用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
; `% h' k& ?" W ^如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽
' g: B: a' Q" S) f' M# E1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，4 c% j+ [2 Y- e8 p8 g$ U2 K& A
2、姜切细丝，码在鸡丝上，. [; k5 _9 c& `5 U' m
3、尖椒切细丝，
: c' g# r# k5 V- Z; M( N4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
& P3 q+ E* J p8 b3 K! A5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，; A. W- i7 n; z6 ^$ J6 m
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！# H2 A; k' y: V* D! a
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发表于 2012-3-14 14:03
