用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？ % a2 i# @. k+ F3 r
如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽
; D X Z+ ?) {2 p# S: p1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟， C; }! q2 r# U
2、姜切细丝，码在鸡丝上，
6 u0 m: s3 v- i$ A3、尖椒切细丝，2 l) S) y7 p8 \% A( G- p' M
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，7 |( G8 V$ N; ~/ Q V2 y6 T) ~. I
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
1 Q1 g9 v5 a" j: ^/ |6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！: d- {: d+ I! u4 y$ t0 G4 |
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发表于 2012-3-14 14:03
