- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~
, e1 o. ]' I! M7 X( o空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。& B% e+ Q7 Z& U9 H: g9 W
( W ]6 C2 p5 R用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。
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锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。6 U% ^: f, U( e$ ^
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待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。
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& [9 q' Z* f; F+ W+ a锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。
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/ T/ F9 y( n* \9 _然后倒入空心菜翻炒几下。* h2 v8 Q3 r% a5 n+ D6 i
2 [7 u$ Y; ]2 f) j! S: b将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。
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拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！
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发表于 2012-2-23 13:57
