用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
: m. A; K! i4 Z, Q2 r& t9 F如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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5 {3 s/ H, [0 F上做法喽
. x$ b; a& Q) h* s+ z8 ^1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
7 `" E4 J! {, T: I% X1 y$ W1 D2、姜切细丝，码在鸡丝上，
. Y7 H+ C8 n' R/ t3、尖椒切细丝，
- k/ l$ ^! W% H, N G4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，1 G' O1 _' O' d I1 L
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，4 W3 c% O0 |& k4 C
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
