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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑 0 f& `! D1 o8 [7 ]7 {$ S3 M
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【柚子酱排骨】
' d \+ n4 D" A3 |6 f做法:
. O; l0 o, k" P2 x3 a% j, y' a1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。
2 T9 k* m0 Z, t2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。# V0 l& M4 Q% v k5 G8 ^) C' @& P
" O* c1 J' R6 H& X7 ^( b这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈8 s9 J; ?7 X' X1 Y( {5 `
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