- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~
$ Z( E5 M8 H9 N' q* ~; \" V/ V空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。7 J- T2 [/ }5 c- Z' k; a/ g
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用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。
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5 E' L9 p; O% Y' Z锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。
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待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。" W1 K* D. x E9 q' Y& [
) ^( t* Q8 b: u* f" L锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。
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4 C- R+ Q4 s8 i然后倒入空心菜翻炒几下。6 w M, n; F0 h% U. E/ |
/ r! `; {$ @3 N' U$ g* f将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。- Y$ J* _: [3 n% r5 K
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4 w" S8 v, }/ g. H6 s( i拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！2 H7 Z, I3 V3 c% F; w- a3 ^7 M, b
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发表于 2012-2-23 13:57
