小饭团妈妈111

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' n0 n$ F- [- k( [9 t7 u       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
) m5 o0 P* j3 K( `8 V花生酱饼干
" X& F- t+ l8 ~* U$ D8 J原料：（为18个饼干的量）
( ^  D4 e$ f7 v4 l; X$ v1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。8 T, N% E# T# H3 C2 Q% n* J
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
( @1 @- ^8 x/ {: A. M3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。; h' ^( r/ ^/ }5 \( M
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。8 K! F+ Y  [3 b1 t9 ?/ U. `% n! x

; A1 o% T! {$ H7 v0 W0 |3 u! J做法：
. p, H$ ?! W8 m9 e' T( r1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）2 f: x- l) x- D* e. C& `
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）9 x! \0 X/ ?% x" e
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）4 d! c, x0 n! x5 c! C
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
1 t1 ?2 Y2 r, |8 u9 j, _8 t; t5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
6 ^9 E# I# F2 F/ h8 U' e# E6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊