爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许
& M) M6 Z$ }) u# a/ n7 i9 |做法：
+ V; U$ D$ P$ k3 U1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
8 @& U( P6 z1 {" n/ \2．把米煮开后，改用小火继续煮: A+ |" O* b  ?0 H: I. k8 Z
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
: D; m$ N( T& ?, `) ^, Z% X4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
/ d3 O) e& U$ C( h: t营养提示：
( y6 [5 @4 U* A4 f- A' y  P; V# V芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。1 Y; j9 i( B+ i
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
9 \) P5 y6 l8 G" w+ V  r# Q芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。0 a" t; V: ^: b- N9 b0 q
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