用我姐妹儿那句超级专业的话来说,春季养生,进补以养肝护肝为重,当然首选鸡肉 于是乎,为了我家的那大情人和小情人 ,昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝! 这道菜可是既能护肝养身,还有节油功效哦,翠绿翠绿的尖椒,看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢,还是尖椒呢?或者爱吃尖椒鸡丝呢? / e0 M: w. U$ x' r! g
如法炮制了鸡丝芹菜丝,一样美味哦 * o2 e7 r+ A/ O% g! q$ E' \
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! S5 ?" u8 U# u0 l2 N/ F* |上做法喽
( l& p, @# k, N4 C7 p% Q* K1 k( Y1、鸡胸肉切丝,加入少许盐、蛋清抓匀,腌制10分钟,
8 \, u8 a! `) K2、姜切细丝,码在鸡丝上,
+ ~6 m" \( D3 O0 g# u; k F3、尖椒切细丝,
$ i# Z, G: |: `3 D H$ g, X4、锅中加入少许油,五成热时加入花椒,炒香后,沥出花椒,
/ U& {5 |8 c4 z0 F& H% `5、下入鸡丝,稍加煸炒,加入少许料酒、酱油,
W3 o: N" @( V& A' u6、加入尖椒丝,煸炒片刻,加入少许鸡精、盐,翻炒,出锅!!!
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