P% i1 b; ]) `/ b0 L* y
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊