用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
. ?; j, J8 j( ^/ V7 Y如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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% N# E9 `6 C1 {0 }- G" B) T上做法喽
' @; m. Q2 y8 k M1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，+ W4 [$ ?7 |; y4 l$ C( k. H& @0 U
2、姜切细丝，码在鸡丝上，( F7 x) c3 M/ z7 {* g+ S+ @
3、尖椒切细丝，8 P }5 O' p+ J- G+ H( o* d
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，; d) P# Z5 O: X* L
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，: S( p! E0 i% }2 y
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
