小元宝妈妈

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上首页了 谢谢哈皮帮忙截图哈
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前两天有个妈妈在论坛里问麻辣香锅怎么做 正好我老公也想吃 就做了发上来吧: T. o2 p+ \: A9 U" L
麻辣香锅的原料可以很随意 只要自己喜欢 基本什么东西都可以放进去 虾啊 肉啊 菜啊 多多益善 呵呵
# u$ H( q2 x& T! p% V, K我从超市买的眉州东坡酒楼的麻辣香锅配料 还不错 很省事
& Q$ B6 ^! B/ X6 v这种配料不是特别辣 味道不是特别重 5 Z! R& a+ q$ |& C& ~* |
所以这次做还放了郫县豆瓣 又加了点辣椒花椒 这个根据大家口味可以随意啊 爱吃辣的多放点就行! j1 E5 H$ g& q& v% @
好了 看看原料吧2 n+ z7 x3 i1 o+ e7 `* W& l
我今天做得准备了鸡翅 金针菇 生菜 西芹 香菜
& G- ?$ q0 }6 ]& M+ w0 f* O各种鱼丸 土豆 菜花 蒜也是必备的: }. M1 N, t0 k1 g! v

/ x  U) @  t9 g0 P  }# c各种材料先要处理一下 菜花先煮9成熟金针菇要焯水. U+ \9 \! p% G; s% u: H+ r5 v( X
鱼丸和鸡翅也要煮熟 土豆切条 鸡翅从中间竖着切开" z7 j# e; a5 ?: m6 k0 ^. b' l
西芹切条 生菜别撕太碎 香菜切段 蒜剥好大的切两半$ @& i2 p! O" q5 O9 x. t% B- L
煮好的鱼丸也切两半 忘了照相了! J5 W" [* H4 P) ?
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准备好麻辣香锅底料和郫县豆瓣" s. b+ j3 V! X* `: e

( G) \8 L* O8 \3 H  s4 x: K# ?锅里放油先放土豆 土豆炸到外皮变色有点焦就盛出来备用8 i- K; M# A9 p& }- X

$ S+ n; X7 H6 V4 R锅里放油 稍微多点 放蒜 姜片 葱 花椒 辣椒和郫县豆瓣炒出红油再放麻辣香锅配料翻炒
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/ g) b) P, l2 M5 K# u" s) U& T' d先放芹菜再放生菜 因为其他的都基本熟了5 V7 U3 ~2 r+ @3 v4 J) A8 D9 z% x

& H( ]4 z) O: L. E% [+ \已经处理过的菜就没什么顺序了 随便放吧 一直炒啊炒
  R+ D" V: k/ b' H* n( T香菜要最后临出锅再放哦 $ n# R) m% ~! c
对了 还放了火腿肠因为老公要吃午餐肉忘买了 只能凑合了
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2 |. G2 A) ?7 L2 H* w好了 大功告成了 麻辣过瘾啊 这一大盆 得吃到什么时候啊
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嘉赫妈

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！( b% g6 z6 y" f# H: X
我得练练~自己做！

kk3037

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, b- q! n& Z* q, n: e这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的。

木子和本子

看着很香呀，海底捞的底料也很好吃。

melissa1227

回复 小元宝妈妈 的帖子5 k+ B4 C; ]! G2 A

8 P& X' ?8 a. j6 V' h9 m% y2 i看着真香" b5 X% |3 ]" S  T% ?

小悟空#

看着很好吃啊
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菲菲317

看着好辣哦！有卖酱香底料的就好了！嘎嘎！

yangyanglinux

回复 小元宝妈妈 的帖子
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# F6 N" J' ^9 ~! t不错，我妈妈会做，赫赫 怀孕前吃了不少，现在妈妈不让吃了，也不做了。。。赫赫

sunnylwx

口水哦，看着就好吃

小元宝妈妈

菲菲317 发表于 2012-7-13 09:09
; J: X  |3 ?8 P看着好辣哦！有卖酱香底料的就好了！嘎嘎！

; l) G1 z' C& J: J8 W+ C" N我怎么觉得这玩意要是不辣就不好吃了呢 光放麻辣香锅底料其实不辣 你试试

豆豆的点儿

哎哟喂，看的我这个口水啊

豆豆的点儿

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！
0 D. O& n9 C0 h5 b+ B1 P4 X5 z& `我得练练~自己做！ ...

成品做出来了吗？

豆豆的点儿

这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的 ...

一顿就都吃了！！看来也是爱吃这口啊

wodigod

真是馋死啦
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chq0923

这带劲

菲菲317

回复 小元宝妈妈 的帖子) F  D! p2 k+ S- S$ I+ j
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实在是不敢吃太辣的呀！呵呵回头我试试！

meirenyuyang123

看着就好吃！！！！！！！！！！！！！！！

天使猫妈妈

亲，好巧，我家宝儿也叫元宝，也是个女孩儿，生日是2月10号嘿嘿。麻辣香锅看起来真流口水啊~~hoho~真厉害，回头我也试试

_宿m1ng

我也要做，哈哈～～

傻傻乐

天哪     我的口水都出来了