- 妈米
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因为怀孕了,很多妈妈都担心生病,尤其是冬天,特别容易感冒!
/ I3 V; k. b K. b# ?) M燕窝是提高免疫力的绝佳补品!
" c, ^+ q% Q i7 d那天和群里朋友聊天,大家都不会做!
) ?* t; E# Y7 ]: _2 Y T8 l正好我孕期一直在吃,现在我就教大家做燕窝吧!& ^/ L7 x6 M- ?$ `
不过我用的不是燕窝,是燕碎!
- m& Z( _9 ?3 |% D2 A8 t燕窝好贵,所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎,效果是一样的,价格要便宜30%吧!2 r; i- x1 o1 n" M" z
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这个就是余仁生的燕碎!这是1两装的,大概合人民币不到五百!) T' s( }' t" I- n2 `. ?
余仁生相当于内地的同仁堂,品质有保证,不会掺假! Z! t- S$ X1 Z0 ]) U2 m" T: N
如果有小宝宝的人,一定知道他们的保婴丹和猴枣散!
# }4 X* s: k$ d东西基本上都不用再洗了,更不像有的燕窝还得自己择毛!/ M, e3 a* q/ d4 G4 w" `* A
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这个是炖燕窝的重要工具,隔水炖盅!网上买大概不到百元!
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我的用量比较大,每次用4分之一,也就是大约12.5克,煮好后分成4次吃掉!
& G" Y( K, S, d2 Y燕窝每天吃少于1克是没有作用的!
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发燕窝!
& B6 P4 ~. s, ^' ^$ n一定要少放水,没过燕窝一点就可以了,放水多了反而发布起来!
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大概发1个多小时吧,就可以变大10倍左右了!5 q/ x: r( B1 B7 b6 p
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这时再加1-2倍的水,就可以炖了!
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对了,炖盅里也要放水啊!
, M: ^9 j! {7 s! q7 ~. ~9 R9 J有标准线,按标准放就可以!5 U/ H# Q) L' W L2 P- W
! p/ X3 @& N% Z/ O j; v放好水的燕窝!
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! k. C8 m& w6 Q7 U& W! I我一般设定炖盅是2.5小时,让燕窝充分顿好!
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炖好后的样子!& J" L8 a( [6 l' V. I( J. Q5 F
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炖好后,燕窝的一半都基本是化开的!
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' K" y0 y+ d6 x! f另一半是果冻状的!
- b2 d( d R! G7 \) y这样放在冰箱里,每天早饭前15-30分钟服用一点!
( L: ]( p+ P8 ~' u( N8 {大家一定要用干净的小勺称出来,剩下的燕窝千万不能沾嘴,更不能沾油,不然很容易坏的!: X m( v8 C7 U- Q; a
而且一次尽量就做出不超过1周的量,不然就不新鲜了!' Q3 f0 S k4 v$ N# l$ v
好了,炖燕窝很简单吧!
9 Y% `: h5 V# |2 b另外聊聊燕碎和燕盏!燕窝煮后都差不太多,燕盏只是送人好看,口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点,买燕碎自己吃完全就够了!' e1 _1 W% H3 t, a
这个仅供大家参考啦!
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