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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑
: ^7 W$ a, f- ]: n: g
' x; y$ T1 L* C( }$ Z; J昨天闺女说想吃饺子，
9 u& N8 ], Q7 H) e& X+ F我起早买的葱和肉，
# a& [2 ?1 }: s剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，9 D, I, w0 S0 |. V# \4 ]4 u- E
试了一下，1 P7 o8 h, f! ?1 h. t
真的很管用。
4 }0 f, E& V' i _$ n9 S+ K现在分享给妈网的姐妹们。" p- f- N- r: k2 B3 c
把肉洗净整块的放到案板上，+ u( q7 U/ ^# O' r7 l
先把朝上的一面均匀的横切，
7 x5 Z! x* O' ~8 ^% r注意不要切断了，
+ v6 Z& S8 K9 g, M( H然后再翻到另一面交叉着再切，% s3 V' y5 m+ S; H6 P
也不能切断，
, P' B/ H: f4 \ p0 l* L" H完了再剁。& T0 {" y! `8 b5 N
个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，4 M$ n7 t) m7 m/ Z, V! t
今天我买了15块钱的肉，; q; ~6 D: T" G
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。7 f6 _, b r) Y* v# [) ]
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发表于 2012-3-3 22:29
