爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许
: t1 k8 p+ z6 |2 J6 E  c做法：- r& ~, |3 G+ j2 J
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软) X$ {/ K; Q# q7 U/ r, ]2 w
2．把米煮开后，改用小火继续煮( c6 H$ ~% k' r/ i# P9 z5 ?
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
% F; N# O* C5 y4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。1 U* S8 c$ C$ \! W
营养提示：
% G; C4 U* Q2 a* ^& P芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。9 D- g# K1 s6 Z" r( F8 M. D
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。1 j2 y& F9 z3 ~
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
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