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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-2-14 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:40 编辑 2 U: n  m8 s& y  C+ I

% @. F" f* f4 e7 h- L2 ]) |, ?       话说前几天去全聚德腐败了一回。老公三姨和他俩儿子家和俩孙子都来了。请客吧。开两桌我们这边老人加孩子也有7口人呢。一共两只鸭子。服务员忙啊。鸭架就带了回来。全聚德的鸭饼太小。要了两笼每桌。我都没怎么吃。觉的也就那莫回事。回来后。老公说妈您再给整点饼吧。您做的很好吃。pk一下全聚德。我们都乐了。我知道妈妈的手艺。这下又可以吃过瘾了。因为我去上班了。制作的过程没有拍下来。只能欣赏成品了。
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制作窍门:姥姥说要把面和得硬一点。殇一下。然后用擀面杖擀出很薄的面皮。开水笼屉。一边擀一边往锅里放。不能盖盖。全弄好后再盖锅盖。蒸大约10分钟。要看饼的数量多少而定。! \5 e; c8 P( g6 X- c' N2 U' B* ~7 N
9 s. q& k" Z% {+ l9 R
饼已经出锅。第一张为了下边的不干。平铺。配点黄瓜。葱丝。甜面酱。烤鸭。: v, ?, j( y+ |# }

2 F' @6 _3 j0 u3 s* T) t, D* l下边的都有花型* }4 r6 l6 ?" S/ e- {2 u" k

& J* M1 b3 \% y0 O* f1 P, G
! `/ S) g" g+ D+ G9 L拿一张放手上。可以清晰的看到五指哦。很薄很有弹性。
) U$ C# {6 Q; ]& i+ d3 q$ s  ~; Y8 [, x" J$ [6 z& T* }# P# p
这是全聚德烤鸭的鸭架上撕下的肉。老公用锡纸包好放入烤箱烤了一会。很鲜嫩哦。再蘸点甜面酱。放入饼中。卷起来。一个味。
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; r+ G1 u/ Y* y" J* a. J/ z8 ^来盘清炒荷兰豆。清淡爽口。
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老公做的羊排蘸辣椒汁。和酱油汁。很鲜美。
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. w  m0 R$ @2 I. g8 p
' |) _+ [1 m5 i" }再来碗鸭架汤。看我儿子吃的多好。姥姥做得饼太好吃了!饼很筋道。家人都爱吃。觉得可以和全聚德鸭饼媲美!
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, O% W$ i8 {0 M( g5 g  {我吃。吃了3个卷饼。好开心啊。姥姥也很高兴。直说你爱吃姥姥再给做。哈哈哈。。。
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' {& X/ f" w) e
7 _1 Z1 _6 k, d6 ]7 K/ c相信您也喜欢。您也学着做做吧。让孩子吃得更开心!1 W1 \& C9 m' u7 x! ~; h

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两只小熊 + 40 做得真好

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点儿妈 团长编号MW11603

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看好吃不好吃就要看孩子的吃相啊,哈哈

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宝宝生日
null 
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楼主手可真巧啊,吃起来肯定也很香把* G! @! f  J2 f7 y5 w4 X
. \' G# `2 Z% k

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宝宝生日
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我也很喜欢吃烤鸭呢
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哇,自己在家里做啊,就是没有过程

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楼主去你家里吃行吗?" Q8 u" U! e+ C& Q
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回复 堕落的胖子 的帖子: X6 c9 g! |& z$ D2 J( P9 K7 w2 y

$ ]. W# Q. Y! U/ J+ e哈哈,胖子我们都很喜欢吃烤鸭的哇
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必须要支持美食

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这个点又饿了 ,好想吃啊8 b: }8 Y2 \" v+ d9 @
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回复 雪妈的厨房 的帖子
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恩哪。好吃。。

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宝宝生日
2008-08-13 
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回复 大嘴嘴里大 的帖子
* x9 B; W' j5 s
8 n2 H6 P+ D9 A+ C4 B没啥问题啊。
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白银长老

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招财进宝

这饼真薄啊,都能看见手啊

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宝宝生日
2008-08-13 
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回复 kexin@bj 的帖子
5 k6 Y9 H. U( \  I  t6 V5 k
* J! `8 c' I: ~' o确实和全聚德的有一拼。还很筋道呢!。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

回复 海映晴空 的帖子" o8 R( m0 s) [8 }" g

4 \0 ]) I7 `1 _5 s! ]5 n* N厉害啊,我每次都是烙的,都要抓紧吃,不然就硬
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
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油菜花

真不错,又薄,又劲道
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:【春节美食我最红】+pk全聚德鸭饼。有图哦。 ...
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