【说说你家乡年夜菜得2012船票啦】要过年喽，五湖四海的姐妹来说说家乡过年菜是什么 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

楼主

发表于 2012-1-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧% D0 ?9 D* T6 K
0 M0 t0 J# M$ O# r, Z/ m6 M& |0 L+ Y
大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦8 Y B0 I$ K: ]+ P% P
今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦

' d c0 h* e6 p5 v
1月12日-1月31日

秀秀家乡特色菜参与：; n' o! \+ \7 d: R
先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？
9 B; }( |9 I+ l# S. h
直接跟帖参加：- ^. H1 W6 @% L2 x( h8 T

跟帖格式：% X# X& r* D% [* [1 }3 G
妈网ID：
8 r2 S5 R& g5 M& n7 a; [家乡是哪里：! Y! G9 Y9 I7 E+ C9 A: j, Z2 g
家乡过年的主打菜有什么：7 W, I/ O0 v: |! H7 P/ ~' H3 N+ h
家乡还有哪些推荐的美食：
% W' m4 C8 Q& ^0 f8 y其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）

3 Q3 H+ ]+ w: s; l* j
参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）
围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦2 I5 s- Z9 A( ?9 j
0 A8 x% d) U1 R& ^9 x9 u2 e$ ?

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

沙发

发表于 2012-1-12 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-1-13 23:44 编辑 % E" Y5 m7 E; ^$ f- w5 c

妈网ID：shuaishuai2006& z, e+ d: J1 R5 P! b
家乡是哪里：俺是纯种的北京银

家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜
大爱梅菜扣肉
原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）
奶奶走了; n- N) T5 `; r. s! S8 Z+ Y5 c
我就自己琢磨着做
嘿嘿。。。。。越来越是味儿了- Q" w0 |5 H7 v- g6 E. u
8 T; \9 P. j9 F, P
家乡还有哪些推荐的美食：
说说俺擅长的- ?; |$ q# z7 L& u( r
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉

在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼9 f G. ]5 J" a- `, h9 u, X3 Z
走人了，太不利于减肥了。。。。

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

板凳

发表于 2012-1-12 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID:堕落的胖子
家乡：东北
过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去0 R- w9 d8 N* x
8 b) K2 p1 y2 T1 c' e

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 13435

地板

发表于 2012-1-12 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：通州葡萄紫
家乡是哪里：北京通州
家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜/ t3 d' Q7 S9 q6 u$ u, j! n S
家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的

点评

shuaishuai2006 你那两样比啥都有特色。。。哈哈。。。过完节来晒晒哈发表于 2012-1-13 23:46

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

5^#

发表于 2012-1-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家拍照片哈

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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念念小鬼头

Rank: 20

宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 11497

油菜花

6^#

发表于 2012-1-12 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是来观赏滴~~~

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 10

总评分: 妈米 + 10 查看全部评分

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

7^#

发表于 2012-1-12 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦如昙花的帖子: J% `$ {1 Y; }4 s( A# @

亲爱的要推荐什么家乡菜哇
可以i先推荐来呗2 m5 o0 f) V' ]" s, H; k- G

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

8^#

发表于 2012-1-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个必须参加哈

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西
我家的年夜饭一般是8-10个菜3 r9 d* W/ S$ F
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定
还有马蹄什么的
有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

点评

chq0923 不吃，是芋头，用来压岁，除夕晚上炖发表于 2012-1-14 11:08

shuaishuai2006 芋头？？鱼头？？？余头？？明儿我也整点去。。。哈哈。。。发表于 2012-1-13 23:48

豆豆的点儿炖芋头，压岁？？是都不吃吗？发表于 2012-1-12 18:35

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2012-1-12 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子, U1 X' P" S% |

还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他1 Y: \) O2 |! Y: ^& L

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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exa

Rank: 21

宝宝生日: 2010-01-09
帖子: 10316

11^#

发表于 2012-1-12 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa
家乡是哪里：山东青岛8 x4 Z: C+ s; N& h& O& }) `
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃
家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的
9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

点评

shuaishuai2006 别忘了带点回来哈让咱也补补锌呵呵。。。。发表于 2012-1-13 23:53

豆豆的点儿这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈发表于 2012-1-12 18:36

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

12^#

发表于 2012-1-12 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来围观，加学习

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

13^#

发表于 2012-1-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：sunnygl
家乡是哪里：河北
家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的' b! v# R/ K, k1 {9 r
家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

14^#

发表于 2012-1-12 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：亦如昙花
家乡是哪里：河北涿州: e% o% Y% e- S+ j
家乡过年的主打菜有什么：都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸( x$ h; A- z# c% F4 n) x# Q
- R; I! y! Q1 ]. J8 X
介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，5 |. h: k/ K& J% C7 ] a" x5 \
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的: i& b8 }# ] `8 ?/ J0 x
甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦4 M, `: s8 l! _
/ [9 ]; i+ B5 ?( f! u6 a
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

15^#

发表于 2012-1-12 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：豆豆的点儿
家乡是哪里：北京! j5 G% N, p% @
家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来6 [* J7 `% q3 P* A7 D0 _3 w) u
家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西
- H+ `* Y8 P: J J我家的年夜饭一般是8-10个菜
4 v" G( h+ z1 i# Z5 H# j0 z% G) r9 e红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa! q# u( a+ H+ {3 V+ \
家乡是哪里：山东青岛
0 p4 p' M% B; J" c/ R家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

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宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

18^#

发表于 2012-1-12 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我先来看看。

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

19^#

发表于 2012-1-12 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家乡菜也在变。

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

20^#

发表于 2012-1-12 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

exa 发表于 2012-1-12 13:34 , m: Q5 h) D& k. G5 t4 \& u- T
妈网ID：exa; h' ^0 [, w& t( D
家乡是哪里：山东青岛
2 X5 f+ W+ g% Z5 ?7 r C/ n家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

) r, N) D, x& H9 M) y
海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？

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