用我姐妹儿那句超级专业的话来说,春季养生,进补以养肝护肝为重,当然首选鸡肉 于是乎,为了我家的那大情人和小情人 ,昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝! 这道菜可是既能护肝养身,还有节油功效哦,翠绿翠绿的尖椒,看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢,还是尖椒呢?或者爱吃尖椒鸡丝呢?
8 e* {: |9 ]0 P+ A ^: F如法炮制了鸡丝芹菜丝,一样美味哦
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) F( l6 L# I; a$ z) t, _上做法喽
! u) R/ n, T. s3 Y; \/ ~7 I ]1、鸡胸肉切丝,加入少许盐、蛋清抓匀,腌制10分钟,
9 |( X9 S& X5 x4 @, L2、姜切细丝,码在鸡丝上,' ?# ]; H9 c8 e' X" h( t4 d
3、尖椒切细丝,
" i4 m' l q6 v) h+ ^. ]5 X" ?, L4、锅中加入少许油,五成热时加入花椒,炒香后,沥出花椒,
4 O" k* v S+ H5、下入鸡丝,稍加煸炒,加入少许料酒、酱油,: j$ s( h( Y7 q, c
6、加入尖椒丝,煸炒片刻,加入少许鸡精、盐,翻炒,出锅!!!
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