爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许
8 q' ?1 ?" s& j* S' ]. m做法：% Z5 u4 D! X5 O, `3 Y
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
- i# d3 x' I" _& M- }! d/ \2．把米煮开后，改用小火继续煮, E/ G; M/ h( X$ x
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
# i; q; Y0 x9 ]" w5 B. u4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。1 k* X/ }5 v' v+ q
营养提示：7 L8 }! P  a" Q' W6 O3 j
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。. K) B; {# K; f3 M8 f
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。: t# i, E/ k  ^3 n5 T
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。( N# p1 G2 v$ C3 K% q' f
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