芋头咸粥

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爱米特

笑笑

六年级

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宝宝生日: 2011-07-16
帖子: 53

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材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许$ v; \1 J; ]9 u4 N
做法：9 j: S4 ^, [4 Y1 v. A
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软5 J& U* ^) Z! L; K* I3 G
2．把米煮开后，改用小火继续煮
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。8 j7 H; _- S* p( v9 h p
营养提示：
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。9 {8 D3 h/ h( k. C% x! w
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。+ ^; R C( j( d9 ], R7 i" t1 Q
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