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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-9 16:04 编辑 9 a* y) w9 |7 ^/ z# u
) x9 G6 _3 F9 R1 ?5 Q r2 Y9 J! Q
原料：面粉 发酵粉 咖啡粉 牛奶 白糖
3 h, P1 B! P2 ~: K1.面粉分成两份，其中一份加咖啡粉和匀。9 P/ k Y, T- |( v; ^: P1 x5 {2 t
0 p$ l. F) X9 N& S, g! \4 B* K
2.分别加入有发酵粉的水，揉成光面团，发酵成原面团两倍大左右。可可粉吃水比较厉害，要多放水，否则不易发酵! q$ x6 S- L4 B3 O8 C( t/ }
2 t1 u/ E% w+ M `" e& b
3.分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子，
/ M6 T# Z" ~3 Y0 Z! y. x
* m" h9 W% I! j4.两片面皮重叠对整齐放好，从一边开始卷成圆柱。) M# F% N' c/ ^" j& _& s
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发表于 2012-2-9 16:00
不错
