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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑
$ j+ U' {# @: X( M& [4 q0 q( j3 q8 V2 z
5 o3 Q# `; ~. A& |" u. p6 [9 g0 v* @昨天闺女说想吃饺子，
4 B! n2 R2 t8 L# ~0 g9 ~我起早买的葱和肉，" E3 H1 i0 U$ b! j! @9 s
剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，+ O' f {5 `% O
试了一下，
# V% |1 I% D+ ?% u/ ^# X* V* I3 ~& f真的很管用。8 S. i1 [; v4 w! n& q
现在分享给妈网的姐妹们。
# c, x( F% e8 I0 {3 h' W2 M把肉洗净整块的放到案板上，5 L8 L3 ^3 i" q
先把朝上的一面均匀的横切， T9 R6 Q/ A3 r$ D8 k6 N( d5 H# F% d
注意不要切断了，
1 y2 s* {1 a5 i e. u然后再翻到另一面交叉着再切，3 e2 g* w- o" c' r. d6 v+ r" x
也不能切断，8 _6 @0 O- z/ K/ ?8 Z4 A
完了再剁。
" d) a3 w: T9 [9 C4 y/ I个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，
, Y1 p, T3 A# z8 r( A7 z- V今天我买了15块钱的肉，4 O- L2 W' e3 Q' F7 R$ C
用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。
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发表于 2012-3-3 22:29
