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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-10 15:36 编辑
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水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置30分钟 ; u0 a8 @0 d6 X8 P& h1 }) d' F* s
油酥材料混合,揉成油酥面团。静置30分钟。 F7 I+ [* @1 j- E% P
将油酥放在油皮上(见下图2)
! D" O% p# |5 i8 e! I5 W- V/ Y" e用油皮包裹油酥,包好滚圆(见下图3,4)2 K6 Q+ A" h7 w3 H1 X4 y$ C
将面团擀长,卷起
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