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[烘培DIY]

杭椒辣嫩鸡

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huangkai02

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宝宝生日
2004-04-23 
帖子
23 
楼主
发表于 2012-2-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
& e  Z3 y! q# i9 T' o( I
主料：鸡腿、杭椒、红尖椒
辅料：食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、香油、淀粉、水淀粉、白芝麻、小葱、植物油、白塘
步骤：
7 v+ _  \* r/ f1 S! E/ h" D6 k. g5 J& G. L2 p
1.准备所需材料
/ s# C! J1 s( X: }2.鸡腿洗净，剔去骨3 A: Y- |3 W1 J* G9 Y4 t; F
3.切成小块状，放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀，腌制15分钟+ C* q8 M" _4 H) g" c, L1 d% ]
4.杭椒、红辣椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用
+ _$ ?6 J; a/ X4 I1 g9 h; X5.取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、6.清水，拌匀做成调味汁
* m4 X0 L4 R4 u. E5 L7 i) G7 ?7.炒锅放植物油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色; }2 g9 a4 p' F! K/ Q
8.放入杭椒、红辣椒翻炒& A! Z) y# ]) |4 o
9.倒入调味汁大火翻炒. ^' d) o7 c% C
10.翻炒均匀
7 J* U3 h7 R/ N2 z% y8 Z7 p7 l. T11.倒入水淀粉勾芡
2 G/ i: y6 @. E: j5 d; P! H12.撒白芝麻
8 q$ C# P8 ]! ]$ g% z: I0 i% ^
. M" {8 |5 |0 x1 S4 d
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

沙发
发表于 2012-2-13 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小小猪猪的妈妈
团长编号MW10726

黄金长老

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宝宝生日
2008-01-20 
帖子
35674 

油菜花

板凳
发表于 2012-2-13 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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