用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？ 6 P3 T3 x- e% n0 v2 W* B1 w. s& x8 d9 |
如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽
9 ]) _" _7 `# X# z1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，% A2 W' r9 Z7 s7 S; c" f# h
2、姜切细丝，码在鸡丝上，
2 C( P8 s! M# e9 i: u6 p+ M3、尖椒切细丝，0 ~; }+ H2 e* B) ^& i$ }" ?
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，4 D. y% Q% I: \5 a( X" P
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，. M" E5 v5 k5 E, o5 G [
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！5 n" t- r* a, m# X3 H) X
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发表于 2012-3-14 14:03
