堃妈111111

: q2 s8 I1 U" f
1、【口水鱼的做法】
) _) }5 v/ n% U2 i* v( h& d6 g0 B; Z6 t# \) ?
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1 a5 s" _* z2 K! g9 l- b+ @
0 }4 b& J  l' P1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
( B! M6 k. q1 M
# s/ |' j& B! J! h, G2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
! b" n6 D; V+ S- [6 y( L& A1 Y& M# E, k$ z! ~4 R0 ~. l2 X' s
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
% w5 p7 J: \* K: G( D: _  ?0 K/ h# E  K8 v# ~% X8 f/ X
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
2 L$ C5 c8 }7 n5 p% h1 T
% }+ b; z! q9 |& i* I. ?5、捞出沥干油后装入碗中。) z5 {& L6 n- j0 L% w' F  M$ |
; E9 v' U* l- d
6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。8 P2 ^% [6 ]# {
* g, @3 X5 m% L  p0 \
7、拌匀即可

果飞

有图吗？上点图吧

堃妈111111

回复 果飞 的帖子
4 r" m5 N& }" ~1 C8 y. M
+ g2 g: k$ h- ?4 g& X传不上来啊

kexin

看着好吃，但是有PP就更直观了

大苹果的妈妈

这个和口水鸡差不多不？