爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许* U# Q( a7 X: W* K
做法：
+ H. f- H& Z2 C  w% Q/ J1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
7 t8 B/ \: B. {! ]$ V! b2．把米煮开后，改用小火继续煮
/ S- r- f7 T; e" U( g3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。* I5 T. V6 g0 p. ^) e- {
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
- I/ [! P2 a! l$ p. Z营养提示：
$ e5 W5 ~% C  ~. J/ T  l3 E芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。9 V+ O# p; Y4 n. M) d* a4 E6 [
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。2 T: t6 N, q" e0 j" [
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。% q# q( \9 [* J( R" O. D+ U2 O

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