爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许
8 n; A. ^6 c" g9 ~) |: U做法：  q; }; K) W. \5 c; d5 E
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软8 S6 ]# E6 [1 A# v8 u5 @/ k
2．把米煮开后，改用小火继续煮
! X! H* r5 m$ h9 @3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。, }+ A% l& m; z  w
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。, j5 v' }% i# Z) c2 M; q
营养提示：
7 {- B# p: A/ Z! c' A芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。9 {6 [, Z$ q! U: V) K
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。. W2 }& O8 ^6 g8 y6 d  [
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。* G& u; C2 B$ y# W' [; Q; H
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