- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~
" z' v. e! o2 s# j空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。: V3 J% I+ O9 ]" |( e
" Z* r9 L/ i" `* ~( D1 |% j8 k# `用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。/ a, z0 m, n( y! f+ c( Q
/ L: O' b! _2 O9 _4 Z4 Q9 u$ P锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。0 K5 z% ~% Y5 _+ e$ [4 V) W* i
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待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。
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锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。
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3 p; Z0 m8 o6 c# o3 t: s) Q然后倒入空心菜翻炒几下。, ]( r" H, M. r+ N5 q! P( o5 B/ Z( T
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将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。
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% y9 f3 d. g7 g拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！
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发表于 2012-2-23 13:57
