爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许5 w# j$ p4 p/ M  ?. e
做法：0 F8 K+ O8 ]9 r( Z
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
) q+ m! {* k( M8 }2．把米煮开后，改用小火继续煮% A, a5 t1 J" p
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。) ]" n" b" m% ?& z
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。$ Q# ?' W% y: I+ l/ E- q8 k0 |
营养提示：
) w# |2 j( W' K) |" j芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
; l2 B2 [5 }) _虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
# t' E3 u9 G2 B0 L1 t芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。7 G7 }% n+ U$ d! E: a

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