海映晴空

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       话说前几天去全聚德腐败了一回。老公三姨和他俩儿子家和俩孙子都来了。请客吧。开两桌我们这边老人加孩子也有7口人呢。一共两只鸭子。服务员忙啊。鸭架就带了回来。全聚德的鸭饼太小。要了两笼每桌。我都没怎么吃。觉的也就那莫回事。回来后。老公说妈您再给整点饼吧。您做的很好吃。pk一下全聚德。我们都乐了。我知道妈妈的手艺。这下又可以吃过瘾了。因为我去上班了。制作的过程没有拍下来。只能欣赏成品了。
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制作窍门：姥姥说要把面和得硬一点。殇一下。然后用擀面杖擀出很薄的面皮。开水笼屉。一边擀一边往锅里放。不能盖盖。全弄好后再盖锅盖。蒸大约10分钟。要看饼的数量多少而定。' r3 z" O8 P; G8 H; x+ J/ J: I

0 b' F2 J' n2 L- |, p饼已经出锅。第一张为了下边的不干。平铺。配点黄瓜。葱丝。甜面酱。烤鸭。
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下边的都有花型: ]; k' J" p  \: V9 ~2 k
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拿一张放手上。可以清晰的看到五指哦。很薄很有弹性。  {! B7 i/ D6 a; [9 O
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这是全聚德烤鸭的鸭架上撕下的肉。老公用锡纸包好放入烤箱烤了一会。很鲜嫩哦。再蘸点甜面酱。放入饼中。卷起来。一个味。, F/ E, S; g/ x' I& K- v2 s

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" r* ]& Q$ Q2 L" K  p/ X; \0 z来盘清炒荷兰豆。清淡爽口。' m' y; V2 Y) O5 n" n0 B5 G

: o7 ^% E  j5 U老公做的羊排蘸辣椒汁。和酱油汁。很鲜美。
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再来碗鸭架汤。看我儿子吃的多好。姥姥做得饼太好吃了！饼很筋道。家人都爱吃。觉得可以和全聚德鸭饼媲美！5 f: I! _3 y" f3 g& ^# d

$ D' [9 J) P2 z- i( m我吃。吃了3个卷饼。好开心啊。姥姥也很高兴。直说你爱吃姥姥再给做。哈哈哈。。。; n, k3 r/ \9 e. ~) R

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相信您也喜欢。您也学着做做吧。让孩子吃得更开心！
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豆豆的点儿

看好吃不好吃就要看孩子的吃相啊，哈哈

雪妈的厨房

楼主手可真巧啊，吃起来肯定也很香把. ]" h% c8 f' Q# j6 K- J

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堕落的胖子

我也很喜欢吃烤鸭呢+ r$ u( @7 Y( O' ~

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甜点妈咪

哇，自己在家里做啊，就是没有过程

大嘴嘴里大

楼主去你家里吃行吗？
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大嘴嘴里大

回复 堕落的胖子 的帖子! c5 `2 e* e" [1 S" g1 V
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哈哈，胖子我们都很喜欢吃烤鸭的哇: H7 O0 \0 ?) v* }

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美丽的猪猪2

必须要支持美食

丫丫妈妈166

这个点又饿了 ，好想吃啊9 w6 Z- f& A3 {$ S6 w9 i

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海映晴空

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恩哪。好吃。。

海映晴空

回复 大嘴嘴里大 的帖子) {$ ?& Q  F4 T- M

& k" @* z" @3 I& t+ }没啥问题啊。

kexin

这饼真薄啊，都能看见手啊

海映晴空

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确实和全聚德的有一拼。还很筋道呢！。

kexin

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. r  k# x2 i9 o7 l6 K, \4 k厉害啊，我每次都是烙的，都要抓紧吃，不然就硬

shuaishuai2006

真不错，又薄，又劲道