用我姐妹儿那句超级专业的话来说,春季养生,进补以养肝护肝为重,当然首选鸡肉 于是乎,为了我家的那大情人和小情人 ,昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝! 这道菜可是既能护肝养身,还有节油功效哦,翠绿翠绿的尖椒,看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢,还是尖椒呢?或者爱吃尖椒鸡丝呢? % a2 i# @. k+ F3 r
如法炮制了鸡丝芹菜丝,一样美味哦
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上做法喽
; D X Z+ ?) {2 p# S: p1、鸡胸肉切丝,加入少许盐、蛋清抓匀,腌制10分钟, C; }! q2 r# U
2、姜切细丝,码在鸡丝上,
6 u0 m: s3 v- i$ A3、尖椒切细丝,2 l) S) y7 p8 \% A( G- p' M
4、锅中加入少许油,五成热时加入花椒,炒香后,沥出花椒,7 |( G8 V$ N; ~/ Q V2 y6 T) ~. I
5、下入鸡丝,稍加煸炒,加入少许料酒、酱油,
1 Q1 g9 v5 a" j: ^/ |6、加入尖椒丝,煸炒片刻,加入少许鸡精、盐,翻炒,出锅!!!: d- {: d+ I! u4 y$ t0 G4 |
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