- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上，看看味道怎么样O(∩_∩)O~4 ?- P% t% ]0 w2 A2 w, P; O
空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。
i- V, V9 z$ Y: [1 d( }
) r8 h; T N, E- O1 z) M用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。5 v" x% A) V8 i
2 z5 f7 T% k- ], c4 C# z6 x锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。7 u$ ~! C8 @/ U; n/ T
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待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。
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锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。
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然后倒入空心菜翻炒几下。9 \5 L2 o% ?" q# m
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将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。
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拌着米饭吃，那叫香啊。 味道还可以，肉也挺嫩，妈妈们在家练练，做给宝宝吃吧！！- Z1 p% A9 }) I4 y! P( G
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发表于 2012-2-23 13:57
