小元宝妈妈

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2 r3 A' P, i) T  Z* O/ ]上首页了 谢谢哈皮帮忙截图哈9 E" h+ ]( n. P$ o3 v1 S
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前两天有个妈妈在论坛里问麻辣香锅怎么做 正好我老公也想吃 就做了发上来吧/ H  p& r! a: F  |
麻辣香锅的原料可以很随意 只要自己喜欢 基本什么东西都可以放进去 虾啊 肉啊 菜啊 多多益善 呵呵. S' b! Z' G/ B, G* B% P9 _
我从超市买的眉州东坡酒楼的麻辣香锅配料 还不错 很省事
$ ~1 g# Y9 B' r9 O( R这种配料不是特别辣 味道不是特别重 # N5 t( z3 P7 W
所以这次做还放了郫县豆瓣 又加了点辣椒花椒 这个根据大家口味可以随意啊 爱吃辣的多放点就行0 E8 U- l/ g: [- L9 d( T/ z) L
好了 看看原料吧7 e8 |, x  U  g1 f
我今天做得准备了鸡翅 金针菇 生菜 西芹 香菜
2 P3 X) z) D6 z4 ^  d/ Q( C( ^各种鱼丸 土豆 菜花 蒜也是必备的3 C+ ]) x/ c( ]* P8 S& c. t

. Z# A8 s5 l# ?# ]各种材料先要处理一下 菜花先煮9成熟金针菇要焯水) r' L$ F9 w$ M1 X. Q
鱼丸和鸡翅也要煮熟 土豆切条 鸡翅从中间竖着切开
' K! T! D" y# p% Q西芹切条 生菜别撕太碎 香菜切段 蒜剥好大的切两半- L0 s+ i+ f9 I+ g/ o& t$ N
煮好的鱼丸也切两半 忘了照相了1 x% c5 g. c* L

& n+ C" k# [/ P9 v& f5 v  L, D准备好麻辣香锅底料和郫县豆瓣9 \! R$ U! v! y: \

& b( }$ E( q9 K- @% M4 R锅里放油先放土豆 土豆炸到外皮变色有点焦就盛出来备用
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! M& {" C3 F  C3 Q  n锅里放油 稍微多点 放蒜 姜片 葱 花椒 辣椒和郫县豆瓣炒出红油再放麻辣香锅配料翻炒
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+ x. p5 _1 r$ o# i& _先放芹菜再放生菜 因为其他的都基本熟了+ {/ Q5 p; O" J. V" O
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已经处理过的菜就没什么顺序了 随便放吧 一直炒啊炒- J! y, R: @- s. C/ [1 ^- \
香菜要最后临出锅再放哦
: J$ F% I% \" E; x# ?% n) i对了 还放了火腿肠因为老公要吃午餐肉忘买了 只能凑合了. S3 N! ?! H) G

8 M: Y8 X/ ]9 [! `, f( Q好了 大功告成了 麻辣过瘾啊 这一大盆 得吃到什么时候啊: {8 }2 u; i: e6 R& c, c) c
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嘉赫妈

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！8 b0 ~3 F; _4 |5 ~% }$ a
我得练练~自己做！

kk3037

4 S# \9 O4 d# c9 T

! r' T" n' f; ~! b  ^这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的。

木子和本子

看着很香呀，海底捞的底料也很好吃。

melissa1227

回复 小元宝妈妈 的帖子. y" Y. @  J! n  o% ]% f: Q; D
' U, _2 b4 ]9 o+ s- }
看着真香/ C) w* f) J. k" L9 o) q

小悟空#

看着很好吃啊
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菲菲317

看着好辣哦！有卖酱香底料的就好了！嘎嘎！

yangyanglinux

回复 小元宝妈妈 的帖子3 n1 C8 K+ {& n6 ^
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不错，我妈妈会做，赫赫 怀孕前吃了不少，现在妈妈不让吃了，也不做了。。。赫赫

sunnylwx

口水哦，看着就好吃

小元宝妈妈

菲菲317 发表于 2012-7-13 09:09
* f# E& K# U  A6 G' [看着好辣哦！有卖酱香底料的就好了！嘎嘎！

* o5 k. c+ j* r9 g1 a- b9 n. t7 R我怎么觉得这玩意要是不辣就不好吃了呢 光放麻辣香锅底料其实不辣 你试试

豆豆的点儿

哎哟喂，看的我这个口水啊

豆豆的点儿

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！+ c- F9 q; ?2 R; k* \4 D+ d. H2 u
我得练练~自己做！ ...

成品做出来了吗？

豆豆的点儿

这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的 ...

一顿就都吃了！！看来也是爱吃这口啊

wodigod

真是馋死啦0 I- O: X) u6 B; }& b

chq0923

这带劲

菲菲317

回复 小元宝妈妈 的帖子
5 ]7 F! e% _- N5 Y
4 O( q! }8 h3 z- h; }- h实在是不敢吃太辣的呀！呵呵回头我试试！

meirenyuyang123

看着就好吃！！！！！！！！！！！！！！！

天使猫妈妈

亲，好巧，我家宝儿也叫元宝，也是个女孩儿，生日是2月10号嘿嘿。麻辣香锅看起来真流口水啊~~hoho~真厉害，回头我也试试

_宿m1ng

我也要做，哈哈～～

傻傻乐

天哪     我的口水都出来了