小饭团妈妈111

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6 g' m0 l: Z5 _) M% o: t' h7 i       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
; J5 ~' i' D9 R, J& H花生酱饼干
8 S7 s; I4 Z! a原料：（为18个饼干的量）! u* m' h7 z& Y
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。* b8 q- \8 L' x4 d8 G7 E' _
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。! B6 L8 D. h0 e6 {
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。7 |" |8 H* M5 ~; S3 j; j* p- n
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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  j8 y2 l; Z' u  x4 a, F7 l做法：; s3 p2 w  r9 S# A/ _* a
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）  v9 K! |  z8 r( W2 x
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
$ ^0 N2 k7 d2 _: Y3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
) ^8 _/ E/ p( n) u) x4 C' \4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
' O9 n- C; f0 E( o% Q1 W5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
5 M. o5 Z" [: V' o6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。! l: P. i5 j- U) n6 I5 g: M

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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊