小饭团妈妈111

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4 |; T) W& o/ M5 M: Y* f0 ]       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
& f% |! O- a2 U( q7 @8 t2 a. Q花生酱饼干6 i4 I$ P& E6 c5 z2 {9 t
原料：（为18个饼干的量）
/ Z( p* ~& Q: o) I9 Q: u) O1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
! t4 x# p; D1 M- t/ P2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
( U* c  N1 F5 p; l6 O- Y3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
6 L4 ], i$ i! R- j( Q- _1 ?) a& i4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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做法：" c( ?4 E/ e+ Y, b
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）9 t' Q2 q" c* ?1 K( N0 y
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）6 X+ v$ l# G4 m" Z
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）" ^8 E/ P  q  m6 T9 o* X
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）/ N+ E& [- G6 X4 z
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
" N$ m, i/ Z  ?- q6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。- [8 B2 j" e; \  [* l. ~
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊