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本帖最后由 两只小熊 于 2012-4-10 22:51 编辑
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" X& P: Y. h. y! J; _( s+ N做法 :
+ j8 X( c: H, l; m7 N4 e1,先用料酒,盐,淀粉和鸡蛋把鱼腌一下
; b( ~$ z% r! F: e. q! ]2,坐锅热油,将花椒姜蒜爆香,下酸菜包炒香;3,加入热水,下鱼头,大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了加胡椒粉,盐,鸡精调味,即可出锅,撒上些葱花。: u, A. e: `7 `6 r# F
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