用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
" z: L; a; P. ~6 A; |* v$ t如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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8 t! p: I9 ~/ F- _" T4 f上做法喽$ U2 n' [7 {1 l* f* m+ R/ V; \
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，1 z3 u" K9 H3 Y5 f
2、姜切细丝，码在鸡丝上，/ @/ L: T, m: ]# N7 G9 ]
3、尖椒切细丝，
" F: y' u% l& X3 n% w, u4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
1 P0 n/ Y7 m9 R5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
9 T* P, X( I9 @# Y# F( |6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
