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本帖最后由 朝思暮赏 于 2011-12-14 12:44 编辑 % J+ ]9 ?1 {: K1 o# u/ B
C1 D: F# N: `7 x: ?% ~) c太高兴了，上首页啦~~~~
, M, w- W0 y0 h+ z
1 G2 e9 M4 v& I' P4 m4 H自从开始玩烘焙
" G# L7 Y6 m+ d4 Y没少了给同事们吃
9 k- P% v' u4 v呵呵，同事们都说很好吃，而我当得到表扬的时候，很是得意$ r$ m6 r2 {! I- K8 E8 w
这不，同事小于非要买桶奶油送我，呵，笑纳啦$ p! E1 [3 T- O' h8 R
继而就有这今天这个蛋糕
0 G4 R9 W% ]6 F$ `先上图: n1 A" N( @$ E8 C6 [9 V
% ~* m# k8 I" \9 E* ?/ z
$ g. n* B J0 K, p$ e+ |0 }0 y4 l/ z% U4 q( Q3 W% D
1 w) _" t; e- U0 q. d
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; c: _6 J" t, h) R+ L. Q! i- t8 p: b) i; O4 y
, M0 `: x j# s8 B# h3 g/ U过程图没照，因为要照顾孩子，又赶时间，花裱得也不太好，希望下次能好哟
( W' ?" `8 V/ M9 m2 |% b配方：- H' p1 \( \# j! g( H2 M
低粉75克，* }% y. P8 h% d5 w4 m
可可粉10克: ]( j, Q' i4 f- E- Q) Z1 p
油、奶各40克
8 H0 S6 [6 a2 K$ K1 S j2 u鸡蛋：我用的是大个的4个，大约每个70克
% l5 l/ S0 K; j1 r7 a. k安佳淡奶：500克
U( c5 S, s" i( S2 H蛋黄蛋白分离
5 a9 g& k) [! [8 d: L先油奶混合，然后是粉，然后蛋黄，最后打发蛋白9 y% q0 a% Q$ G' x9 Y
蛋黄糊和蛋白混合- O" ~. J7 u8 Z! N% N y( U
烤箱中层175度，60分钟) N5 f4 K2 X8 o1 P! ~7 O
烤完凉后脱模，分三层，淡奶打发，抹平，裱花……( c9 W8 w$ D; z4 s" E: I
4 [# S) `' ^9 G; J. q
1 p8 @) h z5 N
2 }) o% d2 u2 C+ ] b$ @- [; V
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妈米 + 30
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发表于 2011-12-13 13:00
谢谢亲的夸奖哟~~呵呵，做烘焙也许就是为了满足自己小小的虚荣心吧，喜欢别人收到的时候欢喜的样子
