小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。2 U$ t8 g: Y9 O, B
花生酱饼干- q! _( s8 i  f$ L# V9 ^8 A  m
原料：（为18个饼干的量）
% g; p  o. l  u8 C  y4 j" c1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。" x- _) M6 U1 ^
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。9 p8 z1 V& Z+ H/ i/ n3 V2 m
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。" d! H& q% F# \) ~( j
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。4 w0 A# z  D# R1 \. f2 r5 f

! s8 w7 Q; v# f/ Y! x1 u8 x# }做法：
9 ~( t( L" A9 o4 U- q' a' E& o; Q1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）0 D; d6 Q3 T' ?  U! {) ~
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）( G- T7 [8 K) k/ g, `0 X
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）4 h- @( k2 S' t8 h( k+ h) p( x
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）# s& z0 D; o  w, @1 K; D- e
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
8 W% u( T  \1 y- K) W* l! N6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊