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 本帖最后由 两只小熊 于 2012-4-10 22:51 编辑 ( k, v# j' P' T) e0 n% a* u3 i" U 
 
. |* [5 D$ Y7 ~& a  @做法 :7 x( B* d  e+ c7 k5 { 
1,先用料酒,盐,淀粉和鸡蛋把鱼腌一下 
6 @5 Q2 ^7 _% C' w8 w2,坐锅热油,将花椒姜蒜爆香,下酸菜包炒香;3,加入热水,下鱼头,大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了加胡椒粉,盐,鸡精调味,即可出锅,撒上些葱花。' `, I- p; o- V& t  s 
 
+ Q5 {9 i  Y8 m* W) Z* [; H4 v/ p3 x/ _# `' D% R8 m, G 
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