- 妈米
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这个可是我们家的保留菜式，钊钊爸爸一直爱吃; `1 k8 P6 Y4 B8 I- o% P
最初学做饭的时候就是这个做的最香了
0 G" D5 m0 \% ~9 K( e- [
& }' L! M2 _+ D: c. [4 T( {( Y准备过程：翅根凉水浸泡半个小时，这样拔去腥味，做出来味道比较好8 R$ o9 S5 o4 a4 E% u, u
锅内放水，以没过翅根为宜。同时锅内放入，酱油---多一些，这样烧出来的颜色比较好看；醋少许，姜拍一 下，放入；葱段；盐适量；糖少许；花椒大料也是必不可少的( V: ?$ z: e3 p- L& e' M! X
开火，开始煮；边煮边撇去浮沫，待浮沫撇的差不多的时候，盖上锅盖，大火收汁~
5 N, M' f! F/ A7 x- F; T 出锅前，加入鸡精少许8 K! W6 c$ n- R! {
 制作过程拍照了，结果做完饭只顾着吃，忘记拍成品图了，呵呵~
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发表于 2009-8-28 14:52
介个~~介个~~红烧翅根？？
会的多，哪个也不精
