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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑
3 X) r6 z# W Q1 Z3 M- x4 Q0 ]9 S6 ~0 o& y! h c: v4 x7 G1 ^2 H+ c
昨天闺女说想吃饺子，) Q" O% ^! \/ e6 h7 E# Z( s0 g
我起早买的葱和肉，& S1 s- ?4 F/ x* s6 H4 L
剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，/ N8 {% y. d" k- a2 m' t
试了一下，+ j. ]. T: u) X1 O
真的很管用。
1 D: ~2 l# W! t4 O) g' ]1 E现在分享给妈网的姐妹们。" ]" s) ?4 G8 {; Q) c( v4 R
把肉洗净整块的放到案板上，
. j) n' J7 l; Z+ X) U- b先把朝上的一面均匀的横切，5 W4 h3 A6 u: w% r, L
注意不要切断了，
* I0 `* Q. ]0 M/ b$ P/ R M7 G然后再翻到另一面交叉着再切，: S) c. N6 J, S, C* [- }
也不能切断，4 x7 l$ w+ O# u& O3 l% O1 }
完了再剁。/ u N E& l5 Q
个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，1 P9 M( a7 I1 |' D5 I
今天我买了15块钱的肉，2 N1 F* l% a5 v+ S
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。
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发表于 2012-3-3 22:29
