用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？ : O9 ^* {6 Q1 ?9 P' h1 b( l. e U
如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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+ [6 e" Q6 T' N; {0 t1 F上做法喽
+ S. A- S; ]6 s9 k1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
`4 R' X7 |2 M5 K2、姜切细丝，码在鸡丝上，' O* Y3 e! P( o0 K0 L9 \
3、尖椒切细丝，
5 c- ]6 M, |+ h* c/ M4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，: M* I# X, J! m8 d6 C1 l. |
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，* Y( |* c$ a, U% Q- N D }; u0 R* R
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
