用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
0 v: r, [/ z& {) L9 N) x) V如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 7 e, O( {* a1 B- ~' L: _
1 F2 [% ?% Z0 P5 O: s& Q+ ?' l6 `0 X/ y1 s
! q; y6 r& ?" p1 J% \$ o6 [. ~# l, s, _1 a! @0 \/ U
1 d6 i" h7 y, u9 x$ \( l3 M) j3 g1 R9 n
1 k3 U. }1 C& V; a; _! C4 J& K: i9 E: ` C; p4 q2 r9 V5 t
6 |5 P; v- i5 m: A7 I1 T& M8 ]* T4 r' X% K" b8 Z
; P; ?# J x) a+ U/ {# D" Y$ i5 g$ |' X4 T& u- k8 _( y
" W" e% U# _ t6 Y8 C6 u! `
$ [$ e, t5 Q% T+ W1 S Y上做法喽
, G6 S% h7 o, r: i i" O1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
' ]/ q! m: Q) {2、姜切细丝，码在鸡丝上，+ ~8 o+ a( F* i" J- x9 J
3、尖椒切细丝，0 f v; E3 W3 S
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，, B, K, N/ i( Q+ r0 K% ~- s
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，: K* {3 N5 _% l: L* N
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！% H$ l+ R% x4 T7 Q! v! \
3 S. v. g6 i2 w ~* L. ^2 e0 D: }# ]; O S1 s7 G
9 B( d' ^( k% W# W0 w, h$ }
% c& v" v! I- O- h6 R2 @& R3 n9 {3 ?* M, _1 ^
/ t1 Z- d5 E9 F& [1 J
| 
发表于 2012-3-14 14:03
