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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑
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5 U/ r- ?+ o) T" M. n2 X【柚子酱排骨】- z; u4 U! S2 T
做法:$ f4 z. n( `; Z1 b+ k2 [
1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。0 h m' f7 u. d/ M f
2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。
( O+ m" d+ F9 p, x9 Z
' X( t' n1 Y" ?7 z$ e& H: U! e& {这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈
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