小饭团妈妈111

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  @8 n. ]8 l; G. N! h) ^2 d       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
6 e% j5 M( _8 k2 _: [# u1 a花生酱饼干
+ _+ ]# S9 f* i' Z6 ~0 B原料：（为18个饼干的量）! J' J9 [, H3 z( j- n% g& F* k0 t5 C$ _! E
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
8 x2 A1 S4 F! s; w/ `2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
  v8 d( j* J; a0 d. O3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
6 o4 {" e$ g) O7 `  z4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。/ ?; a) T' }: e+ I7 C& {5 X! M3 |8 Z

/ l# p. o; b" r0 V5 B做法：  W+ D9 D( U3 h; W! n
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）. P! D, n. g' v5 ~. i
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
5 m. \7 e1 C/ z. e3 R3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）! z4 Y& i9 ], Z. q$ _/ x+ G
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
7 o8 L# m; ]- u! b" Q- t: W5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
, P! D6 p% V7 C* J, c8 s: j  C6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊