爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许- k+ t2 m* i$ @, R
做法：
8 ?5 h, M) u: ]( `2 \1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
: G% B9 p4 L, p- g2．把米煮开后，改用小火继续煮
6 j, m) P: G3 Z6 H7 ]( `* e+ O3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
# j5 y* G6 x  k& ]1 ^4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
+ K( n  L! M  }3 E- R- C营养提示：
$ b! J$ i* K. T" @9 ~芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。% h0 E7 U; G: \6 H2 d
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。; ?! b; h7 a6 O  [& |( ^
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
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