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玉堃,玉柠

四年级

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宝宝生日
2012-06-12 
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楼主
发表于 2012-2-24 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( c0 `% m) F: n4 p2 i1、【口水鱼的做法】6 A; d4 _% q, k5 G+ e/ O) E
; h& j" C& L  {$ m& v
原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。! Y! ~2 ~% D5 h- B0 [' N+ F

/ [: F  n' m7 }( d6 J+ c; i8 [1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
! A" \& ~# X! `% ]" b/ X5 M  U1 {0 T* o
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。4 C  N( y" p( c* M2 L8 O

; S& X# ~, U  T( n3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
: S! [+ ~" K6 r% n3 }) V, e6 c. S2 c: [' d4 N
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。
$ U6 B+ j8 B% M( t- B0 a
! e( U7 C) \6 B% U5、捞出沥干油后装入碗中。: S+ c7 [+ v: j% y
2 F% `8 L, _% a/ Q& t
6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。! ]1 ?6 f. o$ Q9 B# R
1 _# [. J2 L/ h* F  b0 g
7、拌匀即可

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宝宝生日
2008-08-08 
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有图吗?上点图吧
玉堃,玉柠

四年级

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宝宝生日
2012-06-12 
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回复 果飞 的帖子! U% G, T4 ~4 ~

9 u* U$ N- e" ?# m$ y传不上来啊
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

看着好吃,但是有PP就更直观了

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宝宝生日
2008-06-06 
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这个和口水鸡差不多不?
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口水鱼的做法
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