【说说你家乡年夜菜得2012船票啦】要过年喽，五湖四海的姐妹来说说家乡过年菜是什么 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

楼主

发表于 2012-1-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧* m2 F5 w! _, p* j

大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦
今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦
* `% g( a& ?% {% J  ~) M, M  b

1月12日-1月31日

秀秀家乡特色菜参与：
先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？
' u# K! _2 k+ m3 @+ l0 m% v. \5 v$ P& N1 M! y) ^
直接跟帖参加：" _+ G. _/ [: t+ Q! P! U: u
; C$ N3 s6 c' Y; Q
跟帖格式：& L6 e% q4 y4 d- o# a
妈网ID：
3 `& R" B1 e7 [家乡是哪里：
2 }6 Y( t$ Q0 z  G家乡过年的主打菜有什么：) k3 l. A1 ]  Q# k) X3 x
家乡还有哪些推荐的美食：
9 L; T5 {) a7 e1 a7 B6 e4 c其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）8 w. O* b. t# E8 F' T6 ]* W
! i8 M6 {- u& m" p
1 H  I$ ^/ G  Q4 W! |% u, Z
参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）) o' f: m6 x$ Y* |( A3 J
围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦# i+ A9 a9 o4 R" h& m5 B

回复引用

团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

沙发

发表于 2012-1-12 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-1-13 23:44 编辑 4 @2 B% ?: |: j5 x; u/ M: X0 M, m
: \8 n% q. l& B$ H! b' H  ~
妈网ID：shuaishuai2006' p" J8 g- F# H: j& |5 v
家乡是哪里：俺是纯种的北京银6 L# B- O" M& m2 ?6 ]* W) }' ^; @

家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜* j3 Q' e: N3 c
大爱梅菜扣肉7 @# [; O  `0 r# G$ S, D/ e
原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）
奶奶走了& p2 j0 G- j* z4 s3 r' o+ t7 x
我就自己琢磨着做, n1 d5 X7 R* _- g7 g9 \
嘿嘿。。。。。越来越是味儿了

家乡还有哪些推荐的美食：  Z* d5 B' ~. t8 A+ M+ P4 e' |
说说俺擅长的
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉

在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼1 i7 Q0 z- G5 Q) L$ Q
走人了，太不利于减肥了。。。。0 z/ O6 S* }9 n

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

板凳

发表于 2012-1-12 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID:堕落的胖子
家乡：东北+ l7 l; @. c* B2 u9 P; ]+ w9 j
过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去: s: A6 C( B& L( E. `9 z: z
% `* @) s" e) K) j' [

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 13435

地板

发表于 2012-1-12 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：通州葡萄紫4 r" }0 C6 o% ]
家乡是哪里：北京通州" G3 ~! ?0 H& a* ]
家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜
家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的0 t- k/ R( h; U

点评

shuaishuai2006 你那两样比啥都有特色。。。哈哈。。。过完节来晒晒哈发表于 2012-1-13 23:46

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

5^#

发表于 2012-1-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家拍照片哈

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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念念小鬼头

Rank: 20

宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 11497

油菜花

6^#

发表于 2012-1-12 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是来观赏滴~~~

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 10

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要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

7^#

发表于 2012-1-12 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦如昙花的帖子$ F+ l. s5 b2 U$ w
& y6 A6 ^9 f6 }4 }
亲爱的要推荐什么家乡菜哇
可以i先推荐来呗

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

8^#

发表于 2012-1-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个必须参加哈

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西" c. V/ o% s' H" E
我家的年夜饭一般是8-10个菜2 N1 j0 V& a+ V- a) G; ~1 H2 i
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定
还有马蹄什么的* ], c% j$ \/ T; G; L
有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

点评

chq0923 不吃，是芋头，用来压岁，除夕晚上炖发表于 2012-1-14 11:08

shuaishuai2006 芋头？？鱼头？？？余头？？明儿我也整点去。。。哈哈。。。发表于 2012-1-13 23:48

豆豆的点儿炖芋头，压岁？？是都不吃吗？发表于 2012-1-12 18:35

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2012-1-12 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子9 _4 W6 Y8 P3 D& c+ v9 S1 f8 A

还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他 W0 J( T& J. a2 h, D% U" V

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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exa

Rank: 21

宝宝生日: 2010-01-09
帖子: 10316

11^#

发表于 2012-1-12 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa4 T) @) p& u M9 }9 d, i
家乡是哪里：山东青岛# o! J1 a' I/ d G4 B$ u
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃
家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的
9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

点评

shuaishuai2006 别忘了带点回来哈让咱也补补锌呵呵。。。。发表于 2012-1-13 23:53

豆豆的点儿这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈发表于 2012-1-12 18:36

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

12^#

发表于 2012-1-12 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来围观，加学习

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

13^#

发表于 2012-1-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：sunnygl6 [0 x; F2 d+ N$ ^: z6 n
家乡是哪里：河北
家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的& v+ d O$ K5 I4 L L. }
家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的( R( b" E% b/ f( ?3 k
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

14^#

发表于 2012-1-12 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：亦如昙花% I" Z0 I+ O% i& u
家乡是哪里：河北涿州
家乡过年的主打菜有什么：都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排+ G' i/ w/ p9 n$ M
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸" O- t6 b. D! J

介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，; ^7 w1 r% K7 N
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的
甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦0 S4 k9 ~; D& X
咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦# ~1 Y" `+ h. C* w* m

其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

15^#

发表于 2012-1-12 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：豆豆的点儿
家乡是哪里：北京
家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来( ]& J" [5 ` m% ^
家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴& z2 j+ L5 R! k; ?/ E6 c

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西
2 m4 z9 T7 a; o! e我家的年夜饭一般是8-10个菜% R; q0 j/ p4 l& d1 V+ l# V
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa l# x! k% y! U" Z; e+ D
家乡是哪里：山东青岛$ e, T' _8 W" l. |
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

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宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

18^#

发表于 2012-1-12 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我先来看看。

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

19^#

发表于 2012-1-12 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家乡菜也在变。

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宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

20^#

发表于 2012-1-12 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

exa 发表于 2012-1-12 13:34 + ?) o- Y" N5 H- \- k
妈网ID：exa9 v) y- D3 \7 c, T; }% x+ M( ^
家乡是哪里：山东青岛
8 ?! _" T0 k6 _: S% v/ R& }家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？

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