用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
+ x; U! G) T( p8 m7 Q. U如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 . k( |% x2 Q8 w0 c
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上做法喽
5 W- k( O6 U# m- Q7 w% @ o1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
9 h; _* T* \, b9 M4 g) z2 U2、姜切细丝，码在鸡丝上，2 v6 B, S4 [+ J5 A9 B* E3 ]* r% X
3、尖椒切细丝，" m2 x0 K: I0 \+ a1 d+ i; A1 K9 |
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
+ U0 G3 S V7 J3 L4 ?2 m ^5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，' u, e2 {9 B) N" `( [' \
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
