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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2010-11-8 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2010-11-8 20:03 编辑 % m4 G  |; N- d+ a4 x4 m

8 X0 m9 S7 `+ y" f0 r. N一直很爱川菜,有日子不吃就馋得慌,今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的,两个腿12块钱,不算太贵,这个菜害我这顿吃了两碗饭~~) W% i  L" Z, F2 o7 _6 ~
& Y$ I7 I% _  [# l. t' ~3 D
4 ^  L# n; {8 [4 m
制作过程2 }& _' P7 C2 {' G9 s0 V! A
1、准备兔腿两个! O- T0 U2 l( d. U) M! {5 {
  G. G' F* S9 @: x8 n0 L
2、改刀切丁,用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味4 B0 f& E; z4 r

7 I! f% U, m0 [. i3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用
" H" j) j) Z( o  W7 e2 f9 O; e, r. q/ e  [& s
4、腌好的兔肉过油炸一下6 O9 N( q5 R8 s$ g, w  A

: M" _& |/ [/ v5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油,再将过油的兔子肉下锅混合炒,放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精,(盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高)出锅后撒上葱花,即成
9 o9 ]. G/ }+ T8 E- ^
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做的真不错,看着很有食欲
合格团长编号:MW12307

白银长老

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招财进宝

太诱人了,换别的肉可不可以啊

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油菜花

回复 3# kexin@bj ; D% E6 a6 G  j3 h8 e/ p
! E- h% \+ ]& D8 Z( c( s( R/ B2 t

3 x3 F8 B2 c/ n5 i4 x    鸡肉也可以

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感觉应该是很辣呀,有胃口

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油菜花

回复 5# 鹰吉家 ; v7 o/ D' l. H
/ K5 g, Y: N5 o8 g: e, i& w# `
+ W' k* K7 u. U' ?
    呵,还好不算太辣,红油多看着辣。

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就爱吃辣的。
馨怡妈咪

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一直不吃兔肉的,小时候外婆家养的兔子,我很喜欢的,总是喂兔子,所以从小就不吃兔肉的。

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一直很爱川菜,有日子不吃就馋得慌,今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的,两个 ...
& W: H7 v" i8 m" }; w& n7 d/ Vttwy 发表于 2010-11-8 19:54

$ @9 g6 u2 L/ n  g+ z$ A* E
6 w5 v1 m; j, O# P
* P" U, m& V& G* s, e" Y8 H    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭,而且越吃越不过瘾的感觉,越吃越不知道饱。

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自己做的真不错% U4 _/ T: `* T0 V0 |/ A
我怎么就不会呢

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回复 10# 元宝宝88
/ D' V, k, d# k1 x3 L7 h' |
1 q" a+ n8 z/ e0 ^0 `4 l; _- x( x" R* m( Y; E- G
    很简单的,照菜谱做就行,材料要准备齐,我就是自己照菜谱学的。

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油菜花

回复 13# 胡桃家的小呆
  b. y; C" Q/ m; H( c% E0 @4 l/ O1 }0 }+ N% M8 i

# D: k* g: o5 f% g6 b8 y9 v    谢谢亲, 还没有那么厉害呢

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真香

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好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

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做的真不错,我学会了,找机会试试看
唐俊俊【团长MW10131】

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看着有食欲,呵呵,最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

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宝宝生日
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看着真是诱人!

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宝宝生日
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楼主你太能干了,厉害啊
皮皮妈

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宝宝生日
2009-05-02 
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口水啊口水,我是每顿都无辣不欢的,俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的??我在超市买袋装的总觉得味道不理想
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川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
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