小饭团妈妈111

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$ v, r% H+ h) k* k$ T7 T3 a1 c$ i       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
& h) k' x) ?7 C; M6 q) O: l花生酱饼干  I9 E; X, k( P7 g( r* l; y: Q8 k/ h
原料：（为18个饼干的量）1 E7 H, k& o, }  O  s/ l
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
9 a1 u) {4 u: Z6 s# e9 }2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
% g! ?6 g& [4 Z' x3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。" R+ Y  F7 T% D9 k/ A. _
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。4 e) L4 e+ P5 f. |5 H  X

  t) P' l/ z" m8 G3 ?0 g做法：  W: k% s2 E* g' i0 G' @: H1 F
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）, U4 l% X! i; A2 s: Q' k
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）. b& Q* y6 ~, b
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
9 U( t4 B2 F* n4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
: c. B/ {( D$ g- p' H5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）+ r  a; h0 i1 T
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。* U9 _- B5 V- b6 _( K( |( m6 Y& z
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊