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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑 9 A7 {8 F# T" }
; g# a* x* B2 d! k& B* X3 ^ z$ G昨天闺女说想吃饺子，, x0 m5 ^; M2 ^$ f+ y; S0 }
我起早买的葱和肉，
( x1 G) X) P3 U$ |. L剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，1 J' H% s/ |& `1 l
试了一下，
* K: X- j' G2 f) Q+ o: b真的很管用。% Y; d4 p N. z1 _5 u/ ?0 m
现在分享给妈网的姐妹们。
% k( ~8 l- o' R9 I把肉洗净整块的放到案板上，
7 e5 ?4 w6 w- C) o1 J/ L' n先把朝上的一面均匀的横切，
: z5 Q$ `( \" \ r* {& L注意不要切断了，
. g ^! m) _) ~9 H0 G) K. t然后再翻到另一面交叉着再切，
2 i& C8 ~6 [# {; `也不能切断，
4 H% |5 N' C# z完了再剁。
8 s- ^0 F! Q4 f: j个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，
- x2 X* N1 G1 Y7 F' x& @今天我买了15块钱的肉，. w1 w7 O9 K2 P, o& K
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。" f: F( d) r" @( w( @5 Q9 Y, g- W
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发表于 2012-3-3 22:29
