- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~3 g9 ~4 }7 O- Z* N5 N
空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。8 v* {# l( Q5 |- l' V4 c8 y
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用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。4 |+ K# L1 E" B0 g5 S
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锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。" `( @) i. z2 M, |' E6 j
3 v: k6 f0 O) D( I" ^9 W" z待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。/ R5 V; |+ e. d+ b! l# @
" L6 r, ?8 b& X7 D9 O6 f锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。
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然后倒入空心菜翻炒几下。
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将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。
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$ ^" ~% c3 H) q拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！
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发表于 2012-2-23 13:57
