【说说你家乡年夜菜得2012船票啦】要过年喽，五湖四海的姐妹来说说家乡过年菜是什么 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

楼主

发表于 2012-1-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧& v. E* N- t! E/ ], t
+ o  c, I8 x$ ^0 U: v5 X
大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦" n7 Z4 D9 ~/ X8 [+ {6 \7 I6 M
今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦. k) b2 D/ @- Q9 j3 v
/ t7 m; N: U1 P: A

1月12日-1月31日
  T2 m& |9 }6 F: h6 b- x! i
秀秀家乡特色菜参与：
先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？
" d0 z# ?3 n/ y9 m; K8 y1 a$ ]
直接跟帖参加：: a. s. t1 E5 @) S$ _5 ?0 p& a

跟帖格式：
妈网ID：
* M7 h2 j  i6 Q* P8 q/ Y9 g家乡是哪里：
. |2 P4 r2 J2 L5 x( d家乡过年的主打菜有什么：
/ y; ?$ I6 v9 [4 C) g# [( D家乡还有哪些推荐的美食：
2 z/ E9 E; R) f" I* \/ D! U4 G, w2 E其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）

2 U3 K- u6 W- z' R! J
参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）4 t. p5 r1 J( g% n" W# h
围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦. t7 V4 x+ I6 b" O0 d# ?1 i

回复引用

团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

沙发

发表于 2012-1-12 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-1-13 23:44 编辑
* |6 Z; h) C) r. M3 w
妈网ID：shuaishuai2006
7 k0 K3 s G: A8 ~' T家乡是哪里：俺是纯种的北京银
# E3 j0 h, \' {1 g
家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜0 F& u3 m# b' v; s | d2 N
大爱梅菜扣肉( S- x6 D6 o4 R2 f7 I; |: l$ |
原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）
奶奶走了- b) s/ \$ R% J5 Q# Q
我就自己琢磨着做5 T' h$ ~$ B1 P+ C0 h5 d9 c& ]" T
嘿嘿。。。。。越来越是味儿了1 I; R# D& R. L4 V5 G5 y
+ ^' J0 r; C- a2 c) D7 z- Q- Z
家乡还有哪些推荐的美食：
说说俺擅长的' t% m+ d# ?2 _& \8 Q5 j
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉

在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼( d- a- [ s3 \) U+ a* Y2 [# x
走人了，太不利于减肥了。。。。: G0 k/ u Y1 Z6 ]* u

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

板凳

发表于 2012-1-12 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID:堕落的胖子
家乡：东北& V" p! p" W3 }. x7 g7 L) N
过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去4 Q2 T/ Z2 h* e% G
4 F4 O/ J- F* S7 R& I, }3 d

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 13435

地板

发表于 2012-1-12 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：通州葡萄紫
家乡是哪里：北京通州* {6 d' F- Q* j* J
家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜1 A3 y+ E1 [( f! @( A+ }
家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的

点评

shuaishuai2006 你那两样比啥都有特色。。。哈哈。。。过完节来晒晒哈发表于 2012-1-13 23:46

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

5^#

发表于 2012-1-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家拍照片哈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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念念小鬼头

Rank: 20

宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 11497

油菜花

6^#

发表于 2012-1-12 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是来观赏滴~~~

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 10

总评分: 妈米 + 10 查看全部评分

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

7^#

发表于 2012-1-12 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦如昙花的帖子
+ h2 w4 j5 d; N. `+ h5 w, L% s
亲爱的要推荐什么家乡菜哇
可以i先推荐来呗

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

8^#

发表于 2012-1-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个必须参加哈

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西
我家的年夜饭一般是8-10个菜
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定. Y# u6 W8 I4 X0 S. {
还有马蹄什么的
有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

点评

chq0923 不吃，是芋头，用来压岁，除夕晚上炖发表于 2012-1-14 11:08

shuaishuai2006 芋头？？鱼头？？？余头？？明儿我也整点去。。。哈哈。。。发表于 2012-1-13 23:48

豆豆的点儿炖芋头，压岁？？是都不吃吗？发表于 2012-1-12 18:35

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2012-1-12 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
0 i8 K( U" h$ q& T  i
还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他  M9 l0 m* o1 v8 W. r& e# ?
  K) U" Q7 V" q- f  O- b& H

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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exa

Rank: 21

宝宝生日: 2010-01-09
帖子: 10316

11^#

发表于 2012-1-12 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa+ m5 W: P5 j) m+ k
家乡是哪里：山东青岛' I: n2 M# i/ P) B! ^
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃
家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的
9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

点评

shuaishuai2006 别忘了带点回来哈让咱也补补锌呵呵。。。。发表于 2012-1-13 23:53

豆豆的点儿这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈发表于 2012-1-12 18:36

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

12^#

发表于 2012-1-12 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来围观，加学习

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

13^#

发表于 2012-1-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：sunnygl: k* B* _2 D9 \, a: P2 \# q
家乡是哪里：河北
家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的
家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

14^#

发表于 2012-1-12 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：亦如昙花# o) j4 M O+ |/ o
家乡是哪里：河北涿州
家乡过年的主打菜有什么：都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排9 s3 ]8 W8 M2 S7 I: }: w; c- ^ ]
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸
6 y9 j) q2 n$ [9 l+ T
介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的
甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦

其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

15^#

发表于 2012-1-12 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：豆豆的点儿' Y. D- ^" J1 @% Q
家乡是哪里：北京
家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来
家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西
$ ], U6 c3 O, ^! ]& q1 j, [2 i. X我家的年夜饭一般是8-10个菜
: g" G3 A! U5 T7 {3 ]" m0 A( \8 G8 Z+ e红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa
8 m2 d: j0 X# a' u2 Y家乡是哪里：山东青岛
" p4 s% R9 @) W家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

18^#

发表于 2012-1-12 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我先来看看。

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

19^#

发表于 2012-1-12 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家乡菜也在变。

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

20^#

发表于 2012-1-12 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

exa 发表于 2012-1-12 13:34 0 e5 K! U1 w6 R6 t. z2 T
妈网ID：exa4 u3 k# w0 h ?
家乡是哪里：山东青岛% ?4 z8 u7 W* F# t
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

* x- J4 P0 \ B5 b8 B! {# [
海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？

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