- 妈米
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第一步：准备食材
j+ \/ T$ U& d, T6 q1 [ 山楂，乌梅，乌枣。比例大概为3：2：2
: [% }7 |% D0 H( p 喜欢桂花、肉蔻的可以买5g肉蔻和5--10g桂花。
$ p6 h, Z9 }* ?5 u/ Q/ p 这些东西都可以到药店买到# d# q) B; h# H9 |' ?. z% R4 B0 n
另外去超市买好冰糖，可以买1-2斤4 d' K" W3 p& W
第二步：将材料洗干净，浸泡半小时以上0 \7 m" J1 A" I: r, F$ R5 z- F
第三步：加水煮 `7 D2 b1 U, P* e) o/ o
第一锅煮1个小时，将水乘出来；再加水煮半小时，最后5分钟加入桂花煮一下（桂花最好用纱布包好）；将2次的水混合在一起$ d2 L/ G& ]4 `0 _+ ~; i
第四步：放冰糖，根据自己的口味放（冰糖一定要放够，不然特别酸），放凉' Q9 ]' q! \/ }
第五步：冰镇一下更好喝。 H- p, m: e8 }( P T
. o5 T$ g1 ~# M' o. A7 ]% _! ]; O熬制酸梅汤最好用砂锅，熬的过程跟熬药的程序是一样的，先用大火烧开，之后小火。 a0 p' A: |# p; E% \
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发表于 2013-6-24 13:06
