爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许$ R8 C* D/ f2 N6 r/ P
做法：
: a5 J9 N8 J, n; M1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软6 R4 m0 \9 Y% ]( J
2．把米煮开后，改用小火继续煮
- [2 ?( l2 s# w8 |4 D' }2 `3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。# z. V8 T* r8 T0 G  q. t
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。' U% |4 n7 j! W7 F% a# q& t! ]2 y
营养提示：
) ]1 G- y  Z8 P0 [芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。8 K( S# F% ?# [* l6 F4 s6 \) n9 E
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。' b7 [: ^# U, P' B/ _/ a7 R
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
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