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团长编号MW12810

初 三

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宝宝生日
2009-08-19 
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楼主
发表于 2014-8-20 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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上做法:

2 m. |' N8 ~: S  o5 @原料:      荠菜  韭菜  金钩海米  肉  粉条  面粉
5 ]% e1 I7 w8 C' ?步骤:
/ b) W* I1 W% w' J   1.荠菜  韭菜 肉 粉条分别切丁,海米用少许水泡发10分钟,肉丁用料酒生抽和盐腌制。  
$ J# ^* r: B) ]' t, B   2. 发酵好的面团放面板上揉至表面光滑。: [2 [- K: r' {& u
   3.荠菜  韭菜  金钩海米  肉  粉条倒入一个盆中,加入适量花生油和香油拌均匀后加入盐调味。. H" a2 q% B  |- _! k  i/ o/ i
   4.面团搓成长条后,切成小剂子按扁后擀成圆形面皮。
' O% E# g' I$ C" G, v/ {" i; Z) |   5.面皮放上菜,捏褶子包成圆圆的包子。; p8 Q; k4 J- v2 L
    6.热锅凉油,摆上包子,小火煎制,1分钟后包子的底部定型晃动锅子使包子底部均匀受热,加   入调好的面粉水,水没过包子的2/3处,加上锅盖转中火10分钟。
+ C- a( n1 k% }7 q5 a, O; `# e   7.锅里的水份基本上蒸发没了时,此里锅里会发出吱吱的响声,开盖在包子的周边滴少许油。% F) A1 D1 S% p8 h8 v
   8.转小火待1分钟后,轻轻晃锅使包子底部上色变脆。) A$ g% g* i& ]: O
   9.盛出装盘,开吃!
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小星

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宝宝生日
2011-05-18 
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看着还不错呀~
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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可惜我不爱吃肉馅的东西
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宝宝生日
2009-08-19 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
0 Z5 `8 N1 o0 p& z1 \  a1 `& ?& A
( T5 {8 O+ q0 O0 j, a+ T2 t+ f那就做成素的
小星

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宝宝生日
2011-05-18 
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珍妮宝贝的妈妈 发表于 2014-8-20 16:04 ; A% W) c$ n: C! J1 ]8 }, }
回复 一闪一闪的小星 的帖子. j, k, x( _8 L9 \& R$ V
1 i& k# t! G& H" x3 Y) }. `: _& k/ c
那就做成素的

" l! U0 D6 k4 m( F, j  C. V哈哈,好的,回头试试
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宝宝生日
2009-08-19 
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回复 weitaow1 的帖子% K0 E2 v4 j2 a9 M  ]- c
0 B  h  p; m( W& z* @& x  s1 O* l
一般了,多做就好了。
小葡萄妈妈

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宝宝生日
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赞一个。。。

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宝宝生日
2011-02-28 
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回复 珍妮宝贝的妈妈 的帖子
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上做法:
0 U  B  Z- X0 u3 F* U1 @原料:      荠菜  韭菜  金钩海米 &nb ...

7 u! ?+ j1 t! r# o请问面粉水怎么调?
来自[妈妈网iPhone版]

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宝宝生日
2010-04-13 
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周末试着做吃。
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香脆的水煎包!
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