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这个可是我们家的保留菜式，钊钊爸爸一直爱吃
( {2 `3 _3 h5 e1 N4 D0 a) H最初学做饭的时候就是这个做的最香了2 I( d0 q- Y+ ]( C5 i& ^/ K
, q$ L) z6 @; A0 S( z' P1 \0 P准备过程：翅根凉水浸泡半个小时，这样拔去腥味，做出来味道比较好% s" g& ~' _" o
锅内放水，以没过翅根为宜。同时锅内放入，酱油---多一些，这样烧出来的颜色比较好看；醋少许，姜拍一 下，放入；葱段；盐适量；糖少许；花椒大料也是必不可少的5 x. u8 b Y! B7 n
开火，开始煮；边煮边撇去浮沫，待浮沫撇的差不多的时候，盖上锅盖，大火收汁~
8 o9 p3 R/ n9 c 出锅前，加入鸡精少许" T) o m4 F$ x/ _% i
 制作过程拍照了，结果做完饭只顾着吃，忘记拍成品图了，呵呵~
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发表于 2009-8-28 14:52
介个~~介个~~红烧翅根？？
会的多，哪个也不精
