用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
6 M7 [/ v, O2 i' q+ i t5 P如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽6 ]- h' R. }/ F: B G9 ]7 |4 k
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
& L A0 C. h4 d/ I# m2、姜切细丝，码在鸡丝上，
6 b. K! X) l- e5 B4 y* T3、尖椒切细丝，
0 |4 W& c/ V, Q: I0 L9 u3 W" L4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，1 z5 o/ K* v& _/ H- M+ a1 d. m
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，* J* [" Q8 M& _# D5 k
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
