小元宝妈妈

! v- D8 U- ^) K4 _& M% G
6 t: ?' s1 s; O: ]0 v; r' A) p
上首页了 谢谢哈皮帮忙截图哈
" [7 s* {  H5 s) j+ l! Z8 X- O5 R/ ~8 z1 [5 j" I8 K
前两天有个妈妈在论坛里问麻辣香锅怎么做 正好我老公也想吃 就做了发上来吧
) a/ r: N& Z- Q; ], [8 N麻辣香锅的原料可以很随意 只要自己喜欢 基本什么东西都可以放进去 虾啊 肉啊 菜啊 多多益善 呵呵1 w1 O. g* V0 M
我从超市买的眉州东坡酒楼的麻辣香锅配料 还不错 很省事8 x& j. r7 j2 `' Y2 a
这种配料不是特别辣 味道不是特别重
/ C  H: {8 P! K7 m8 Z" y+ C$ G/ |7 E所以这次做还放了郫县豆瓣 又加了点辣椒花椒 这个根据大家口味可以随意啊 爱吃辣的多放点就行5 A% Z6 K( _' U( S; j
好了 看看原料吧
) C1 g5 x7 z  b0 m1 f4 Q! ^/ r我今天做得准备了鸡翅 金针菇 生菜 西芹 香菜 ! r  o% y2 s$ w1 B
各种鱼丸 土豆 菜花 蒜也是必备的6 c( o- v3 \4 w" a

8 g, }: Q/ M6 V7 S, D( a各种材料先要处理一下 菜花先煮9成熟金针菇要焯水
9 D  l8 s) \4 u+ q0 q鱼丸和鸡翅也要煮熟 土豆切条 鸡翅从中间竖着切开
$ K  V. U2 Q+ L. R/ r" J西芹切条 生菜别撕太碎 香菜切段 蒜剥好大的切两半
; _8 P/ T% l2 _5 Z; g煮好的鱼丸也切两半 忘了照相了9 m+ ~/ o6 j/ [% S1 @

$ j" o7 W$ m( M) B; C( Z准备好麻辣香锅底料和郫县豆瓣3 m6 }, B5 }: V. i9 L
7 a. P6 |. r0 F* K9 m
锅里放油先放土豆 土豆炸到外皮变色有点焦就盛出来备用( _" P+ @4 [+ G
, ~$ h3 n3 q# S5 L
锅里放油 稍微多点 放蒜 姜片 葱 花椒 辣椒和郫县豆瓣炒出红油再放麻辣香锅配料翻炒
* A) ?$ y" W8 K0 N
0 C& c, a- n- z8 Q; X9 d" |先放芹菜再放生菜 因为其他的都基本熟了
) x4 x: H% d$ @" t% l, G. v  S: x6 E. g: I
已经处理过的菜就没什么顺序了 随便放吧 一直炒啊炒5 l/ P9 Q0 p2 e! ]0 Y6 }3 o
香菜要最后临出锅再放哦 % p  X( ?. R& `4 H6 r
对了 还放了火腿肠因为老公要吃午餐肉忘买了 只能凑合了0 `3 r' o+ X* h+ ~
- f  C* n6 z9 m; m2 W) Y
好了 大功告成了 麻辣过瘾啊 这一大盆 得吃到什么时候啊
& I" h4 Q9 \' ?8 {# h3 I7 A
) f6 V- R" F: p$ X5 m) r
. `& n2 z8 N6 h/ c; U" Z1 t  Y/ V- H2 E7 @0 u1 t

嘉赫妈

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！
0 P5 b+ B) i, L: D! Q" C' }我得练练~自己做！

kk3037

- w$ r. z& k! ?, M7 @
* o" N7 @6 r" S" H" ]2 V' p7 ^
这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的。

木子和本子

看着很香呀，海底捞的底料也很好吃。

melissa1227

回复 小元宝妈妈 的帖子% v- h/ s' e) g4 I& u' e' ]

) m- G+ c$ f0 @% y看着真香; j* `% N: [4 y) w* m8 f9 M

小悟空#

看着很好吃啊
* b  q, Q1 y7 s2 q; t" H: Z

菲菲317

看着好辣哦！有卖酱香底料的就好了！嘎嘎！

yangyanglinux

回复 小元宝妈妈 的帖子2 Z; \6 b6 W* ]$ ^/ M' U
" N9 Y$ l: e4 D# K8 s# e4 y
不错，我妈妈会做，赫赫 怀孕前吃了不少，现在妈妈不让吃了，也不做了。。。赫赫

sunnylwx

口水哦，看着就好吃

小元宝妈妈

菲菲317 发表于 2012-7-13 09:09 & ]6 r$ i$ ]3 L: c' p
看着好辣哦！有卖酱香底料的就好了！嘎嘎！

9 Z! l: V" j5 F/ B, q. Z8 l, o8 ~
我怎么觉得这玩意要是不辣就不好吃了呢 光放麻辣香锅底料其实不辣 你试试

豆豆的点儿

哎哟喂，看的我这个口水啊

豆豆的点儿

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！( u" ]6 E3 i  N2 P' X
我得练练~自己做！ ...

成品做出来了吗？

豆豆的点儿

这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的 ...

一顿就都吃了！！看来也是爱吃这口啊

wodigod

真是馋死啦/ D  A* _/ _% l2 ~" E

chq0923

这带劲

菲菲317

回复 小元宝妈妈 的帖子
0 Z2 W8 c( i% w1 r) G9 O0 L4 N, ]4 D* Y* F+ o4 n
实在是不敢吃太辣的呀！呵呵回头我试试！

meirenyuyang123

看着就好吃！！！！！！！！！！！！！！！

天使猫妈妈

亲，好巧，我家宝儿也叫元宝，也是个女孩儿，生日是2月10号嘿嘿。麻辣香锅看起来真流口水啊~~hoho~真厉害，回头我也试试

_宿m1ng

我也要做，哈哈～～

傻傻乐

天哪     我的口水都出来了