用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
! p4 g6 A% O4 ]* L7 Y如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽
" e6 N4 w: I% L- ~$ C2 j1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，# N: P# Y# v: X; P
2、姜切细丝，码在鸡丝上，" k: z+ M& y8 p# t1 U3 G
3、尖椒切细丝，, R4 \- \# n! }0 I' P6 i# N
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
, ?; \! t8 O3 \$ R" r5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，* o8 G7 j( S# z& v9 j# k! H- G: s
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
