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[美味私房菜]

苦瓜炒冬瓜

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lpcy163

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宝宝生日
2010-06-05 
帖子
9 
楼主
发表于 2012-12-8 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苦瓜炒冬瓜
/ O6 _# G, h  f
8 s$ v2 e0 |# o: A
苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
! p- F6 X$ L" [* o$ Y冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
' \5 N/ C+ ?/ C/ U% W. h
' ~7 F0 q6 C2 r9 j+ H5 Y/ R ) B; V! {' ~$ u; ?- u- v
原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒$ g+ S" ^/ O. Y$ h/ y; x
调料：酱油、生抽、盐、味精
! u- f- q. _8 G9 `/ i 5 f1 G0 S6 O& E3 ?% g
制作：
- V( e2 |, V' i! e+ L) ?* \9 q+ P1 n- W1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。
0 V8 c" ~. q0 o( k $ h/ i; @4 I) ^$ _

* L9 w. {/ J2 ^8 E, }
) P# q9 h3 c" T* ^! c2 |. C2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。2 V% |$ o. [0 y2 V
因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以
( |  o) M+ }/ U6 D$ W & A2 H; ?: D- z4 U. M
3 o7 V3 ~/ b5 H# f
( q( _$ M  z' c! c
3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，$ N( T- q) l/ _& j1 |
翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。3 i9 S( y' a; s" f& H
- v/ V# G' z3 |

3 E, N# g) W$ H, G1 l: j+ |" C
) g- `, h. ?! z5 m. d& C" @& w" q  P# x4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒! i) n2 ~5 B* W: k' B: v( X+ j7 p$ x
炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。  U7 I" \% K9 L$ `6 N( o. S  z
7 Z. Y8 b" Q$ R
. I4 R3 V% K! p, ]' C& k

7 ^9 O! P" l% \* U: `. A8 O, |8 B  C* j1 v; z& D3 @8 l2 }
# N0 c4 z# A$ N, X+ a

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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
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沙发
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦
* ^0 U9 X, x7 W) Z" r, l! {学习了 下次试试 呵呵
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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
帖子
10651 
板凳
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：
7 A( j/ v  ?2 t9 s( T
. c9 Y# @9 N4 f. u3 j" F5 R6 g/ j  uhttp://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
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地板
发表于 2012-12-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这道菜 适合夏天8 G+ @6 @& w- E" N" X; b
苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
6 ~- c& `6 p, v7 Y$ P
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
5#
发表于 2012-12-9 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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丹佛儿2009

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宝宝生日
2009-01-01 
帖子
2600 
6#
发表于 2012-12-10 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错、肯定也很香
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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yunyunxia

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宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

7#
发表于 2012-12-11 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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