用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
- k+ s9 M, s+ E, I如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 & R6 O8 P9 r. \3 j/ _6 _. R$ W+ P
0 O! R- l/ ~, H; E# h l4 W& @, T! v9 l0 f: l8 q3 l- b; F
( o: U0 S/ n& \" y+ I& }9 u
3 H- B/ C3 x7 S7 E0 d, C$ _
" I1 N; X- u: E9 L1 h* ~- M/ J: h8 v: |6 N; n' H/ w1 {9 v
8 Z# C2 y; ~5 b" U$ v1 W# v
+ z6 \% d. z! y2 H u' h6 A! q& F! k* v0 E8 K: U1 G; x( n( R( N
( P$ h, }. M' W/ g/ |4 j- ]/ j$ @) E
4 a. J+ w% x6 E# B
& U, l' j5 V+ Z& e) W A. L$ F
: W, L7 R/ t) ]! Y5 k上做法喽
/ i% U4 M" S: C' v% ]1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
7 K: @! _0 f1 ~0 I2、姜切细丝，码在鸡丝上，) l1 P" C* N8 e* P) R
3、尖椒切细丝，
0 B, O3 Y2 }1 ]/ g/ b4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，3 T: T* G/ I# c4 _: U1 R
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，2 t8 f; h! Y( B
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
( t6 C$ \ G Y. r 8 i; U9 N; E: R" L
& x8 O( t0 L5 W$ L: k' C# p" Q% g H1 S: B& n& f7 D6 O9 {$ J" p5 N
6 w; H y J' Y
- ?3 \. O" @: f9 Y
# r& ~2 {# f. a/ O7 [
| 
发表于 2012-3-14 14:03
