小饭团妈妈111

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! H7 o+ R/ `7 O3 G$ r/ o* o       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。; d6 Z1 A: d; G& X/ _* a
花生酱饼干
/ o* I) _5 T' }: a1 y9 W原料：（为18个饼干的量）
5 Q: j9 R: J& ]1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。: \1 ^1 L& x% k
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
+ F, k3 \- }$ o! t3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。6 q/ F5 C0 f" @' |" u% i0 F0 c
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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$ V2 i1 k+ `% L2 T: }- E做法：
+ q7 ?% W  e$ B1 z; c1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
! D& @- Q6 ], V2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
; C: U( S: H( d/ T3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）. R+ p0 n! m) C3 }7 Q! y
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）, ?6 y+ V: n9 ]  q- H8 R; ^0 e8 |/ K
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）$ A2 J' c0 S+ d* ~
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊