- 妈米
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因为怀孕了,很多妈妈都担心生病,尤其是冬天,特别容易感冒!/ U/ k$ [- A" G( H6 B5 L, e/ m: D( P
燕窝是提高免疫力的绝佳补品!
# ?3 S3 ^* T& p+ S那天和群里朋友聊天,大家都不会做!
+ Q- V! Q- f2 p- ]4 l6 {. H. A- M7 u正好我孕期一直在吃,现在我就教大家做燕窝吧!1 E# f+ L) V$ j6 ?) _6 l5 a
不过我用的不是燕窝,是燕碎!
- i2 q, d7 h' O# q" U9 s( h燕窝好贵,所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎,效果是一样的,价格要便宜30%吧!
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7 x5 E: G( Y, Q _; e {2 p这个就是余仁生的燕碎!这是1两装的,大概合人民币不到五百!4 Q7 G2 U8 A- ~
余仁生相当于内地的同仁堂,品质有保证,不会掺假!1 @: M$ `; H# H! T
如果有小宝宝的人,一定知道他们的保婴丹和猴枣散!" v/ g" a2 g; _" O% R+ t. @' O
东西基本上都不用再洗了,更不像有的燕窝还得自己择毛!- e+ w# g8 l) W1 d% D( S" C6 s
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这个是炖燕窝的重要工具,隔水炖盅!网上买大概不到百元!
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/ `! s1 A) w5 t! t0 {我的用量比较大,每次用4分之一,也就是大约12.5克,煮好后分成4次吃掉!- h k8 A* x7 d4 Z) O2 w# r! d
燕窝每天吃少于1克是没有作用的!8 e1 M P6 w B+ w- K
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1 V5 K# e+ Q5 U& D0 g- r! g发燕窝!
8 ?/ q2 _8 I2 L. x' `* D$ u一定要少放水,没过燕窝一点就可以了,放水多了反而发布起来!. D% Y3 E4 ^% [) t( P) g, }
/ `) Y3 Q; w, t1 D0 T* b! _( }+ G7 z; k! m
( B% ~0 O! c- A" y& E6 J# j大概发1个多小时吧,就可以变大10倍左右了!& U) q' J1 G2 p, N& B! }6 z
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6 c+ m6 x6 N! h- X& H) T$ \" g这时再加1-2倍的水,就可以炖了!' Y# F% A1 K) w, `' f- d' f' V* I
$ w* u* _# z# c4 j- S( k对了,炖盅里也要放水啊!
e1 d* M: s- U: r1 [% q. W) \有标准线,按标准放就可以!/ K% u6 e l/ k" F# K$ _& T3 H, T c
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放好水的燕窝!
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7 A3 r' l E( S" J% t) ^6 r' X我一般设定炖盅是2.5小时,让燕窝充分顿好!
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炖好后的样子!
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/ f7 R! `! C/ k8 Z炖好后,燕窝的一半都基本是化开的!
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另一半是果冻状的!
; l( \% o0 l( e/ e* l( d$ B这样放在冰箱里,每天早饭前15-30分钟服用一点!# o' l& C) Y- b+ s
大家一定要用干净的小勺称出来,剩下的燕窝千万不能沾嘴,更不能沾油,不然很容易坏的!
& x6 N7 Q& |6 R/ L9 G1 C! @! R) ~而且一次尽量就做出不超过1周的量,不然就不新鲜了!( R0 t: a/ B" ~
好了,炖燕窝很简单吧!
( Y0 J4 y) u) L) v+ Y2 e/ ?/ J另外聊聊燕碎和燕盏!燕窝煮后都差不太多,燕盏只是送人好看,口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点,买燕碎自己吃完全就够了!
, t0 L* y- @8 W) R; h- ^这个仅供大家参考啦!
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