小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。; r8 X0 e6 \$ F) {
花生酱饼干2 G( Q% W( `* L; k& _4 e+ W
原料：（为18个饼干的量）
3 J- H- I/ {, b& c4 Z! @" s1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
; u( f1 s1 L- R# B% Z& \2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。0 b4 R' `! e, i* d1 d; n
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。* B7 V. }6 a. P; d% s! \. K' k
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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' U* p' l! K5 z. _6 d做法：
# C( ?9 B8 Z, M$ q' N1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
  V! @3 Z, Q) [% M2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
! Z; K+ K& H( Z/ Q9 C- @9 p( J3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
! q  C; y7 n4 i2 p9 `8 @1 U4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
' S" ^; @' m9 y5 N1 ~5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
7 e5 b. L1 j) y- _6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。8 q" I/ A* @, X: b* L
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊