【说说你家乡年夜菜得2012船票啦】要过年喽，五湖四海的姐妹来说说家乡过年菜是什么 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

楼主

发表于 2012-1-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧9 O; U7 r+ f& B' [! G8 G
7 t. S' Y4 Z/ l3 ^' W) h0 |
大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦
今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦
6 k* t1 a! R6 y8 r5 y
9 g$ F5 ]+ z6 B( B2 F% z: y# @
1月12日-1月31日8 L& T) u" o. r9 `8 R  g' d
3 u1 q' u3 G) X3 W$ l2 G, f! c
秀秀家乡特色菜参与：
先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？
" `; H& b4 A! b) }3 R! `
直接跟帖参加：' v7 R* T/ Y% E! \) q( t6 P) K

跟帖格式：
妈网ID：( G, C+ |8 @5 `( l! k  W
家乡是哪里：4 P% W& y& {! H; K
家乡过年的主打菜有什么：
) ~; k* Y7 ?( C2 a- g3 D: r( A家乡还有哪些推荐的美食：
+ T+ k2 n- ]* k+ J# @其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）( U  Z5 u& @& F
9 G& X1 y0 a" f1 n- E

参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）
围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦2 }/ A" J, z+ y1 `; @+ y
4 c7 O0 z5 C$ Z- L1 a9 R

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

沙发

发表于 2012-1-12 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-1-13 23:44 编辑 - W! H& ^! a2 ]% M3 S. f4 U
1 @6 G! Z2 x: ^1 C, }
妈网ID：shuaishuai2006
' {! e4 C9 p1 G) G4 I2 T8 g家乡是哪里：俺是纯种的北京银$ p& Z( c, Y$ l1 Q9 c; \
- M9 Z$ c, x$ J7 b0 S. `4 O+ D
家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜0 \, z/ C2 S/ R& L0 f5 x5 H7 C
大爱梅菜扣肉
原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）
奶奶走了7 d6 G! Y' I, W3 |6 @% n2 X
我就自己琢磨着做% z( h, R% K" U2 O
嘿嘿。。。。。越来越是味儿了: F: d- z" a9 p7 N
R4 N' ?& w& m& K# c5 M6 @/ b# ]
家乡还有哪些推荐的美食：# t1 M1 n# h0 O
说说俺擅长的9 s* M5 F: E' C; y$ e* g% y
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉

在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼
走人了，太不利于减肥了。。。。% t" F9 ~. n2 N

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

板凳

发表于 2012-1-12 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID:堕落的胖子( t2 b9 d1 ^$ u& \2 q# ~
家乡：东北
过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去7 {! b; K+ S; o1 f m

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 13435

地板

发表于 2012-1-12 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：通州葡萄紫
家乡是哪里：北京通州
家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜4 b/ t& r( c& m9 r+ a; U
家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的2 f8 S. H2 Y( u

点评

shuaishuai2006 你那两样比啥都有特色。。。哈哈。。。过完节来晒晒哈发表于 2012-1-13 23:46

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

5^#

发表于 2012-1-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家拍照片哈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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念念小鬼头

Rank: 20

宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 11497

油菜花

6^#

发表于 2012-1-12 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是来观赏滴~~~

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果飞	+ 10

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<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

7^#

发表于 2012-1-12 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦如昙花的帖子

亲爱的要推荐什么家乡菜哇( s: g2 c' C+ _+ R
可以i先推荐来呗
& A( r5 c) U# j$ b; T( |) S

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

8^#

发表于 2012-1-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个必须参加哈

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西: `! t) n! u5 L/ j
我家的年夜饭一般是8-10个菜
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定
还有马蹄什么的, H$ \' t3 M1 z. |/ g: u
有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

点评

chq0923 不吃，是芋头，用来压岁，除夕晚上炖发表于 2012-1-14 11:08

shuaishuai2006 芋头？？鱼头？？？余头？？明儿我也整点去。。。哈哈。。。发表于 2012-1-13 23:48

豆豆的点儿炖芋头，压岁？？是都不吃吗？发表于 2012-1-12 18:35

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2012-1-12 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子& q$ A) U5 D" }0 [* b( }, b

还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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exa

Rank: 21

宝宝生日: 2010-01-09
帖子: 10316

11^#

发表于 2012-1-12 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa- J/ X% s7 T) D1 R' d( j6 z# P
家乡是哪里：山东青岛7 m7 b) @! `; A; ]$ O2 l
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃
家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的 a! R% n7 z" n A$ q; e
9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

点评

shuaishuai2006 别忘了带点回来哈让咱也补补锌呵呵。。。。发表于 2012-1-13 23:53

豆豆的点儿这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈发表于 2012-1-12 18:36

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

12^#

发表于 2012-1-12 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来围观，加学习

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

13^#

发表于 2012-1-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：sunnygl' T# Y- d4 u, r5 ?2 X) C2 s
家乡是哪里：河北
家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的
家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

14^#

发表于 2012-1-12 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：亦如昙花
家乡是哪里：河北涿州
家乡过年的主打菜有什么：都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排8 `' i4 {8 s7 S' o- n0 s
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸
; [6 z& J, U0 }& @1 u* c& V! A& a3 ?
介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，6 Q0 y9 M( g: g @' P p2 q+ K
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的! ?) [2 y: o# ]' @
甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦( H# B" [: a- w+ r. e8 F, q

其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

15^#

发表于 2012-1-12 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：豆豆的点儿# ~% m* z+ ^5 t# [
家乡是哪里：北京8 Q& t6 ~# G2 t
家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来
家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西* f, f% K5 N0 R; G8 c
我家的年夜饭一般是8-10个菜 {1 | F& ]4 i$ o3 h H1 N/ e
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa
: T, {* l8 H6 W+ N" b- v2 y家乡是哪里：山东青岛: V9 g6 r; P8 ]9 M2 g6 P- S/ G9 Z
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

18^#

发表于 2012-1-12 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我先来看看。

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

19^#

发表于 2012-1-12 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家乡菜也在变。

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

20^#

发表于 2012-1-12 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

exa 发表于 2012-1-12 13:34
5 n! f/ N: l* k; J3 P7 ~/ A妈网ID：exa
7 e' U1 L; M; B8 B2 |* s: E家乡是哪里：山东青岛
0 G: c i0 J: A: \. P6 p家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

! X+ C0 K5 W Y% B5 P
海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？

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