爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许/ c$ b# a' ]4 S# K7 g. f" @! |
做法：
1 [5 y" N3 M$ \5 `- K" b+ p) L1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
& d5 Y) k/ ]3 H0 R  A7 p2．把米煮开后，改用小火继续煮4 ?. U3 m+ U# M" o" y
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
$ e$ b2 L" P2 X* o2 O' Y4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。' B6 _7 D* j) P7 D9 N
营养提示：2 ~" Z$ }1 \: M5 z' K0 F: d
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
1 P6 _& Q- p2 W2 l虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
" i, @% F- i) W( @3 E芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
) \- Q. W3 _3 E5 H; Y. b% x# |2 x" L0 l; x

" P/ _) r0 f( F' [3 ]