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本帖最后由 两只小熊 于 2012-4-10 22:51 编辑 " `& W" b; r. {7 a9 f r
! L( y: u8 n' m8 s9 q2 z做法 :2 l3 X" X: ~9 t- b$ [0 o2 z
1,先用料酒,盐,淀粉和鸡蛋把鱼腌一下
. ?: h: ^6 S# j2,坐锅热油,将花椒姜蒜爆香,下酸菜包炒香;3,加入热水,下鱼头,大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了加胡椒粉,盐,鸡精调味,即可出锅,撒上些葱花。& s8 U$ L9 g9 f, H- \6 G
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