元宝家美食~眉州东坡酒楼调料来帮忙自制麻辣香锅 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

楼主

发表于 2012-7-12 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小元宝妈妈于 2012-7-23 13:42 编辑

上首页了谢谢哈皮帮忙截图哈. N! B; d9 _, C: F( R# p' W( U6 |

前两天有个妈妈在论坛里问麻辣香锅怎么做正好我老公也想吃就做了发上来吧
麻辣香锅的原料可以很随意只要自己喜欢基本什么东西都可以放进去虾啊肉啊菜啊多多益善呵呵
我从超市买的眉州东坡酒楼的麻辣香锅配料还不错很省事. H& g: J- d7 w
这种配料不是特别辣味道不是特别重 6 M8 Q$ g4 ~) j. B# f# b
所以这次做还放了郫县豆瓣又加了点辣椒花椒这个根据大家口味可以随意啊爱吃辣的多放点就行
好了看看原料吧) Q! W7 P: K6 V. r4 a
我今天做得准备了鸡翅金针菇生菜西芹香菜 & Q3 o2 _; W0 I! d+ T% Y2 W
各种鱼丸土豆菜花蒜也是必备的

各种材料先要处理一下菜花先煮9成熟金针菇要焯水8 k" h6 c5 G7 e
鱼丸和鸡翅也要煮熟土豆切条鸡翅从中间竖着切开5 n. S* z N& s9 t) a; Z" y" }
西芹切条生菜别撕太碎香菜切段蒜剥好大的切两半; i& C0 M# ^8 X: L
煮好的鱼丸也切两半忘了照相了

准备好麻辣香锅底料和郫县豆瓣6 g- z7 H( t& @

锅里放油先放土豆土豆炸到外皮变色有点焦就盛出来备用+ U+ h7 S& j! A% a! F9 y

: i6 n+ {. j1 G# \) y3 w) f# |/ M+ n
锅里放油稍微多点放蒜姜片葱花椒辣椒和郫县豆瓣炒出红油再放麻辣香锅配料翻炒

% ?3 l" X: a$ U" Y- a, }; C$ H" P% v
先放芹菜再放生菜因为其他的都基本熟了

! \3 p5 h# g$ L) F& C! E: Q
已经处理过的菜就没什么顺序了随便放吧一直炒啊炒
香菜要最后临出锅再放哦
对了还放了火腿肠因为老公要吃午餐肉忘买了只能凑合了

& Q# U% {. b0 A) x; x. Q" ]5 ~$ T
好了大功告成了麻辣过瘾啊这一大盆得吃到什么时候啊 f9 q# `' M( u5 ]/ l

0 [. ?6 H" b6 u. F% W. C2 ?

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	推荐到首页了，记得多多分享哦~.

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

沙发

发表于 2012-7-12 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！
我得练练~自己做！

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豆豆的点儿成品做出来了吗？发表于 2012-7-13 11:34

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宝宝生日: 2014-11-22
帖子: 1952

板凳

发表于 2012-7-12 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kk3037 于 2012-7-12 23:21 编辑 1 O7 ^% V9 ?$ P3 D/ z
$ i) K) r3 H( n* }5 b
这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的。

点评

豆豆的点儿一顿就都吃了！！看来也是爱吃这口啊发表于 2012-7-13 11:34

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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木子和本子

认证团长MW10018

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宝宝生日: 2008-09-16
帖子: 3942

地板

发表于 2012-7-12 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香呀，海底捞的底料也很好吃。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11209

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宝宝生日: null
帖子: 4482

5^#

发表于 2012-7-13 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小元宝妈妈的帖子
- t' W# r( i4 ]6 b( [$ D" i3 u9 G
看着真香

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2011-04-28
帖子: 60

6^#

发表于 2012-7-13 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好吃啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2012-08-25
帖子: 529

7^#

发表于 2012-7-13 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好辣哦！有卖酱香底料的就好了！嘎嘎！

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2012-12-20
帖子: 1070

8^#

发表于 2012-7-13 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小元宝妈妈的帖子

不错，我妈妈会做，赫赫怀孕前吃了不少，现在妈妈不让吃了，也不做了。。。赫赫

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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琳琳妈团长编号MW11983

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宝宝生日: 2011-04-29
帖子: 1666

9^#

发表于 2012-7-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水哦，看着就好吃

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

10^#

发表于 2012-7-13 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菲菲317 发表于 2012-7-13 09:09
, R/ F. _2 V/ ?. j% n1 s看着好辣哦！有卖酱香底料的就好了！嘎嘎！

& w; g4 d3 R0 f7 l/ F- y
我怎么觉得这玩意要是不辣就不好吃了呢光放麻辣香锅底料其实不辣你试试

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

11^#

发表于 2012-7-13 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎哟喂，看的我这个口水啊

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

12^#

发表于 2012-7-13 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！
6 s2 g+ g5 u- N' d* I' E8 ]( f5 ?我得练练~自己做！ ...

成品做出来了吗？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

13^#

发表于 2012-7-13 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的 ...

一顿就都吃了！！看来也是爱吃这口啊

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宝宝生日
帖子: 1299

14^#

发表于 2012-7-13 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是馋死啦6 N! T) {' H, t% ^1 `

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

15^#

发表于 2012-7-13 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这带劲

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-08-25
帖子: 529

16^#

发表于 2012-7-13 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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实在是不敢吃太辣的呀！呵呵回头我试试！

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meirenyuyang123

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 4062

17^#

发表于 2012-7-13 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃！！！！！！！！！！！！！！！

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天使猫妈妈

元宝

Rank: 15

宝宝生日: 2012-02-10
帖子: 580

18^#

发表于 2012-7-13 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，好巧，我家宝儿也叫元宝，也是个女孩儿，生日是2月10号嘿嘿。麻辣香锅看起来真流口水啊~~hoho~真厉害，回头我也试试

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2013-02-13
帖子: 77

19^#

发表于 2012-7-13 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要做，哈哈～～

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 2

20^#

发表于 2012-7-13 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天哪我的口水都出来了

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