小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。$ F* J# b" a2 w' s- E( A  P9 s; ]
花生酱饼干
% B/ @* B7 R8 d原料：（为18个饼干的量）  L3 B5 W0 G4 Y
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。" j3 ~- }9 f0 k; X) N4 @
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
& a& K5 ~. z: O" s* T- s3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
0 h9 D! W/ E7 J$ N4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。' U( S2 t- G( I, y$ v3 L9 |8 ^. ^, \
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做法：: p$ z* N7 W7 }
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）& z6 |, x: k9 t. t* G4 W! R; I7 k
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
: v" q+ L3 d# `6 M2 s7 Z( N3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
( ?# i+ k' H. j8 N4 U4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
, w* ~; o7 }1 \" P; v; i7 k5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）. l9 G# C6 J6 m. d2 b
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊