爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许8 u4 s+ p) [3 G/ v- ~& W; i+ Z
做法：; T* e" Q& {1 u( a' |* d+ p
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软2 d' g* Y+ C- _0 [5 Y; r
2．把米煮开后，改用小火继续煮: l' x& }  B+ s1 g
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。) ?* s$ C/ e4 A% E) E2 s: k
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。' {' S+ n5 D* Z/ V' f$ _
营养提示：9 ?3 i6 W% M2 B
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。, C3 [6 D3 G3 }, m/ h
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。8 c1 P1 h. `7 ^4 p: k% N
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。. z( M8 u* A8 ?3 M5 g% n" [5 u- w
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