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本帖最后由 两只小熊 于 2012-4-10 22:51 编辑 ( b1 i6 u2 ?0 T# S& {
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1,先用料酒,盐,淀粉和鸡蛋把鱼腌一下. i" N4 k+ P- E$ P7 G! a* z' ~
2,坐锅热油,将花椒姜蒜爆香,下酸菜包炒香;3,加入热水,下鱼头,大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了加胡椒粉,盐,鸡精调味,即可出锅,撒上些葱花。7 W, Z; z; s! M$ l3 G" h, |
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