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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-9 16:04 编辑
7 G( \ j5 C1 A1 v2 }
, k: y* f+ c. c# V2 r0 K原料：面粉 发酵粉 咖啡粉 牛奶 白糖
# K, H* V, K8 d2 Y! a1.面粉分成两份，其中一份加咖啡粉和匀。5 Q, z5 S X8 g3 J2 j1 n: ~4 {
# b! N$ Z; O" [7 B( G2.分别加入有发酵粉的水，揉成光面团，发酵成原面团两倍大左右。可可粉吃水比较厉害，要多放水，否则不易发酵
' c, s. n$ {6 ?) ]3 q) q
% c' a. R% K) v9 g2 {3 h% E3.分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子，
/ A' E8 K% B8 I1 ? t8 m7 H) X
. U( d+ d: l# P! E" t, s7 s5 p9 O3 y4.两片面皮重叠对整齐放好，从一边开始卷成圆柱。
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发表于 2012-2-9 16:00
不错
