用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
+ T; g( ~( r0 J% I7 O+ j) [* |0 g如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 7 ~" @7 _. T; X0 }5 R1 z5 O
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上做法喽
W( b4 i( L; c0 I$ T1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，" S$ ~3 v$ H8 W2 F4 Q8 M/ d
2、姜切细丝，码在鸡丝上，
& K0 g. V. t% c; ^7 m, F6 S X* D1 [3、尖椒切细丝，" {2 z7 w3 w0 Q# p: E5 v3 y1 n
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，; v* U0 g: W3 f+ Y* f
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，( C! A# w( r% ~
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
