用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？ $ f4 F6 \, [1 |: F3 o
如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 , X6 f7 B* W2 a: g0 F3 O4 v
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, }2 y; C" e I D上做法喽
. j* g0 U/ n8 S/ Q7 R1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，8 Z8 P2 c8 t- Z+ q
2、姜切细丝，码在鸡丝上，
0 h3 a7 D6 ]1 s3、尖椒切细丝，$ L+ w& p t- W3 O/ K
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒， d8 R/ P/ D. F5 F+ _* |" _6 x- j
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，9 P; r* J! P2 q5 o4 e; J4 X
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！1 {2 f! F ]$ q5 a* [, V$ b: I
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发表于 2012-3-14 14:03
