小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。7 O8 T; F* n2 K1 N
花生酱饼干" t6 o' p. k  R% v2 A& a
原料：（为18个饼干的量）" V% h, g" z, g/ ]* p8 A$ [
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。; m2 {4 X9 }* O
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。6 Q+ s0 ]7 ^6 X' j
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
$ p! H6 x1 r( C4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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做法：0 Y+ D7 g0 ?: `& h
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）# q7 }* X# ~  S* \2 M( K, _
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
4 F5 d* F4 A2 e3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
; k( p, e6 L+ R" z' q, Q4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
/ y+ U! p! G+ z8 C% N1 c' }+ U5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）; l0 \% i- f0 B9 o4 v$ y6 |
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。, T0 L+ Q$ V% r/ D2 {
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊