爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许% N/ S; @: S4 S: n
做法：
) \1 E- _* ~6 D$ {; M/ U1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软, b6 b2 Y1 o" Q4 h- E6 ~; d
2．把米煮开后，改用小火继续煮8 V5 C: \( z* b3 I4 G8 [6 b
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
* l( E- H; _7 D9 c$ M" ~* j" b4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
- x& Z$ ^4 c2 _  `- l6 Z! l营养提示：
" C5 w4 Q; r4 L" e% w4 c, j芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
$ {: R7 B* O3 T3 @虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
5 \7 D  J+ A; k5 M7 W# \, q芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
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