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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-8-20 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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0 e  H$ [* i# v- p$ X上做法:
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原料:      荠菜  韭菜  金钩海米  肉  粉条  面粉
5 R0 ]* s: I$ }- M步骤:
  i) Y! v+ y: U8 `% K. ]9 o   1.荠菜  韭菜 肉 粉条分别切丁,海米用少许水泡发10分钟,肉丁用料酒生抽和盐腌制。  . M9 A/ d7 l; v' P. ?
   2. 发酵好的面团放面板上揉至表面光滑。: ^' c, N1 ~2 Y: }3 v) Q4 M
   3.荠菜  韭菜  金钩海米  肉  粉条倒入一个盆中,加入适量花生油和香油拌均匀后加入盐调味。$ L& Y: m. Z0 z' E8 O0 s
   4.面团搓成长条后,切成小剂子按扁后擀成圆形面皮。% N: R% ]' C8 t4 X$ M$ t$ e6 a
   5.面皮放上菜,捏褶子包成圆圆的包子。
. i2 e0 Y- I1 c; `0 B" u+ w    6.热锅凉油,摆上包子,小火煎制,1分钟后包子的底部定型晃动锅子使包子底部均匀受热,加   入调好的面粉水,水没过包子的2/3处,加上锅盖转中火10分钟。
" h/ r( M5 w: r, w' B   7.锅里的水份基本上蒸发没了时,此里锅里会发出吱吱的响声,开盖在包子的周边滴少许油。7 @( Z8 s2 Y; K
   8.转小火待1分钟后,轻轻晃锅使包子底部上色变脆。& l+ p0 K' ~$ I$ W
   9.盛出装盘,开吃!
2 M5 I. ]! z+ C2 A- N) H
小星

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宝宝生日
2011-05-18 
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看着还不错呀~
小星

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宝宝生日
2011-05-18 
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可惜我不爱吃肉馅的东西
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
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. p  U7 J9 P8 Y, t8 y* Q那就做成素的
小星

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宝宝生日
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珍妮宝贝的妈妈 发表于 2014-8-20 16:04 4 e3 \3 @8 P8 q& E
回复 一闪一闪的小星 的帖子" o1 s6 P1 P5 Y

; O% ^2 b* o' s那就做成素的

2 P/ b3 n, \% L& c( h哈哈,好的,回头试试
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宝宝生日
2009-08-19 
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回复 weitaow1 的帖子% \: b9 i% g) C5 Z
5 R* M+ Z% _  f  S
一般了,多做就好了。
小葡萄妈妈

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赞一个。。。

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上做法:! X( l  A' Q2 o" Y
原料:      荠菜  韭菜  金钩海米 &nb ...

. r* P8 @: g$ e* g5 @# K请问面粉水怎么调?
来自[妈妈网iPhone版]

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宝宝生日
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周末试着做吃。
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香脆的水煎包!
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