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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2012-2-6 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 16:23 编辑 ( y+ t" M6 _/ t& }* l- @3 B

8 N7 \5 U$ S4 ]) n% n7 H  各位亲,元宵节快乐哦,热乎乎的汤圆来啦~~~被论坛热火朝天的气氛感染了,下班回家迅速动手,用的原料都是家里现成的,呵呵速成的缤纷汤圆
% h5 r9 P$ c7 c0 e0 x7 g+ X. N# Z$ a" i( J

+ Z/ w' Z; V  z4 ^. m$ m: s0 y
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真好哇,推荐到首页喽

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2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 16:30 编辑 # l& V1 g6 m' y+ @

) q) E. s- |( K! n$ }: R糯米粉,可可粉 ,抹茶粉,水,黑芝麻糊, 白砂糖, 蜂蜜 ,无盐奶油 ,桂花酱, c" `% U5 _4 o7 c1 Q( y

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 16:11 编辑 % m  P- i( ?, w+ ?$ z, G

. h1 \1 I) r9 W& |6 s, s步骤:# b& ~4 y- X) j9 l# D3 w. B
1•先取一小块白色面团,用开水煮熟。
2 k9 N6 d  ]  d/ H# U) O, V$ l2•再把煮熟的面团和剩下的白色面团均匀的和在一起。啰嗦一下0 {2 t3 k8 |" o# {+ C1 C% f
为了元宵更好包,可以取一小块先煮熟再和剩下的面团揉均匀,成为半生面团,这样和好的面团不黏手包出的汤圆不会破,煮好的口感也会更糯。* g' B  {+ V; O! m: G
. A0 r) ^7 k1 R5 p- W

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 16:11 编辑   }) `. a2 q7 O9 m: q8 X+ ]: ]
# c) Q! i6 f( d
3•分成三份,分别与可可粉,抹茶粉混合4 `4 _8 P# t, `1 |
& b4 u4 M* |. i

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 16:12 编辑 : p9 r  A+ v& g: j8 l# v5 x( _
5 E' r' v% j( {* v" J/ F7 B$ e* H6 u1 F
4•三色面团各取搓成长条,扭在一起。再分成等分小剂子。
" S+ r, P' d4 b) b2 c& k# K* d- l6 d% I
5 n) c& `$ t% D5 m

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 16:14 编辑 : ?5 l; [9 b9 g
, C4 ]0 q: f  O! x4 l' Z
内馅
" y0 P  R" a' G: M1 熟黑芝麻粉与白砂糖混合.% R- |! c" g' q
2 无盐奶油融化, 黑芝麻粉,糖,奶油,蜂蜜混合在一起,搅拌均匀,然后搓成大小适当的圆形,做馅。这馅和皮的量是因人而异,有人喜欢馅大点的,有人喜欢馅小的
  t) ^, l. E& a* S1 [8 R' O5 m/ y( a) K9 x& A% ^

团长编号MW10736

初 三

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2006-04-14 
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服了你了 真能琢磨
8 x& m4 Z0 U4 U/ d, P# J1 G, E  H. ^我家顾你当御用大厨吧 呵呵

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yue_yue666 发表于 2012-2-6 16:17 & M4 U3 b, X+ \' U! i% F
服了你了 真能琢磨4 v+ R( i' i1 j9 z$ ]) ~
我家顾你当御用大厨吧 呵呵

9 E) v4 M5 P3 |3 X: H% B哦?哈哈

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2011-12-01 
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回复 yue_yue666 的帖子
) c1 m" }) `# d" \, k6 B9 e" |" _; f8 U
哈哈,还是我家先顾了吧
" M) a8 f0 G( A$ f2 S+ X
) m7 w% @# _- C

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2011-08-07 
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不过你们谁要顾她来当大厨,谁肯定会减不了肥的
" e4 ^) S6 i+ o$ c( A! L( t: E# h3 T! i, T* U! ]8 B2 i* E

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2006-09-08 
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哈哈 楼上的妈妈笑s我了

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2006-09-08 
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wsy1978 发表于 2012-2-7 08:48
6 U" V6 B5 i. Q6 Q- @哪天我也试试

9 j$ [+ k8 v/ H3 a% w! }谢谢支持

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2009-06-29 
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我们吃的买来的

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宝宝生日
2006-09-08 
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应景儿~~~

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2008-01-09 
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真不错 学习了
戈薇

高 三

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宝宝生日
2009-11-27 
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顶一下~~~~~

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2006-09-08 
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谢谢支持
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【春节美食我最红】DIY缤纷汤圆
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