珍妮宝贝的妈妈

. K/ y4 z/ O# i/ n# ~0 k% j
4 X  _8 X- M3 H) d' x( s7 q7 A' S. d# s; L* T9 Y( F0 }
7 P' x: B7 v( Q# A1 c2 n0 c6 U; g
0 d4 V* c! |" ~! w& w" q. [
% G. |1 k# h6 X  u1 u- ^0 q7 f8 P

6 e( {  ?( b% M6 Z& |4 K' u+ L. [; X! Q0 a5 h" M

/ X6 h( x) }; h2 k- Y
# Z, z4 l0 n: R3 a( j4 I上做法：
/ k1 K; e: l* f7 c原料：      荠菜  韭菜  金钩海米  肉  粉条  面粉
. S) d* K8 T2 Z+ ~6 d% T$ Q步骤：
' \+ ?, N) M' |+ B" B! W, Q! j   1.荠菜  韭菜 肉 粉条分别切丁，海米用少许水泡发10分钟，肉丁用料酒生抽和盐腌制。  
, P- l9 W' [4 Y5 L$ F/ B   2. 发酵好的面团放面板上揉至表面光滑。1 D# ?7 y* p% {
   3.荠菜  韭菜  金钩海米  肉  粉条倒入一个盆中，加入适量花生油和香油拌均匀后加入盐调味。
% {- |5 Q4 ?& B& k9 m   4.面团搓成长条后，切成小剂子按扁后擀成圆形面皮。
$ Q; y' E) b( j: V, p) [   5.面皮放上菜，捏褶子包成圆圆的包子。9 S) `$ v% U3 j$ a4 O. ^+ Z% T
    6.热锅凉油，摆上包子，小火煎制，1分钟后包子的底部定型晃动锅子使包子底部均匀受热，加   入调好的面粉水，水没过包子的2/3处，加上锅盖转中火10分钟。
6 h6 g1 E/ l* A& R3 g" c% f   7.锅里的水份基本上蒸发没了时，此里锅里会发出吱吱的响声，开盖在包子的周边滴少许油。; \2 b  A: d& l8 p( y) G# n
   8.转小火待1分钟后，轻轻晃锅使包子底部上色变脆。
6 E' c6 `, E8 }4 n$ J0 L   9.盛出装盘，开吃！
: y; o) f" k5 g) n5 S8 k' ~+ w

一闪一闪的小星

看着还不错呀~

一闪一闪的小星

可惜我不爱吃肉馅的东西

珍妮宝贝的妈妈

回复 一闪一闪的小星 的帖子
+ P* Q3 U( {6 U' X1 A$ C2 _8 ]+ ?3 K) A
那就做成素的

一闪一闪的小星

珍妮宝贝的妈妈 发表于 2014-8-20 16:04 " g& J1 ?/ X1 I9 j
回复 一闪一闪的小星 的帖子8 n1 d# w& Z+ y* g/ ^, {) w* u

7 H: A1 N2 X0 I8 L" z0 f0 ~+ X那就做成素的

* G% A& c" Z0 J& _, K
哈哈，好的，回头试试

珍妮宝贝的妈妈

回复 weitaow1 的帖子' B2 y% c9 V& D! L

: e0 J4 F; p  c; p6 y. W一般了，多做就好了。

-广荣

赞一个。。。

213AMY

回复 珍妮宝贝的妈妈 的帖子
" P# B, }' [9 [* {
' V% M/ G" @  o% T
+ d$ \% p# h+ N7 F
$ e: p$ G1 q# m3 x: m, p4 k8 w4 [. P. m0 P9 R$ t" m

; C# M" v5 y7 N' i8 r3 p, z  D$ s" |7 _+ c3 A6 _

4 z$ l, e* }% c3 J; n3 ~
7 w- F, R7 ~5 a+ }8 n" i4 A, B, F* w& V7 h0 h& U4 O. Y
+ c4 [) i& C) I( o" v
上做法：
' T. \& V3 _5 u$ H; S! _- h# N原料：      荠菜  韭菜  金钩海米 &nb ...

* }4 p$ f& z! v. f: ~* B! _2 [请问面粉水怎么调？
来自[妈妈网iPhone版]

zj_zhang2006

周末试着做吃。