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[烘培DIY]

杭椒辣嫩鸡

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huangkai02

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宝宝生日
2004-04-23 
帖子
23 
楼主
发表于 2012-2-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) |3 h' N" c1 u) O, v3 C1 p
主料：鸡腿、杭椒、红尖椒
辅料：食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、香油、淀粉、水淀粉、白芝麻、小葱、植物油、白塘
步骤：8 D0 g! q, ~/ J
- n  o4 d4 }5 t6 l! R4 i
1.准备所需材料
# j( x9 u/ I7 O" m8 N! a2.鸡腿洗净，剔去骨+ A# G3 r4 r/ i
3.切成小块状，放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀，腌制15分钟: x" D$ L" @% m) R
4.杭椒、红辣椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用6 V  \3 ~' r0 r+ a# Z- u
5.取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、6.清水，拌匀做成调味汁
1 z7 N0 w8 O! l/ D$ o1 G- k- m7.炒锅放植物油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色
3 q5 U1 \) i  u0 T' m8.放入杭椒、红辣椒翻炒
+ P3 h: Q& e  L; Z3 A4 t9.倒入调味汁大火翻炒4 n9 B1 v( ?3 C  t# I* `6 B
10.翻炒均匀
% t' D' U" V# H- d( h" S11.倒入水淀粉勾芡& g' l  I9 B3 ^2 U% f
12.撒白芝麻
% ^+ F; ~- F3 X& A
/ p6 \5 L. U; k) v5 K7 ^; }9 Q! T
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

沙发
发表于 2012-2-13 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小小猪猪的妈妈
团长编号MW10726

黄金长老

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宝宝生日
2008-01-20 
帖子
35674 

油菜花

板凳
发表于 2012-2-13 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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