爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许& u4 O7 I# Z! T9 \' f
做法：9 f8 `, e. q9 Q" x5 r- l
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
3 R; ?3 V1 Z, u5 i7 ^; a2．把米煮开后，改用小火继续煮
1 n9 T/ C( I/ s: y6 a! s5 \1 G9 O3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
4 a* u1 a7 l5 e: i) N8 E8 X4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
3 S# Z8 [9 T. o! y. E9 ?- h营养提示：1 U* w+ o3 f/ B9 V3 o) W
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。/ A/ x/ y% \, n, F
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。; x& \$ ~/ g6 ?) c) K( b* z7 B2 ?
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。3 X0 D# t) m' M  M0 U
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