用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
X4 g% |& l1 J) x m4 g如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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" N9 K6 g2 [5 X上做法喽
% k# ?7 ^* X. {3 t5 U1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
, d$ q0 q& \+ ~; ~. q) L- d" e- Q2、姜切细丝，码在鸡丝上，
2 Z' r: S$ y8 B9 p* X# a, w$ s3、尖椒切细丝，
. F4 \- V4 F6 L" n4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，. r# p4 W( R, s. F" k9 K1 J
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，0 q/ V6 F* i5 t' B# e7 w" u
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！( Q3 \5 {. |/ y: R% ^- B
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发表于 2012-3-14 14:03
