用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
8 e* {: |9 ]0 P+ A ^: F如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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) F( l6 L# I; a$ z) t, _上做法喽
! u) R/ n, T. s3 Y; \/ ~7 I ]1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
9 |( X9 S& X5 x4 @, L2、姜切细丝，码在鸡丝上，' ?# ]; H9 c8 e' X" h( t4 d
3、尖椒切细丝，
" i4 m' l q6 v) h+ ^. ]5 X" ?, L4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
4 O" k* v S+ H5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，: j$ s( h( Y7 q, c
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
