小饭团妈妈111

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  l" D7 F- V% \5 [% W       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。+ Y& E; i, z( a% C
花生酱饼干/ b/ ~4 D1 c" I0 j- a
原料：（为18个饼干的量）
3 b* ]9 S2 e) a+ O# E3 e) O& O1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
- ^2 \9 R, b9 [2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
7 Q5 ]- Z5 b2 D7 l) O+ V( b% @3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
4 h  \5 B8 M7 W6 e6 j' H, ~% a! j4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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$ S, v! ]1 ~2 L( q9 z做法：
3 r  s% `8 u' o1 l& W, I1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）' b- E1 A) D  q4 @. d; c
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
* b+ |, n1 }6 a6 F8 L1 G" @3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
$ @) S; V. `- u  X8 z4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
4 \. _' U( }8 T" |+ Y7 o5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）8 s' Q5 o3 G" }9 M  |% O2 P" O
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。1 y0 z- ?" E: Y+ d
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊