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琪琪妈

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宝宝生日
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发表于 2012-2-6 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天是元宵节,要上班的,昨天在家没事干,提前做了元宵节吃的汤圆。我家那边叫汤圆的其实是糯米面的小丸子很小的那种。我今年把它做成三色的了。看着很养眼的哈。照片不怎样。
3 [/ k+ E" Z' J9 D! U0 Q9 H这是我刚搓完的 有一部分冻在冰箱了,这是留着吃的。
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$ @4 W$ i0 a: K+ F+ G说说怎么做的吧哈。
0 J+ @, X- g6 C3 v) k9 N* V" v紫薯做的紫色的,把紫薯打皮,蒸熟。用料理机搅成糊糊,紫薯有点干,加少量水。备用。9 r) ^6 Y' R7 O4 g! ^9 j: r
菠菜做的绿色的,三颗大菠菜,洗净,切成小段,加少量水,用料理机搅成糊糊。备用。
1 k) }* {& P. g0 `; }胡萝卜做的黄色的,一小段胡萝卜,洗净蒸熟,用料理机搅成糊糊。备用。
0 ]/ f6 Z/ W) O% B糯米面少量,用开水烫了,开水不要加太多,要不然之后的糊糊加进去就稀了,不成团了。加了糊糊后揉均匀了就可以了。, i1 }* j& U& E3 ?
揪剂子,搓成小长条,用刀切成小段,搓圆了 就是图片里的了。
7 p1 Q/ N) e- E8 w$ Y$ Y* `; d. q* ]2 v
煮的时候可以用酒酿煮,味道不错。 我自己酿的酒酿 放的时间有点长, 有点发酸了。要是提前2天做就好了。不过多放点糖还是很好吃的哈。5 W9 U* A) Z% p8 i! X1 A( \
做的汤圆比较多,冻了一部分,下次做了好的酒酿再煮了吃哈。
+ i  k3 n, G# M" {9 D

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哇,真漂亮哇,挺新鲜的,这个是汤圆吗?

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好可爱的小彩色汤圆啊,肯定好吃,真想去吃
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6 g: {" I5 D2 a4 L4 X0 O* ?9 [这个我们家 (江苏 常州)叫汤圆的 就是元宵节早晨吃的  加上红糖水
琪琪妈

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回复 大嘴嘴里大 的帖子' @! E/ M+ @' m7 ?2 b9 Z/ R* ]

+ H) N/ d  {2 B% B& p0 h来吧 我家冰箱里还有 我冻了一波

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% S; o' X! S5 q  ^+ A! E* k0 Y+ ]! }; O0 H* G
哦 ,只是在元宵节那天才会有吧,要是天天都吃到这样的早餐那简直太爽了啊
琪琪妈

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# T" S( J' z9 d- Z# W9 R9 ~4 O嘎嘎 一年就一次
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肿么没有人看呢?
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