爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许8 y: j1 f. O6 O. X- [- J! K1 j# W# }
做法：
0 v, V. z( `) Q: M  d1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软6 }* F8 l% w" c5 ?
2．把米煮开后，改用小火继续煮
0 z# a# ?$ k; h& `8 ^' V3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。. r/ F' j; @% T( r! Y. e1 c
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
3 [3 @* V/ F) X营养提示：* S9 w1 d2 t' b- h$ }- m- o
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。* R! n- S( |7 R' u
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。& e" G8 v9 ~- s+ k
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
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