- 妈米
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因为怀孕了,很多妈妈都担心生病,尤其是冬天,特别容易感冒!
8 h- v1 a9 e' l# N1 Z, Y, k; N0 b燕窝是提高免疫力的绝佳补品!
9 P- d) F& n" V. q: [9 b那天和群里朋友聊天,大家都不会做!
$ u+ k: s& w, R4 S: C! G q; {正好我孕期一直在吃,现在我就教大家做燕窝吧!. y* M X% V3 L3 Q% _
不过我用的不是燕窝,是燕碎!% x7 y( S4 E- B9 K( O( L( A. M
燕窝好贵,所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎,效果是一样的,价格要便宜30%吧!
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/ \* ~# {5 v' S* `0 I8 b这个就是余仁生的燕碎!这是1两装的,大概合人民币不到五百!
4 A2 U4 z( q/ j: d# s余仁生相当于内地的同仁堂,品质有保证,不会掺假!
4 B, [) G& P7 V% s( J0 n7 W如果有小宝宝的人,一定知道他们的保婴丹和猴枣散!, h5 \8 J2 O7 q7 j' t+ j; O
东西基本上都不用再洗了,更不像有的燕窝还得自己择毛!
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这个是炖燕窝的重要工具,隔水炖盅!网上买大概不到百元!8 p5 l6 ]5 C3 f0 A4 e- D {8 F. e
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我的用量比较大,每次用4分之一,也就是大约12.5克,煮好后分成4次吃掉!# |% Q0 c% M) b2 g4 a6 x
燕窝每天吃少于1克是没有作用的!
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发燕窝!) w) i& ?/ Z, p4 i, B
一定要少放水,没过燕窝一点就可以了,放水多了反而发布起来!( k: |! m8 ]; f7 H; B. O% I
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大概发1个多小时吧,就可以变大10倍左右了!$ v9 W3 |# a7 }9 {/ |( d
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! R( P; \! V3 U2 G, M* z这时再加1-2倍的水,就可以炖了!
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对了,炖盅里也要放水啊!
( F$ g% a# o( r- c( r$ N有标准线,按标准放就可以!1 l, Q; f; ~& R; ]7 a ^
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放好水的燕窝!
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我一般设定炖盅是2.5小时,让燕窝充分顿好!! I4 ?/ j: d& m0 M
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炖好后的样子!
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炖好后,燕窝的一半都基本是化开的!# `3 ~- F5 J0 g! Z
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: K, j' F" W# ?: X另一半是果冻状的!
3 x& y- }& H6 s& Z2 I这样放在冰箱里,每天早饭前15-30分钟服用一点!& e. O. a& j" }9 i1 r
大家一定要用干净的小勺称出来,剩下的燕窝千万不能沾嘴,更不能沾油,不然很容易坏的!
0 L- ^! b0 o" u5 e S- G而且一次尽量就做出不超过1周的量,不然就不新鲜了!
! e4 D8 m6 w5 G3 s* d, e好了,炖燕窝很简单吧!7 n6 C) c8 |. F
另外聊聊燕碎和燕盏!燕窝煮后都差不太多,燕盏只是送人好看,口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点,买燕碎自己吃完全就够了!. J7 N( c. z) z8 X* a
这个仅供大家参考啦!2 j8 p& O3 ^6 M9 M
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