小饭团妈妈111

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6 K$ m" x. o# N  `! t       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。* Q3 B3 B- p% q# P6 m
花生酱饼干
& m3 _/ N# p0 F$ g原料：（为18个饼干的量）( `7 H7 ~/ Y3 [& _. Z
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。* z2 b, E: K. L  `3 p7 i
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
" e3 [1 R9 O! Z  R3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
: l  [! |$ }9 R$ d1 E4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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& u2 n8 y" ?7 B; ~( {- N, N做法：/ C' ]& L' n- S+ K3 S: |) F% A0 w
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
) k' o/ r" T: @$ {8 K( U: {2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
4 M5 `% u1 M, }: I6 ^3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）: y: g! c7 X8 B2 R  g+ d# b7 C9 j
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
0 y' ~% a2 J5 o5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）  k. g5 K2 h9 T. a
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊