小饭团妈妈111

/ ]2 R) \  ?' ~1 F1 s& Y
1 x7 \. @0 F; h/ K       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。6 u7 f3 r0 M! x$ O) ]
花生酱饼干
  q0 I; r# q  K: c' n0 U, V原料：（为18个饼干的量）
# X* r& c+ V/ @* c1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
" N0 x. ]. b! h: `" s! S5 X2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。/ b3 h) o1 r  u' Z$ x! M& }" d
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
. y  q% @4 o3 _+ h4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。, a' u$ p. B5 o. T" r! G& m  D. D- C

+ m8 z8 n/ R" E0 Y" g4 |2 U做法：
4 g5 i" e- a+ F1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）% r) Q9 n8 T$ ^$ }/ P
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）4 ^/ B2 h$ y$ T$ f+ T8 E, E
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）0 p: ?: _' D1 Y: d  F
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）) `/ ~' e# ?$ s; v
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）7 [7 D* T, j* m* i+ d
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。$ l- [% ~; ]( V
0 i" G! Y% b, K( {- v3 R1 r% ]
# a( s/ R% A# B' A: J

小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊