- 妈米
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因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！/ E/ K% q. W( w- m
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
5 [1 |* z6 k9 p那天和群里朋友聊天，大家都不会做！9 |0 T! i) l* y- a0 k" X" W$ L
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
" x3 h: x7 Z3 O! K0 ?不过我用的不是燕窝，是燕碎！) ]5 S& h( c! |+ O" X0 {
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
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% e' P- l4 {2 O7 s" X* y5 l这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
9 Q# d( t9 m, ]( u; f5 ~余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
! T. G( H8 u5 v( q; g& @如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！; f, O& _1 `4 d6 d
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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! U# D. x( B" I# B这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
) z5 e2 P' C, i! n8 L8 E& }燕窝每天吃少于1克是没有作用的！0 A' j' ?9 U- }8 s
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发燕窝！/ R! f, k' D# U% J% F
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！. D2 s* }$ l! T. C& o, y5 D
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！2 m _+ Q& _1 ^1 F% q9 [" G6 \
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8 U* ^+ @. I2 Z% R这时再加1-2倍的水，就可以炖了！3 Z4 O0 f* ?( g$ ~0 |+ A
- q# X8 ^7 D3 k! p对了，炖盅里也要放水啊！
9 ~" G: t( T9 S$ R7 f1 Z4 J7 ]有标准线，按标准放就可以！
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7 c/ b" h. ^; l: i2 i$ n6 q5 }放好水的燕窝！
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( e2 G8 d3 z, o4 I我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！" ^- F- l7 J# t Y6 t
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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& B- O3 z$ ^' s0 X6 ?7 \& M" A另一半是果冻状的！' G$ S2 S9 E$ I d! k9 `! }
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
8 Q9 Z' p: y) Q: p# I. M( H0 U大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
9 K( `0 `1 T. S6 g而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！8 |$ S6 S5 ^8 f K X2 w ^
好了，炖燕窝很简单吧！0 t: E; D, T' l+ g, e+ \. B
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！ F3 m4 g5 m! p5 {
这个仅供大家参考啦！, C6 e, E8 W- J/ |
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发表于 2012-2-4 10:49
准备找楼主的试试！买了燕盏
