- 妈米
- 10960
- 经验值
- 14864
- 在线时间
- 851小时
- 宝宝生日
- 2009-02-09
- 注册时间
- 2010-1-19
- 帖子
- 3655
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15715
- 精华
- 5
- UID
- 3830900
  
- 宝宝生日
- 2009-02-09
- 帖子
- 3655
|
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:42 编辑
: `6 l9 d% D' k+ s) H9 V/ D! Q. c! E# X4 d$ `% J2 S
上首页了 谢谢哈皮帮忙截图哈
" `- E; e7 ?! W5 ~: d/ p8 H( C, X% e6 G ' s2 `& ~; T. G# v# m
前两天有个妈妈在论坛里问麻辣香锅怎么做 正好我老公也想吃 就做了发上来吧5 X- N5 k! a$ @) C, D( a
麻辣香锅的原料可以很随意 只要自己喜欢 基本什么东西都可以放进去 虾啊 肉啊 菜啊 多多益善 呵呵
; H/ t% O A+ a6 B2 }# I2 i }我从超市买的眉州东坡酒楼的麻辣香锅配料 还不错 很省事
' ^- z, N& X, G8 w% D这种配料不是特别辣 味道不是特别重
3 [- V1 f7 V! [3 u" z& [所以这次做还放了郫县豆瓣 又加了点辣椒花椒 这个根据大家口味可以随意啊 爱吃辣的多放点就行
* J8 B, d3 W/ W好了 看看原料吧* H4 i% h$ H8 i
我今天做得准备了鸡翅 金针菇 生菜 西芹 香菜 4 D3 j0 }/ v: r
各种鱼丸 土豆 菜花 蒜也是必备的1 |/ Q+ q# H' ], U
 7 r9 W' |4 V% a4 Q( K( a( b0 x
各种材料先要处理一下 菜花先煮9成熟金针菇要焯水
; B2 N$ l. h. a鱼丸和鸡翅也要煮熟 土豆切条 鸡翅从中间竖着切开0 g5 x/ m) {% o5 ^! g, u
西芹切条 生菜别撕太碎 香菜切段 蒜剥好大的切两半
/ }! _3 O9 L( q- i% z* i煮好的鱼丸也切两半 忘了照相了' R+ @+ S( C d7 |
 , n/ q$ Z9 S" |) }% b- O
准备好麻辣香锅底料和郫县豆瓣
( s; p' z! R0 }! l
) h: ^8 }/ t; l0 b5 K锅里放油先放土豆 土豆炸到外皮变色有点焦就盛出来备用, L; E- t8 l6 u8 V7 \
 $ p9 f/ R9 k' y5 C q
锅里放油 稍微多点 放蒜 姜片 葱 花椒 辣椒和郫县豆瓣炒出红油再放麻辣香锅配料翻炒8 ~6 k2 u: }2 C5 s0 Y( ?
; K# a; _) ?. F |" O6 G先放芹菜再放生菜 因为其他的都基本熟了: A1 g9 h, Z( K( @# q0 z+ L
 " u" W! L. W' z6 _6 R0 s+ B
已经处理过的菜就没什么顺序了 随便放吧 一直炒啊炒
/ i7 X" f5 k' q1 V8 D- q* n香菜要最后临出锅再放哦 l8 r$ x$ E* r
对了 还放了火腿肠因为老公要吃午餐肉忘买了 只能凑合了
! D4 r9 d) R5 M! [" h5 w 3 m( o% D" I) }4 M+ @
好了 大功告成了 麻辣过瘾啊 这一大盆 得吃到什么时候啊
, d" r( b2 ?* E D
& R* ^1 r. z6 W& j) l( A5 `2 e, \
& @% J, |, Y5 W: }3 Y2 Q* }; O; ^& J% P
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-7-12 21:48
今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！
这带劲
我也要做，哈哈～～
