用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
& T$ }: B) V5 A" n$ e% G5 d( Z如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 ; D: o9 E3 I6 Q" n9 o! s( L
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& U; C0 p2 p. |上做法喽0 ^6 p. H0 F7 }; T2 m/ n0 p2 D
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
& o) M! ?$ g# L2、姜切细丝，码在鸡丝上， M- J" N- W# f
3、尖椒切细丝，3 p7 \+ K7 @: M: c9 z+ {
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，; f9 b9 L( i* g) B+ Z }
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，! N: O7 b" V. E* z* m' h1 A
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
