【说说你家乡年夜菜得2012船票啦】要过年喽，五湖四海的姐妹来说说家乡过年菜是什么 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

楼主

发表于 2012-1-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧5 [/ N8 r" C9 W! y

大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦; X! g5 L0 w" K' ]2 N2 Y
今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦9 E; I) S% G+ z" g
% X+ p3 j; N' q1 e5 m" w$ H8 p
9 n3 e4 s( @" m# k9 J
1月12日-1月31日
" T" ^, z6 D5 I: p8 {4 }: D$ B. h
秀秀家乡特色菜参与：( i! C8 x8 I! c
先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？
3 n% {. T7 v( G- P: W
直接跟帖参加：
8 q$ O' H# g; j7 k' D
跟帖格式：+ o" G+ Z5 e: E/ `' x
妈网ID：
4 u* L: I) U+ y0 v( |% | ]家乡是哪里：
: ]' B+ B7 l+ w" k7 T家乡过年的主打菜有什么：- o4 n2 B: s6 y( ~7 {
家乡还有哪些推荐的美食：
2 W3 }) N: i* x1 u6 n( a6 c其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）

参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）% D1 ? r: G( j" a. e( d7 M% G- F
围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

沙发

发表于 2012-1-12 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-1-13 23:44 编辑 ' H+ L: o9 V7 E- K1 Z8 Y

妈网ID：shuaishuai2006
% z2 V' n6 U. k5 t" c& V, i$ ?& c家乡是哪里：俺是纯种的北京银

家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜; J, p& c" p* Z; ~! b* M
大爱梅菜扣肉
原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）
奶奶走了
我就自己琢磨着做
嘿嘿。。。。。越来越是味儿了 P( I+ [# W/ t4 k; ?" t
, i6 E9 t3 l; _/ q( S. ~
家乡还有哪些推荐的美食：
说说俺擅长的# L/ v1 A) F3 q( x+ Z
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉

在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼
走人了，太不利于减肥了。。。。

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

板凳

发表于 2012-1-12 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID:堕落的胖子
家乡：东北
过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去% t5 n; {' @) f* s
* X% ]1 s5 z, }. n% Z* H) O

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 13435

地板

发表于 2012-1-12 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：通州葡萄紫
家乡是哪里：北京通州# K) a. |/ L0 [- q2 Q' l
家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜' H8 w& m8 u8 w+ F" s4 j k9 j+ [9 T
家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的

点评

shuaishuai2006 你那两样比啥都有特色。。。哈哈。。。过完节来晒晒哈发表于 2012-1-13 23:46

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

5^#

发表于 2012-1-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家拍照片哈

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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念念小鬼头

Rank: 20

宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 11497

油菜花

6^#

发表于 2012-1-12 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是来观赏滴~~~

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 10

总评分: 妈米 + 10 查看全部评分

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

7^#

发表于 2012-1-12 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦如昙花的帖子

亲爱的要推荐什么家乡菜哇
可以i先推荐来呗

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

8^#

发表于 2012-1-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个必须参加哈

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西
我家的年夜饭一般是8-10个菜
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定/ ^+ C+ J6 @4 U& `, S
还有马蹄什么的8 a# i8 v, k, N1 V8 ~! ?
有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

点评

chq0923 不吃，是芋头，用来压岁，除夕晚上炖发表于 2012-1-14 11:08

shuaishuai2006 芋头？？鱼头？？？余头？？明儿我也整点去。。。哈哈。。。发表于 2012-1-13 23:48

豆豆的点儿炖芋头，压岁？？是都不吃吗？发表于 2012-1-12 18:35

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2012-1-12 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
0 }3 ]; Q- V2 I4 V/ r
还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他
! Y7 z- h, Z, R1 |

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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exa

Rank: 21

宝宝生日: 2010-01-09
帖子: 10316

11^#

发表于 2012-1-12 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa0 y, T- o: x+ X; E8 ]: ]. w
家乡是哪里：山东青岛2 P3 L4 [) h. H9 S9 X. O. a
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃) R# T/ N9 W/ X
家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的
9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

点评

shuaishuai2006 别忘了带点回来哈让咱也补补锌呵呵。。。。发表于 2012-1-13 23:53

豆豆的点儿这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈发表于 2012-1-12 18:36

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

12^#

发表于 2012-1-12 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来围观，加学习

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

13^#

发表于 2012-1-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：sunnygl
家乡是哪里：河北4 S& e! `. `% S9 q) [
家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的
家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

14^#

发表于 2012-1-12 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：亦如昙花" ^9 n( O# L% ]
家乡是哪里：河北涿州
家乡过年的主打菜有什么：都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排! ]3 L" q/ I  Q
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸) @+ b7 q* z+ m) t/ w
/ O1 W" A$ [. N& ^  ^2 J* ?: C" a
介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，+ L6 m; x7 H" U0 B- M6 W
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的
甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦2 R0 T: B% Y6 g  d, W$ P6 A& \3 L
3 ~7 V3 [6 b$ r! l6 r) P# c$ `% E
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

15^#

发表于 2012-1-12 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：豆豆的点儿
家乡是哪里：北京
家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来4 ^$ g" w2 y- f
家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西
. z7 X! r) i4 w, x) U* Z我家的年夜饭一般是8-10个菜 \# v% q; _/ f) X9 N. P
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa
6 \! B, V/ g+ C' |家乡是哪里：山东青岛! n3 J2 `2 U* ]1 n
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

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宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

18^#

发表于 2012-1-12 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我先来看看。

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

19^#

发表于 2012-1-12 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家乡菜也在变。

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

20^#

发表于 2012-1-12 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

exa 发表于 2012-1-12 13:34 $ n& H8 {. H& K
妈网ID：exa1 e* K- m' `8 }5 |. q) X
家乡是哪里：山东青岛1 e0 g9 n( J# U
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

0 I' J0 z- v/ v& v+ b* f
海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？

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