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本帖最后由 forjinjing119 于 2012-3-3 22:29 编辑 - Y7 c3 d' T$ N8 L$ T4 L8 C
, D) @, \6 V" C- L昨天闺女说想吃饺子，
3 f5 N1 q! i8 B) }* r1 H- F @我起早买的葱和肉，! c b( h, Y- _2 h0 f3 W/ Q. A+ T
剁肉馅的时候想到单位的前辈教的快速剁肉馅的方法，! E1 a" h- ^9 F. F* f
试了一下，# U7 E# w) B H6 z% Z/ W2 S- o$ F M
真的很管用。
6 v8 I* ]- A0 j7 v4 u# A现在分享给妈网的姐妹们。8 W- n. d8 I( B; @
把肉洗净整块的放到案板上，$ I _8 Q' t/ Q) S: |2 F
先把朝上的一面均匀的横切，% ?+ P: B! Z! Z: h
注意不要切断了，$ @# e/ e! Z [" u
然后再翻到另一面交叉着再切，
/ g8 R s0 I5 ~) W6 U也不能切断，: X+ X" o" }( N* F8 r
完了再剁。
3 I; ]3 l) y- v8 {% A5 p9 i j个人感觉时间能比把肉切成小块再剁省一半，
- d4 Q2 G) X2 ^3 E1 [今天我买了15块钱的肉，
: }" n# ^- q( \$ `/ H! t用这个方法大概十分钟就把一整块肉剁成了肉馅（很烂的那种）。8 r3 g+ `$ z7 h
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发表于 2012-3-3 22:29
